世界是可以重组的——看重庆蔬菜崛起

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1、“世界是可以重组的”——看重庆蔬菜产业崛起　　2010年5月23日晚，新任重庆市市长黄奇帆做客CCTV“对话”节目，以“金融市长的私房菜”为题，生动诠释了重庆崛起为长江上游金融中心的法宝：重组、创新、开放。他说，世界是可以重组的，世界还是互补的，因为构成世界的很多要素都是流动的。黄奇帆说话慢条斯理又气度十足，话里的意味已很明显了：十年生聚，蓄势的重庆，要走出三峡，打破现存经济格局，重新分割市场，向既得利益者分一杯羹了。　　三千里之外，重庆市农业委员会主任夏祖相给市长的话加上了本行业的注脚：“随着交通运输等条件的改善，重庆

2、蔬菜巨大的比较优势进一步凸显。重庆正崛起为蔬菜强市，将深度参与全国蔬菜产业分工布局和大流通，为菜篮子工程作出更大贡献。”　　出渝东三百里，石柱土家族自治县辣椒基地负责人、土家妹子谭建兰说：“以前我们的辣椒运到四川、湖北市场，竞争不过贵州辣椒。客户说贵州辣椒肉头好全部会跳，我们的辣椒跳不起来。后来经过县里不断请专家改良品种后，我们的辣椒也会跳了。现在，石柱红1号、2号、3号、5号辣椒，已经打遍天下无敌手。前年，有外省客户到我那里订货，还给我送了3瓶五粮液。我们的辣椒拉过去，有好多卖好多，价格还飞起涨。”谭建兰不会知道，她掏

3、心窝子说出来的话，其实也在给她几千里外的市长做着某种注脚。　　重组也罢，深度参与也罢，会跳的辣椒也罢，此中透露的讯息表明：重庆蔬菜产业全面进军的脚步声，已经打破了黎明前的寂静。　　　擎天一柱菜为王　　基础2009年蔬菜种植面积和总产量位居全国大中城市第一位　　　　近三年，蔬菜面积和产量增速在生产规模前20位省份中名列第一　　　　鲜菜加工率位居西部省区第一　　目标全国重要的冬春蔬菜优势产区和高山蔬菜基地　　　　全球最大的榨菜种植加工基地　　　　全球最大的火锅调料加工基地　　　　西南地区蔬菜科技研发和推广应用的示范高地　　路

4、径发挥比较优势，蔬菜成农业第一支柱产业，蔬菜大市向强市的跨越　　　2007年以前，因三峡库区淹没和城市快速扩张，重庆蔬菜生产用地大幅缩水，作为大城市带大农村的重庆，人均粮食占有量与全国平均水平相当，而蔬菜占有量明显低于全国平均水平。近年来，重庆市高度重视蔬菜生产，加大投入，全市蔬菜产业持续快速发展，增速全国领先。　　2009年，重庆市蔬菜种植面积和总产量分别达到828万亩和1177万吨，位居全国大中城市第一位。近三年来，面积年均增长15.5%，总产量年均增长15.7%，面积和产量的增速在生产规模前20位省份中名列第1位，

5、是近几年种植面积和产量连续增长最快的省市之一。其中，近年规划建设的核心蔬菜基地潼南县，去年蔬菜种植面积和产量分别达到52万亩和110万吨，近三年种植面积猛增31万亩，年均增速50.1%；总产量猛增62万吨，年均增速56%，发展速度为全国县级行政区首位。　　前不久，国家统计局重庆调查总队公布的一项调查结果显示，2009年，在总产、上市率、价格均表现良好的情况下，重庆市全年蔬菜总产首次超过粮食成为第一大宗农产品，产值直逼生猪和粮食，达到188亿元，占农业产值的36%，对农民增收的贡献为25%，种菜的人均纯收入达660元，高于

6、周边省份，超过全国平均水平。　　预计今年上半年，重庆市蔬菜定植面积达到430万亩左右，比去年同期增长8%；蔬菜总产量690万吨左右，同比增长17%左右，全市蔬菜面积、产量、价格继续实现三增长。　　综上，蔬菜产业已成为近年来重庆农业中增速最快、对农民增收贡献最大的产业之一。重庆市农委副主任、资深农业专家张洪松称：“蔬菜产业跃升‘第一位’已为时不远。”他分析，蔬菜成为重庆农业的第一支柱产业，有强大的比较优势为支撑。他认为，气候、冬闲田、劳动力、市场、交通区位、科技支撑、加工基础等生态和资源优势让重庆有条件成为我国重要的“南菜

7、北运”蔬菜基地，特别是全国冬春蔬菜生产的重点基地。　　重庆地处四川盆地东南部，冬春气温和无霜期明显高于同纬度地区，辖区内立体气候较强、耕作制度多样，常年适宜蔬菜露地种植，产出的蔬菜质量和生产成本明显优于大棚蔬菜。在这块神奇的土地上，露地生产的营养丰富、菜味香浓、口感好、能依靠自身免疫力抵抗外界侵袭的蔬菜，被专家和消费者形象地称为“大地菜”。　　重庆市农委蔬菜处处长王少成介绍，在该市冬春露地蔬菜的生产季节，气温较华北高、比华南低，因此与华北比，蔬菜能够正常生长；与华南比，蔬菜病害较少，虫害很少发生，具有发展冬春季露地蔬菜的

8、独特优势。由于冬天没有冻害，不用像北方那样依赖大棚，可以较大地降低生产成本（每个大棚成本在5000至5万元），同时还能避免大棚种植必须使用的农药，满足消费者日益增长的对生态种植的渴望。而在这种条件下形成的“菜—稻—菜”水旱轮作模式，又有效减轻了土壤中的病原菌和虫原量，更加有利于绿色和无公害蔬菜的生产，品质更好。　　重