生物课时练习

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时间:2019-05-25

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1、第一章第一节食物的营养成分1.1食物的营养成分(时间:45分钟分数:100分)目标导航1、糖类、蛋白质、脂肪的作用和食物来源2、维生素A、B、C、D的缺乏症3、含钙、铁、碘的无机盐的缺乏症及食物来源一、精心填一填,你会轻松(每空2分共32分)1、新鲜的水果有益于健康,因为它们含有大量的__________;鸡蛋和鱼含有丰富的__________;富含__________的食物,每单位重量可以提供较多的能量;粗米比精米、白面更富有营养,是因为粗米中含有大量的__________。2、你生过病吗?生病以后如果不能正常进食,常用的方法是。3、儿童、青少年要多吃一些含蛋白质多的

2、物质,因为人体离不开蛋白质,也离不开蛋白质。4、100克脂肪燃烧比100克淀粉燃烧使30毫升0度水温升得更高,由此请你推导,脂肪含的能量比淀粉含的能量。5、人体的主要成分是,它占了体重的,不管是废物还是营养物质都要才能运输。6、从食物成分表中可以看出,维生素A只存在于中,缺乏时易患症。7、本身没有营养价值,但对维持人体健康有重要作用,被称为“第七营养素”的是。8、无机盐在人体内的含量不多,但对人体也非常重要。它是构成__________的重要材料。如无机盐中含有的__________是构成骨骼和牙齿的重要成分,铁是构成____________的一种成分。二、耐心选一选,

3、你会开心(每空2分共46分)1.在我们的食物中主要有六类营养成分,其中既能给我们的生命活动提供能量,又是组织细胞构成物质的是()。A.水、无机盐、蛋白质B.维生素、糖类、蛋白质C.糖类、蛋白质、脂肪D.维生素、水、糖类2.下列物质中属于糖类的是()。A.淀粉B.氨基酸C.甘油D.膳食纤维3.构成组织细胞的基本物质是()。A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.水4.“六一”儿童节,小明在舞台上既唱又跳,消耗了很多能量,其表演节目消耗的能量主要来自于()。A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素5.有些幼儿常服钙片,仍表现缺钙的症状,原因可能是()。A.缺乏铁元素B.缺乏蛋

4、白质C.缺乏维生素DD.缺乏维生素C6.最近,小丽出现浑身乏力、头晕等症状,到医院检查后确诊为贫血。小丽在加强营养时,应特别增加哪类无机盐的摄入?()A.含钙的B.含磷的C.含铁的D.含碘的7.地方性甲状腺肿是一种常见偏远山区的营养缺乏症,对患者及其后代有严重的危害。目前较有效的防控措施是在食用盐中添加()。A.钙B.磷C.铁D.碘8.营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品,因为蛋白质是()A.人体生长发育必需的物质B.主要供能物质C.容易消化的物质D.有机物9.具有维持毛细血管弹性作用的营养成分是()。A.维生素AB.维生素BC.维生素

5、CD.维生素D10.一位患骨质软化的人,又有一到黄昏就视力模糊的症状。下列药品中,服用哪一种效果最好?()A.钙片B.维生素AC.维生素DD.鱼肝油11.既不参与构成人体细胞,又不为人体提供能量的营养物质是()。A.水B.维生素C.糖类D.蛋白质12.在很多蔬菜和水果中都含有维生素C。要想比较不同果蔬中维生素C含量的多少,可以利用维生素C的一个重要特性()。A.维生素C能使淀粉变蓝B.维生素C能使紫色高锰酸钾溶液褪色C.维生素C遇碘变蓝色D.维生素C能使二氧化碳溶液变浑浊13、某人经常下肢麻木,食欲不振、消化不良,医生诊断为脚气病。该患者应多吃一些什么食物A含维

6、生素A较多的食物B含维生素B1较多的食物C含维生素C较多的食物D含维生素D较多的食物14、齐鲁晚报曾刊登一消息:某患儿是一个不满4个月的男婴,由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉,现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状,就此案例的因果关系,利用所学的生物学知识,找出错误的选项A.蛋白质是构成人体的基本物质B.人体的生长发育离不开蛋白质C.组织细胞的更新离不开蛋白质D.蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量,是最重要供能物质15、四位同学在体育测试时,各准备了一些补充能量的食物。甲准备的是一些糖,乙准备的是一些牛肉,丙准备的一些水果,丁准备的是一些蛋糕。这四位同学

7、谁准备的食物能更快补充能量?()A.甲B.乙C.丙D.丁16、有的幼儿吃了很多钙片,但仍患佝偻病,其主要原因是缺乏(  )A.维生素D      B.维生素B   C.维生素A  D.维生素C17、患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏 (  )  A.含钙的无机盐  B.含磷的无机盐   C.含铁的无机盐  D.含锌的无机盐18、以下不属于维生素C丢失的途径的是()A.清水浸泡B.高温烹调C.长时间储存D.生吃番茄19、长期吃素菜的和尚、尼姑都未患夜盲症,这是因为:A.蔬菜中含维生素C可转化成维生素AB.蔬菜中含有丰富的维生素AC.蔬菜中含

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