胆固醇和天然植物甾醇常见问题及解答

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1、Corning2010胆固醇和天然植物甾醇常见问题及解答下面是一些关于胆固醇和天然植物甾醇的常见问题。胆固醇是什么?胆固醇由肝脏天然制造，存在于我们身体的各个部位。如果没有胆固醇，我们的身体将不能正常工作，进而无法生存。例如，胆固醇是维生素D、帮助消化脂肪的胆汁酸以及雌性激素和睾丸激素等激素的基础成分。但是，过高的胆固醇也是不健康的。胆固醇是一种蜡状类脂肪物，我们的身体难以清除它，它能够在动脉中堆积堵塞，从而引发心脏病。胆固醇通常有两种形式：“有益的”HDL（高密度脂蛋白）和“有害的”LDL（低密度脂蛋白）。HDL称为“有益胆固醇”的原因是它能够

2、将多余的胆固醇从动脉运送到肝脏，然后从肝脏排出体外。而过多的“有害胆固醇”(LDL)会沉积在动脉壁上，尤其是通往心脏的冠状动脉。这些沉积物会导致堵塞，从而引起心脏病发作和中风。为什么我要关心胆固醇?无论您关心与否，是否有心脏病的风险，控制胆固醇对所有人都很重要，包括年轻人、中年人和老人。低密度脂蛋白(LDL)将胆固醇运送到各个组织，包括动脉。如果血液中的LDL胆固醇过多，一些过量胆固醇就会沉积在动脉壁上。久而久之，这些沉积胆固醇累积增多，会使动脉变窄和硬化（动脉硬化）。如果形成凝块并且堵塞变窄的动脉，可能导致心脏病发作或中风。胆固醇的健康水平是多

3、少？因为您可能具有高胆固醇水平而不知道，所以有必要定期检查胆固醇。检查胆固醇水平时，应记住同时检查“有益”(HDL)和“有害”(LDL)胆固醇。胆固醇的测量单位是每分升血液毫克数(mg/dl)，或者每升血液毫摩尔数(缩写：mmol/l):胆固醇总量(TC)低于200mg/dl合适不错！尽量保持低于这个水平。(<5.2mmol/l)200-239mg/dl高临界边注意了！您处于危险中，需要改变生活方式。(5.2-6.2mmol/l)缘Corning2010等于或高于240高您需要采取行动！您有较高的心脏病发作风险。请向医生寻求帮助降低mg/dl胆固

4、醇水平。(>6.2mmol/l)“有害”(LDL)胆固醇低于100mg/dl理想水平(<2.6mmol/l)100-129mg/dl接近理想水平/高于理想水平(2.6-3.4mmol/l)130-159mg/dl高临界边缘(3.4-4.1mmol/l)160-189mg/dl高(4.1-4.9mmol/l)等于或高于190mg/dl非常高(>4.9mmol/l)“有益”(HDL)胆固醇低于40mg/dl低(<1.1mmol/l)等于或高于60mg/dl高Corning2010(1.6mmol/l)来源：美国NationalHeart,Lungan

5、dBloodInstitute(国家心肺血管研究所)植物甾醇和植物甾醇酯是什么？植物甾醇和植物甾醇酯是化学结构与胆固醇极为相似的化合物。日常食物中天然含有少量这些有益的“类脂肪”物质，如蔬菜、水果、坚果、种子、谷物、豆类、植物油和其他植物来源。增加日常摄入的植物甾醇可以帮助您积极控制胆固醇，从而减少心脏病的风险。植物甾醇和植物甾醇酯是新发现的吗？不是。过去50多年来人们一直在研究植物甾醇和植物甾醇酯以及它们在降低胆固醇水平方面的作用，并在超过150次临床实验中得到了证实。欧州共同体批准植物甾醇作为多种食物中的®成分。欧盟食品安全局的安全评估已经确

6、定没有任何安全顾虑。在美国，Cognis的Vegapure植物甾醇和植物甾醇酯得到美国FDA的GRAS（“一般认为安全的”）认可。植物甾醇和植物甾醇酯如何降低胆固醇？®植物甾醇，如Vegapure植物甾醇减少从膳食中摄入的以及身体制造的胆固醇在身体中累积。没有吸收或累积的胆固醇会排出体外。这样，血液总胆固醇和“有害”(LDL)胆固醇量减少，而“有益”(HDL)胆固醇不受影响。研究表明，含有植物甾醇的功能性食品和补充剂可有效减少胆固醇达15%。植物甾醇和植物甾醇酯安全吗？过去50多年来人们一直在研究植物甾醇和植物甾醇酯以及它们在降低胆固醇水平方面的

7、作用，并在超过150次临床实验中得到了证实。欧盟批准植物甾醇作为多种食物中的成分。欧盟食品安全局的安全评估已经确定没有任何安全顾虑。应该服用多少？多种功能性食品和补充剂中含有植物甾醇。植物甾醇的效果与剂量有一定关系。要显著减少胆固醇需要每天摄入至少0.8g。健康组织建议每天最佳剂量为2g植物甾醇。高于3g/天的剂量不能起到额外的好处，因此不建议。Corning2010如果我停止食用植物甾醇产品会怎样？您的胆固醇水平将回到以前的水平。食用植物甾醇和植物甾醇酯产品会过多降低我的胆固醇吗？不会。植物甾醇不会将胆固醇降低到缺乏的程度–您的身体会制造足以维

8、持平衡需要的胆固醇。植物甾醇和植物甾醇酯产品适合所有人吗？建议具有高胆固醇水平的人服用植物甾醇产品。孕妇和哺乳期妇女以及5岁以下儿童具有