公共营养师考试题技能三级

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1、公共营养师考试题技能三级导读：就爱阅读网友为您分享以下“公共营养师考试题技能三级”的资讯，希望对您有所帮助，感谢您对92to.com的支持!28．贫血的判断主要方面是。A．个人史C．体检结果C．膳食史D．生化检验数据E．家族史29．维生素A缺乏判断的检测指标有。A．血清视黄醇B．暗适应能力C．生理盲点D．眼结膜印迹细胞学法E．皮肤症状30．儿童佝偻病的临床表现有。A．胸部筋骨串珠B．罗圈腿C．手足镯D．出牙晚E．夜惊31．维生素C缺乏常见症状有。A．头发脱落B．牙龈出血C．皮下出血D．疲倦E．关节肿胀32．维生素B2缺乏常见症状有。124A．口角炎B．阴囊炎C．贫

2、血D．唇炎E．发育不良33．孕妇锌缺乏常见症状有。A．生长发育迟缓B．食欲不振C．毛发稀疏、发黄D．皮肤干燥E．指甲变脆34．锌缺乏实验室常见检查指标包括。A．细胞锌B．发锌C．指甲锌D．尿锌E．血锌35．口腔溃疡反复发作可能是缺乏。A．维生素B2B．维生素AC．锌D．钾E．维生素D36．成人血清视黄醇低于表示肌体不足。A．1．05μmol／LB．3．15μmol／LC．0．70μmol／LD．0．35μmol／LE．1．02μmo1／L37．暗适应障碍是指。A．黑夜看不见B．从亮处走向暗处时看不清C．眼睛在暗处需要长时间适应D．对暗光的敏感度差E．黄昏时看不清3

3、8．以下症状均为维生素A缺乏。A．皮肤干燥B．毛囊性丘疹C．蟾皮症D．皮下出血E．炎症39．常见贫血的实验室检查指标有。A．血红蛋白B．总铁结合力C．原嘌呤124D．红细胞压积E．血清铁40．不是女性贫血的影响因素。A．膳食铁摄入不足B．运动量大C．铁吸收少D．机体铁需要增加E．吸烟专业能力辅导练习题一、案例选择题【题目1】(本题案例后有7项与之相关的单项选择题，每题的备选答案中至少有一个符合题意的答案，请将正确选项代号填人横线空白处)案例描述：赵某抱着6个月大的婴儿到儿童保健门诊体检，想了解孩子的营养状况，以观察6个月来混合喂养对该婴儿生长发育状况的影响。请回答

4、如下问题。1．如果你是公共营养师，需要做工作。A．测量身长B．测量体重C．询问喂养情况D．测量其他指标2．在测量婴幼儿身长时应注意。A．确保婴幼儿头顶至足跟呈一条直线B．防止出现身体扭动C．不能用手扶婴幼儿D．设法扣除衣物重量3．如婴幼儿哭闹无法进行体重测量时可采用进行测量。A．减差法B．扣除衣物法124C．直接称重法D．间接测量法4．婴幼儿体重测量记录单位和数据保留小数点位数是。16A．kg、小数点后两位B．g、小数点后两位C．g、小数点后一位D．kg、小数点后一位5．婴幼儿头围测量软尺零点应固定在头部。A．枕骨粗隆B．左侧眉弓上缘C．右侧眉弓上缘D．右侧眉弓下

5、缘6．婴幼儿胸围测量软尺零点应固定在被测婴幼儿。A．后背两肩胛下角下缘B．胸前右侧乳头下缘C．后背两肩胛下角上缘D．胸前左侧乳头下缘7．测量婴幼儿胸围时，皮下脂肪较厚的婴幼儿软尺应。A．轻轻接触皮肤B．与皮肤接触稍紧些C．紧贴皮肤D．与皮肤接触松弛一些【题目2】(本题案例后有6项与之相关的单项选择题，每题的备选答案中至少有一个符合题意的答案，请将正确选项代号填人横线空白处)案例描述：某科研机构在某社区进行肥胖人群调查，除了进行体重测量，还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。1．上述案例中上臂围和皮褶厚度分别采用进行测量。124A．卷尺和皮褶厚度计B．软尺和游标卡尺C．软

6、尺和厚度计D．直尺和皮褶厚度计2．上臂围测量时软尺起始端下缘压在连线中点。‘A．肩峰与尺骨鹰嘴B．肩峰与肘鹰嘴C．肩峰与肱二头肌肌腹D．肩峰与尺骨3．肱三头肌皮褶厚度测量的皮褶提起点在肩峰与尺骨鹰嘴连线中点处。A．上方约1cmB．上方约2cmC．下方约1cmD．下方约2cm4．肱二头肌皮褶厚度测量的皮褶提起点在处。A．肱二头肌肌腹中点B．肩峰与肘鹰嘴连线中点上1cmC．肩峰与肘鹰嘴连线中点下1cmD．肩峰与肘鹰嘴连线中点上2cm5．肩胛下角皮褶厚度测量的皮褶提起点在右肩胛骨处。A．下角下方1cmB．下角下方2cmC．上角下方1cmD．上角下方2cm6．皮褶厚度测量

7、点一般在皮褶提起点处。A．下方1cmB．下方2cmC．上方2cmD．上方1cm【题目3】(本题案例后有13项与之相关的选择题，每题的备选答案中至少有一个符合题意的答案，请将正确选项代号填人横线空白处)124案例描述：某科研小组要对某一社区人群进行营养状况调查，在此过程中，需要采集被调查者的尿液、粪便和血液标本进行实验室检查。1．收集24h尿液需要准备。A．500mL的收集瓶或尿杯B．盛装2L以上的容器C．冰箱和防腐剂D．1L的容量瓶2．盛装尿液的容器需放置在。A4℃冰箱中B-20℃冰箱中C．-40℃冰柜中D．-80℃冰柜中3．要保证尿液检验指标的准确性必须＿＿＿。

8、A．掌握正