玉米赤霉烯酮对猪怀孕前后的影响

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1、玉米赤霉烯酮对猪怀孕前后的影响一、玉米赤霉烯酮（Zearalenone）现况　　玉米是养猪业中使用最大宗原料之一，在收割、运送中保温不当、种植期间、久旱不雨或阴雨连绵期间，这样的环境提供玉米中霉菌滋长最佳时机。玉米赤霉烯酮（Zearalenone）是一种引起假发情现象之霉菌毒素，由镰刀霉菌属（Fusarium）产生，在玉米种植期间就会感染并生成毒素，与新月毒素T2、呕吐毒素DON、伏马镰刀毒素FUM一样都是玉米收成前就已经存在。其分子构造类似动情激素。镰刀霉菌生长之条件和气候、湿度有关。镰刀霉菌生长

2、最好之条件为玉米含17％之水分以及存放在12～24℃下。　　根据亚洲谷物中心表示：2007年至2009年收集来自中国、日本、马来西亚、菲律宾、南韩、台湾、泰国以及越南等国饲料，玉米赤霉烯酮（Zearalenone）检出率约35％，平均浓度为292ppb，最高浓度为25ppm。在玉米、玉米酒粕、干草与青贮料中玉米赤霉烯酮（Zearalenone）的检出率约67％～100％。完全混合日粮将近50％检出率，平均浓度为100ppb；另外亚洲谷物中心也针对中国地区谷物饲料中玉米赤霉烯酮（Zearalenone

3、）污染情形进行调查，在227件样品数中，发现含量0.1～0.2ppm占15％，高于0.2ppm则占30％。这样高浓度加上长期喂饲下足够在猪体内引起雌激素的作用，显示在亚洲地区对玉米赤霉烯酮的控制是非常必须的。　　二、玉米赤霉烯酮（Zearalenone）对母猪繁殖性能的影响：　　玉米赤霉烯酮（Zearalenone）为类动情激素，直接影响繁殖系统，而在饲料换肉率方面只有些许的负面影响以及生长速率变缓，但并不会常出现死亡和淘汰之情形。当猪只食入受污染的饲料，玉米赤霉烯酮经由肠道吸收进入全身血液循环系统

4、中。而这些类动情素足以伤害母猪繁殖器官、抑制公猪繁殖性能。在日粮中玉米赤霉烯酮浓度低于1ppm时，会引起类似动情激素的作用及雌性化现象。若浓度更高时，则会干扰怀孕、排卵、植床、胚胎发育，而造成胚胎死亡、流产及新生仔猪存活率低。　　(一)玉米赤霉烯酮（Zearalenone）对母猪的影响分为五个阶段：　　1.选育母猪(未成熟母猪)：　　病变通常仅出现于生殖系统，子宫充血和肿胀以及黏膜系统的组织变化，卵巢有萎缩现象。容易造成不孕及喜欢驾成同栏母猪。甚至未达繁殖之年龄之母猪，呈现出假发情现象。喂饲8至10

5、周龄选育母猪含有1～3mg/kg玉米赤霉烯酮污染的饲料，喂饲不到一周，即显现出明显的发情现象。比较1至10mg/kg玉米赤霉烯酮污染量的影响，发现成正比关系，即污染量越高，对生殖的影响亦越大。　　2.后备母猪(成熟母猪)：　　与选育母猪比较，后备母猪食入玉米赤霉烯酮后，反而会引起发情中止，乳腺开始发育。此乃是黄体持续发育而呈现假怀孕现象。造成母猪再发情间隔延长，或是重发情现象，使配种工作人员误判配种时机及配种屡次失败。　　3.着床及怀孕：　　这一期间最容易受到玉米赤霉烯酮的影响，喂饲污染玉米赤霉烯酮

6、饲料给予怀孕母猪，会发现胎猪及胎盘重量均减少，这可能是怀孕期间胎猪与胎盘之间营养的供应发生问题，或是影响胎盘的正常发育，造成分娩后小猪的存活能力减低。玉米赤霉烯酮中毒会抑制胎猪发育，若饲料中污染量越高，排卵数减少，黄体滤泡数之比例降低，窝仔数大量减少，甚至会造成胚胎死亡或是流产现象，猪场产能降低而造成极大损失。　　4.分娩：　　在苏格兰东南地区曾发生玉米赤霉烯酮中毒病例，在中毒50头母猪中，其特征为分娩出的新生仔猪特别小，且有数目不等的死胎或八字腿小猪（Miller等，1973）。食入受到污染的饲料

7、，在分娩阶段除了出生仔猪体重较轻，初生下来的仔母猪会发生阴户红肿与幼仔公猪乳腺肿大。另外可能还有木乃伊胎出现。　　5.泌乳期：　　1泌乳中母猪食入污染玉米赤霉烯酮之饲料，会造成母猪平均只日饲料摄食量降低且对于乳汁质量亦会影响。　　2对繁殖系统的影响：母猪容易过度发情，或是在泌乳期时引起阴户红肿。　　(二)饲料中玉米赤霉烯酮（Zearalenone）浓度对母猪的影响：　　当吃入污染之饲粮期间越久时，则玉米赤霉烯酮之毒素含量就越高。依病理学之变化，其严重性程度依据所食入之毒素含量而定。猪只可接受量是含有

8、玉米赤霉烯酮3ppm以下饲料，喂饲十天为上限。　　1.浓度在1～5ppm：　　足够引起猪阴唇阴道炎症候，后备母猪与母猪不发情。　　2.浓度在10ppm：　　1成熟母猪及母猪阴户红肿，中猪及大猪生长减缓，以及仔猪偶发性的脱肛。　　2延长母猪离乳至发情间距。　　3已配种母猪在预产时发现未怀孕的只数增加。　　3.浓度在25-50ppm：　　发生母猪不孕，生产胎数减少及仔猪体重轻。　　4.浓度在25-100ppm：　　假怀孕症状外观呈现大乳白色的腺体，乳汁流出，行为上出现分娩