蜂蜜及其药用价值

《蜂蜜及其药用价值》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、蜂蜜及其药用价值蜂蜜是人类最为熟悉的蜂产品，其由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成。其色香味质因采集的花卉、季节以及地区不同而各具特色。主要含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸。神农本草经中记载：“蜂蜜甘平无毒，主益气补中，久服轻身延年。”本草纲目记载：“蜂蜜生则性凉，故能清热，熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒，柔而濡泽，故能润燥，其入药之功有五，清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也……”蜂蜜甜味可口营养丰富常服脸色红润、解除疲劳、滋阴壮阳、现代医学证明蜂蜜内服可治疗心、肝、脾、肾、肺、肠等器官疾病。外用可治

2、疗烫伤、冻伤以及滋润皮肤。系列产品有：梅花冬蜜、桂花冬蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、百花蜜、山花蜜、党参蜜、枸杞蜜、益母草蜜、野菊花蜜（排毒蜜）、苦丁花蜜等。梅花冬蜜：梅花冬蜜气味芳香，对舒肝除烦，高血压、和胃化痰、止咳平喘、润肠通便、口干咽燥、润肤养颜等有疗效。桂花冬蜜：《本草纲目》记载桂花蜜能“散冷气，消瘀血，止肠风血病”。对调节血压、心肌虚弱、胃十二指肠胃溃疡、肝炎、月经不调有疗效。荔枝蜜：荔枝被誉为岭南佳果“果中王后”，其蜜芳香可口，营养丰富，有蜂蜜之清润无荔枝之燥热，适用于气虚血亏，小便频繁、皮肤干燥等症状。龙眼蜜：具有龙眼特有的香味，可补心脾、益气的作用，对心脾血

3、虚引起的心悸不安，失眠和记忆力减退有一定的帮助。党参蜜：采用名贵中药材——党参花蜜酿造而成。味甘平，色泽呈琥珀色，其除有蜂蜜之特性外，更益于补中、益气生津、对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效，适于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。枸杞蜜：中药蜜种。色泽略深，味甘甜，略有中药香气，具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚脾肾虚寒、气促喘乏、痰火郁肺有良好辅疗效果。特别适合虚法、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士日常食疗保健作用。桉树蜜：特有蜜种。蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，本品有养胃补虚、清热、补中、解毒、润燥的功效，还有一定的

4、镇定作用。较受欧洲人喜欢，是难得的森林蜜种。益母草蜜：来自我国西南高原无污染药用益母草产区。本品有去瘀生新、调经活血等作用，适合月经不调，经血过多产前后女性食用，充分体现出对女性的呵护。对于男性特别是高血压、冠心病、肾病等人士来说，益母草蜜同样是理想的保健和辅助治疗的健康食品。苦丁花蜜：清热散风、除烦解渴，对青春痘、祛油腻效果显著。野菊花蜜：(排毒蜜)排浓解毒、疏风清热、利尿护肝、清肺化痰。蜂蜜作为中药，其性味甘平，入肺、脾、大肠经。主要功用是清热补中，润燥滑肠，宁嗽，解毒止痛。若患肠燥便秘，可用蜂蜜与麻油配合，滑利大便，也可做成栓剂，纳入肛门。若患虚劳干咳，可与生

5、梨、生地黄等配合熬膏，以发挥滋润肺燥的作用，制止干咳。许多治疗咳嗽的中药都制成蜜丸，都是要发挥蜂蜜润燥宁嗽的作用。蜂蜜又是常用的外用药，用于局部，可以解毒、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收。临床上可用于治疗冻疮、冻伤、烧烫伤、皮肤溃疡、乳头皲裂、手脚皲裂、皮炎、阴道炎、宫颈糜烂等。当患有口腔疾病时，如口腔溃疡、牙龈炎、牙周炎、口腔炎、咽喉炎等，用10%的蜜汁含漱，可起到消炎止痛去臭的作用，尤其对小儿口腔炎效果更佳。需要注意的是，有些蜂蜜是毒蜜，因为蜜蜂采集了有毒植物的花粉，如雷公藤、羊踯、钩吻属等植物。以这些植物花粉为蜜源的蜂蜜，含有多种生物

6、碱，吃了之后会发生中毒。中毒主要表现为乏力、头痛、头昏、口干、舌麻、恶心、剧烈呕吐、腹泻、大便呈洗肉水样，皮下出血、肝脏肿大，严重时可导致死亡。因此，应加强有关毒蜜的宣传教育，放蜂点应远离有毒植物，避免蜜蜂采集有毒花粉。由于抗生素的广泛使用，蜂蜜也会遭到污染，在蜂蜜中会残存四环素。我国规定蜂蜜中四环素的残留量不得超过0.05mg/kg，超过就将对身体造成危害。蜂蜜又名石蜜、食蜜、石饴、白蜜、蜜糖。性甘味、平、入肺、脾、大肠经。《神农本草经》指出，石蜜「久服，强志轻身，不饥不老」。明代李时珍《本草纲目》指出，蜂蜜入药，功用有五：「清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也

7、」。尤其对老年人是更为适宜的滋补品。南北朝时陶弘景谓其「养脾气、明耳目」。蜂蜜因蜂种、蜜源、环境等的不同而有很大差异。最主要的成分是果糖和葡萄糖，含少量蔗糖、麦芽糖、树胶等。蜂蜜一般只含微量维生素，其中有维生素A、维生素C、维生素D、维生素B2、胆碱、烟酸、泛酸、生物素、叶酸。有机酸中含有柠檬酸、苹果酸、蚁酸、琥珀酸、乳酸、草酸、酒石酸等。无机盐中主要含有镭、锰、锌、锂、钙、镁、钾、钠、硫、磷、铁、铜、镍等。蜂蜜中的蛋白质、矿物质、维生素含量均不多，值得注意的是蜂蜜中含有大量的酶类，主要有转化酶、淀粉酶、过氧化氢酶、葡萄糖氧化酶、酯酶等多种酶类，这些都是蜜蜂在酿