黑龙江省食品工业十一五发展规划

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1、黑龙江省食品工业“十一五”发展规划黑龙江省是国家建设最早的老工业基地之一，也是国家重要的商品粮生产基地和食品资源基地。经过50多年的建设，黑龙江省食品工业已成为支柱产业，在黑龙江省工业经济占有重要地位。食品工业是基础型产业，是农产品面向市场的主要加工产业，对农业生产带动能力强，在工业中占有较重要的地位。“十一五”是黑龙江省振兴老工业基地、走新型工业化道路的关键时期，为全面落实科学发展观，加快推进“四大支柱产业”之一的食品工业发展，促进产业结构优化升级，建设全国重要的食品工业基地，根据《黑龙江省国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》和《省委关于深入贯

2、彻落实科学发展观加快新型工业化进程的决定》，特编制黑龙江省食品工业“十一五”发展规划。一、食品工业发展现状及存在的主要问题（一）食品工业概况近年来，黑龙江省食品工业发展较快，现已形成以绿色有机为特色的乳制品加工、大豆加工、粮食加工、啤酒加工、肉类加工、马铃薯加工等加工产业群，民营及多种经济成分企业发展迅速，企业结构得到改善，产品品种和深加工产品增加，行业集中度有一定提高，涌现出一批有经济实力和市场竞争优势，在全国同行业有一定地位的大企业和企业集团。目前，全省食品工业企业有23户国家级农业产业化龙头企业、188户省级农业产业化龙头企业，销售收入超过10

3、亿元以上的企业有9户，超50亿元以上的1户。拥有“完达山”、“红星”、“飞鹤”、“希波”4个全国驰名商标和13个中国名牌。食品工业已成为我省的支柱产业。2005年，我省食品工业规模以上企业总数590家，实现销售收入525.2亿元、产值537.1亿元、增加值135.2亿元（2004年数据）、利税53亿元，分别占全省规模以上工业的22.1%、11.3%、11.6%、8.3%、3.6%；销售收入、产值、利税“十五”期间年均增长分别为21.3%、19.8%、24.4%。非转基因大豆加工360万吨，居全国首位；乳制品产量92.8万吨，居全国前列；啤酒产量201

4、.8万千升，居全国前列。绿色食品认证数达900个，居全国首位。（二）主要行业情况我省食品工业的主要行业有乳制品、大豆制品、绿色食品加工、粮食加工、薯类加工、肉制品加工等。1、乳制品加工我省乳品资源丰富，在全国乳品资源总量中占有重要位置。2005年全省奶牛存栏为164.3万，比上年增长16.5%；牛奶产量为440万吨，增长17.6%。现有规模以上加工企业65家，完成产值96.6亿元，实现销售收入83.5亿元，实现利税12.3亿元。乳制品企业日处理鲜奶能力已达到1.3万多吨，其中双城雀巢公司加工能力达2000吨，完达山乳业股份公司为1658吨，黑龙江乳业

5、集团为1200吨。产品结构调整取得成效，除全脂乳粉、液态奶、酸奶、乳饮料、冷饮等外，还开发生产了配方奶粉、奶酪、乳珍、牛胚胎胶囊等10多种新特产品，乳制品近百个品种。拥有“完达山”、“红星”、“飞鹤”3个中国驰名商标和5个中国名牌，并吸引国内外大型乳品加工企业到黑龙江建设发展。技术装备水平达到国内领先地位，企业组织结构有所改善，市场集中度不断提高，拥有省乳业集团、完达山乳业股份有限公司、双城雀巢公司、红星集团、银锣乳业集团等一批集农、工、贸一体的大型企业集团。2、大豆加工我省是全国大豆主产区，多年来总产量一直占全国的1/3左右。2005年，大豆种植面

6、积6322万亩，占全省粮食种植面积的42.6%，产量748万吨，增长10.8%，居全国首位。大豆制品包括传统豆制品、新兴豆制品和营养保健功能制品。拥有九三油脂、哈高科、阳霖油脂集团、大自然油脂公司等一批技术先进，规模化、集约化的生产企业。九三油脂集团年处理大豆能力已达550万吨，其中省内250万吨，大豆加工能力居全国第四位，2005年实现销售收入74.6亿元。近几年采取引进技术消化吸收等科技快速发展模式，并研究开发了膜分离技术、酶解技术等高新技术，生产大豆产品七大类二十多个品种。如组织蛋白、分离蛋白、蛋白活性肽、卵磷脂、低聚糖、皂甙、异黄酮、天然维生

7、素E等精深加工产品，提高了产品附加值，延长了产业链。豆奶粉产品拥有“大磨”、“龙王”2个中国名牌。3、绿色食品加工我省是最早开发绿色食品的省份之一，具有得天独厚的生态环境和资源优势。目前全省获得绿色食品认证的产品已达900个，其中有机食品认证产品104种，均居全国首位；经国家批准并建立国家级绿色食品标准化生产加工基地20座，名列国内前茅；绿色食品龙头加工企业202家，形成一批绿色食品产业集团。完达山、红星、希波被评为中国驰名商标，龙丹、金星、完达山、哈啤、北大荒、五常、红光、梧桐、摇篮、冰花等10种绿色食品被评为中国名牌产品。2004年，绿色食品产量

8、达468万吨，产值达132亿元以上，绿色食品省外销售额达到85%以上，绿色食品出口总量达42万吨，出口额已达