法律法规在酒店的应用

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1、在饭店业务中的运用法律法规主讲人:北京第二外国语学院宣传部长教授韩玉灵1一、在市场经济体制下为什么要掌握相应的法律知识二、饭店业务中的相关法律问题三、旅游者的权利探析内容设计2一、在市场经济体制下为什么要掌握相应的法律知识3案例分析及讨论问题在当时的情况下，该团是接还是不接？为什么？领队的护照是留还是不留？为什么？保护其合法权益的手段有哪些？最佳手段是什么？4启示其一保护自己的权利，应当采取合法手段其二掌握相关法律知识，适应市场经济体制5协调经济运行的手段1、市场经济的协调有秩运行有赖于一定形式的规则和手段计划经济行政指令性规则、行

2、政手段市场经济法制形式的规则、手段案例：主体有执法权具体行政处罚有法律依据举行听证会行政权行政行为抽象法规、规范性文件62、市场主体的自主性需要法治现代企业制度法人具有真正自主权现代企业自主性财产的自主性完善的产权法律制度经营完善企业法律制度自主管理生产经营决策73、市场准入市场准入制度政府部门法人登记制度企业破产制度你申请我登记你赢利我收税你破产我不管市场准入制度许可主义主管的行政机关先审核批准，辅以明确的产业政策规定准则主义符合法律规定的条件，向企业登记机关申请登记特许主义根据特制法、专门法规、行政命令设立企业（军工、航天、能源等

3、）自由主义法律规定，当事人可自由设立（企业萌芽时期）84、市场经济活动的契约性需要法治市场主体履行合同协商合同实现各自经济目的市场主体履行合同严格责任制合同法的主要特点合同内容的任意性合同法的规范性案例：随意承诺的代价8万元“24小时为您提供安全服务，否则承担包括赔偿在内的一切责任”9案例分析8月23日，王某为参加药品交流会来沪，入住某宾馆。下午4时40分左右，王某在该客房内被犯罪分子某甲杀害，某甲还抢走王某随身携带的人民币2.3万余元、港币20元和一块价值7140元的欧米茄牌手表。王某的家人认为，由于宾馆在安全管理上不负责任，致使王

4、某在入住宾馆期间被犯罪分子杀害，财物被劫。王某的遇害与宾馆的过错有因果关系，宾馆应当承担侵权赔偿责任。另外，宾馆对入住旅客有“24小时的保安巡视确保您的人身安全”的承诺，“若有不符上述承诺内容，我们将立即改正并向您赔礼道歉，或奉送水果、费用打折、部分免费，直至赔偿”所以，宾馆应依照《消费者权益保护法》及《合同法》的规定，承担违约和侵害赔偿的法律责任包括承认错误、赔礼道歉，赔偿经济损失798860元，赔偿精神损失费50万元。宾馆则认为：宾馆与王某之间存在着以租赁客房为主和提供相应服务为辅的合同关系，宾馆内部的各项管理规章制度和宾馆的服务

5、质量承诺不构成合同条款，宾馆已经提供了出租客房和相应服务的义务，所以没有违约行为。王某遇害及其财物被劫，是犯罪分子所为，与宾馆的管理没有因果关系，宾馆对王某也不存在侵权行为。105、市场经济的竞争性要求法治什么是竞争？竞争，实质上是两个或以上的经营者在市场上以比较有利的价格、数量、质量或者其他条件争取交易机会的行为。什么是不正当竞争？不正当竞争是指经营者违反《反不正当竞争法》规定，损害其他经营者的合法权益，扰乱社会经济秩序的行为。116、市场经济的信用性要求法治什么是信用？信用就是指恪守诺言，信守合同，自觉履行合同所规定的义务。产品假

6、冒伪劣食品安全商业拖欠款、价格陷阱、偷漏税、虚假报名*从九个方面银行银行的不良资产、不良贷款、解信用管理的潜在的支付危机决法律法规人才助学贷款、跳槽*加强执法官员假文凭、政绩工程、瞒报事实学术学术、论文抄袭、商业敲诈案例：“我从来就没想还他钱”欠债不还钱信用问题127、市场的统一性要求法治保护全国大市场市场经济法律制度的功能需要解决的问题问题一：设置壁垒和障碍问题二：地方保护措施、优惠政策维护全国统一大市场138、市场经济的国际性要求法治国民待遇最惠国待遇差别待遇案例：洋检查官的突击检查启示：必然与国际接轨14二、饭店业务中有关法律问

7、题151.订房中发生的法律问题旅行社因不可抗力或过错不使用订房客人因不可抗力或过错不使用订房饭店因不可抗力或过错不提供订房旅行社未得到确认的规格的用房客人未得到确认的规格的用房16解决办法:收取预订金收取定金超额预订风险:返还订金定金罚则超订违约责任17不可抗力:不能预见、不能避免并不能克服的客观情况案例分析：游客的死亡是不可抗力原因造成的吗？职责：应当对旅游环境熟悉，并保证安全。凡下大雨形成山洪可以预见结论不是不可抗力违约责任：违反合同义务应承担的责任特点：①不履行义务例如：承诺预订却没有房间履行义务不符合约定例如：预定的标准间变成

8、套间②违约方向守约方承担财产责任违约责任的归责原则：严格责任制：即无论合同当事人主观上是否有过错，只要合同当事人有违约行为就要承担违约责任。182、住宿中人身伤亡的法律问题客人不当（过错）使用服务设施。例如：烫伤案饭店不