临安市农家乐旅游的发展制约因素分析【开题报告】

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1、毕业论文开题报告题　　目：　临安市农家乐旅游的发展制约因素分析　一、选题的背景、意义（一）选题背景伴随着现代旅游者追求“生态”与“个性”的多样性旅游形式的发展，以及国内广大城市居民对“回归自然”的强烈需求，自上世纪九十年代以来，以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐"为主要表现形式的“农家乐’’旅游因开发成本低、需求多、见效快等特点迅速在全国遍地开花，呈现出良好的发展态势，成为国内旅游业最“热’’的旅游活动之一。临安市位于浙江省西部。总面积3126.8平方千米。2005年底，总人口51.9万人。临安是首批全国生态建设示范市。临安是以历史文化和山水风光

2、为特色的国内外著名旅游城市。临安的真山、真水、真空气、真情吸引了众多的国内外游客。2001年度接待了游客200万人次，2002年则达到235万，显示出临安旅游的蓬勃生机，且接待量仍保持快速增长势头。临安具有良好的区位优势，是距沪、宁、杭大都市群落最近的生态示范市，杭州至黄山最近陆路黄金旅游线的中点，随着杭徽高速公路的开通，将大大改善临安旅游可进入性，并纳入华东旅游网络之中。从上世纪90年代中后期开始，随着人们物质文化生活水平的提高、消费结构的升级和农村经济社会的快速发展，城市居民对品尝原汁原味的农家菜肴和体验淳朴自然的农家生活的休闲需求日渐增长，临安市的

3、“农家乐”旅游应运而生并逐步发展壮大。从最初一些城郊农户创办农家餐馆，为城市消费者提供吃农家菜、住农家屋等简单服务起步，逐步向利用田园景观和农业资源，提供观赏、采摘、垂钓、游乐等体验性休闲活动拓展。随着工商资本的大量进入，“农家乐”旅游在经营规模、内容和功能等方面有了进一步的提升，休闲农(渔)业园区、度假山庄等相继出现。目前临安有旅行社（国内）六家，宾馆饭店床位近万张，已具一定的接待规模。临安餐饮业强调特色，开发了一批以土特产为主的特色菜。大力开发旅游商品，充分发挥临安特有的鸡血石、山核桃、茶叶、笋干、竹制品等旅游商品丰富的优势。形成以锦城为中心，昌化、

4、於潜为次中心的旅游服务中心和旅游商品市场。对于一个山多地少，工业基础落后，农业人口占多数并处于沿海经济发达地区和内陆腹地结合部的小型城市临安市而言，发展“农家乐"旅游有其独特的优势和良好的前景。发展好“农家乐”旅游对于农村地区的进步、农业结构的调整、农民收入的增加等都具有重要的推动作用。但分析临安市“农家乐"旅游的发展现状，我们发现，临安市“农家乐"旅游仍处于发展的初级阶段，规模大而不强、地理区位集中而综合效益低、存在形式广而无明显竞争优势、开发模式单一，农家乐为什么充满活力多而成效不高。在开发过程中，与“三农”问题相脱节、缺少自身定位、缺乏科学规划、与

5、乡村文化结合不够等问题急待研究与解决，“农家乐”旅游的总体发展规划、深度开发经营及优质品牌营造等都需要认真探讨、研究和实践。（二）选题意义本文在前人研究和实践的基础上，旨在探讨“农家乐”旅游的有关概念，从“农家乐”旅游发展的背景和意义入手，分析和借鉴国内外“农家乐”旅游开发的经验，阐述临安“农家乐"旅游发展的现状和特点，在对衢州市“农家乐”旅游发展进行SWOT分析的基础上，分析临安市农家乐发展的制约因素，有针对性就提出实现可持续发展的思路和对策，以期对临安“农家乐"旅游的开发、促进衢州地区旅游经济和农业经济的发展产生一定的指导意义和现实价值。希望本文能够

6、为政府部门在“农家乐”旅游开发中提供一些帮助，为家乡农村的发展贡献自己微薄的力量。二、国内外相关研究综述从国内外的各种文献资料来看，“农家乐”是中国独一无二的称谓，“农家乐”是有中国特色的一种乡村旅游。在欧美国家，一律使用“乡村旅游’’这个名称，从没有“农家乐"这种提法。由于经济发展的差异，欧美发达国家乡村旅游的兴起早于传统大众观光旅游。而在中国，“农家乐’’旅游则是传统大众观光旅游发展到一定阶段的产物。国外学者对乡村旅游进行研究的比较多，几乎没有专门对“农家乐”进行研究的学者。由于欧美国家的乡村旅游开发进行地比较早，相应的理论研究也开展地比较早，20世

7、纪80年代开始，关于乡村旅游的论文和著作就不断的出现。20多年来，国外学者对乡村旅游的研究已经形成了较完善的理论体系，积累了大量的成果，成功的总结了旅游与当地居民群体的内在关系，研究焦点主要集中在乡村旅游的概念、乡村旅游与乡村可持续发展的相互关系、基于供给和需求的乡村旅游发展的动力机制、社区居民对发展旅游的态度、乡村旅游发展管理和乡村旅游发展策略等六个方面，并以社会学的研究方法为主，内容己从理论走向实证，具有很强的实践指导意义。其中，Gilbert、Tung(1990)和BillBernard、BernardLane(1994)是较早对乡村旅游相关内涵进

8、行系统研究的国外学者，早在上世纪90年代初期，他们就对乡村旅游的概念做出了比较全