食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯类物质检测

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1、食品研究与开发2015年10月检测分析FoodResearchAndDevelopment第36卷第20期123DOI：10.3969/j.issn.1005-6521.2015.20.033食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯类物质的检测别同玉（江苏护理职业学院，江苏淮安223300）摘要：采用固相萃取-气相色谱法测定9种不同食品塑料包装材料中的6种邻苯二甲酸酯[邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸丁基苄基酯（BBP）、邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯

2、（DEHP）、邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）]的含量。结果表明，回收率介于83.2%~106.9%区间，相对标准偏差（RSD）介于1.6%~6.2%区间。9种抽检的食品塑料包装材料中全部检出了邻苯二甲酸酯（PAEs），其中DBP存在于所有抽检样品中，且66.67%的样品中含有DEHP，检出的邻苯二甲酸酯类物质的含量均高于欧洲规定的每天0.3mg/kg体重的标准。关键词：气相色谱；食品塑料包装材料；邻苯二甲酸酯DetectionofPhthalicAcidEstersinFoodPlasticPackag

3、ingMaterialsBIETong-yu（JiangsuNursingVocationalCollege，Huai'an223300，Jiangsu，China）Abstract：Contentsofsixphthalicacidesters（PAEs）includingdimethylphthalate（DMP），diethylphthalate（DEP），dibutylphthalate（DBP），benzylbutylphthalate（BBP），di-（2-ethylhexyl）phthal

4、ate（DEHP），Di-n-octylphthalate（DNOP）inninekindsoffoodplasticpackagingmaterialswereinvestigatedbysolidphaseextraction-gaschromatography.TheresultsshowedthatthePAEsrecoveryratesrangedfrom83.2%to106.9%whiletherelativestandarddeviationsrangedfrom1.6%to6.2%.PA

5、Eswerefoundinalltheninekindsofpackagingmaterials.Amongthem，DBPexistedinallthesamples.DEHPwasdetectedin66.67%ofthetotalsamples.AllthecontentsofPAEsdetectedexceededtheEuropeanStandard（0.3mg/kgbw）.Keywords：gaschromatography（GC）；foodplasticpackagingmaterials

6、；phthalateacidesters（PAEs）塑料以其重量轻、方便运输销售、较好的化学稳品的储存过程中，会随着时间、温度等条件的变化逐[1]定性、易于加工等性能，使得其在各种食品包装材料渐从塑料包装中向食品迁移，对食品造成污染，成为中应用最多也最为广泛。常用的塑料包装材料有聚氯食品安全的隐患之一。大量研究证实，若PAEs长期蓄乙烯（PVC）、聚乙烯（PE）、聚偏二氯乙烯（PVDC）、聚对积在人体内，可损害人体的生殖系统、免疫系统以及[2]苯二甲酸乙二醇酯（PET）等，在这些塑料包装材料的神经系统等

7、，并导致癌变和畸变。鉴于我国食品塑料生产加工过程中常加入一些增塑剂、稳定剂等，以增包装材料广泛使用PAEs的现状，本试验将重点检测加塑料的强度、韧性和可塑性，其中最常使用且使用目前市场上常用的食品塑料包装材料中6种邻苯二甲量最多的是邻苯二甲酸酯（PAEs）类增塑剂。邻苯二甲酸酯类物质[邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、邻苯二甲酸二酸酯类物质与塑料分子之间通过氢键或范德华力结乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸丁合，彼此仍保留各自相对独立的化学性质，在包装食基苄基酯（BBP）、邻苯二甲酸二（2

8、-乙基己基）酯（DEHP）、邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）]的含量，以了基金项目：淮安市科技支撑计划基金项目（HAG2012007）作者简介：别同玉（1959—），女（汉），教授，硕士，研究方向：应用解食品塑料包装材料中主要使用的PAEs的品种和残化学。留量，为加强PAEs在食品包装材料生产的监管和使别同玉：食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯类物质的检测检测分析124用规范提供参考。为了降低空白值，所用器材避免使用塑料制品。玻璃器皿用铬酸洗液浸