番茄红素对小鼠运动后免疫系统的影响

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1、湖北大学硕士学位论文番茄红素对小鼠运动后免疫系统的影响姓名：刘精操申请学位级别：硕士专业：运动人体科学指导教师：陈元武20090501中文摘要目前，急性大强度运动已经被证实与体内的氧自由基增加有关，它可导致体内脂质过氧化物蓄积，抗氧化酶活力降低、DNA损伤以及体内亚硝酸盐浓度升高等，同时体内过多的氧自由基可以导致机体组织和细胞的损伤。所以，氧自由基被认为与机体运动能力降低、肌肉疲劳、肌肉损伤以及训练过度等密切相关。许多学者认为补充抗氧化剂可以减轻氧化损伤并改善机体的免疫功能。番茄红素是类胡萝卜素的一种，被证实具有高度的抗氧化活

2、性，能够直接清除氧自由基、提高体免疫机能并调节机体的代谢反应，许多研究发现富含番茄红素的番茄制品与抗衰老、慢性病、心血管病及癌症均有关。然而，在体育科学领域，有关番茄红素对人或动物运动后组织自由基代谢以及机体免疫能力的影响尚不十分明了。有关自由基与免疫的关系早己有学者论述，免疫组织抗氧化能力在一定程度上可以反映机体免疫能力。免疫球蛋白是指具有抗体活性或化学结构上与抗体相似的球蛋白，它是B细胞在抗原刺激下活化增殖并分化为成熟的浆细胞所分泌的具有抗体活性的糖蛋白分子，普遍存在于血液、组织液中和外分泌液中。它除直接对抗相应病原微生物

3、外，还能诱发其他各种功能，如补体活化，吞噬作用等，是肌体重要的防御机能。所以免疫球蛋白是检验机体免疫能力的常用指标。白细胞是人或动物体内重要的免疫细胞。它能吞噬异物产生抗体，在机体损伤、抗御病原的入侵和对疾病的免疫方面起着重要的作用，从已有的文献证明，番茄红素对白细胞的影响目前没有相关实验论述。研究目的：本研究将探讨补充番茄红素对运动后小鼠即刻脾脏组织所产生自由基的消除效果，对机体抗氧化能力的影响以及对机体内免疫器官、免疫球蛋白和白细胞进行定量分析。以探讨番茄红素作为运动补剂对机体免疫系统的影响。具体内容为：1．探讨补充番茄红

4、素大强度运动后对小鼠脾脏组织GSH、MDA、SOD、CAT的影响。2．探讨补充番茄红素大强度运动后对小鼠血液免疫球蛋白IgG和IgM的影响。3．探讨补充番茄红素大强度运动后对小鼠脾脏、胸腺系数的影响。4．探讨补充番茄红素大强度运动后对小鼠白细胞计数的影响。研究方法：主要运动用文献综述法、实验法、数理统计法、专家访谈法研究内容：本研究以不同剂量的番茄红素对于小鼠大强度运动后，机体免疫机能的影响为目的，将购买的32只小鼠适应性喂养2天后随机分为4组，每组8只：对照组(运动+色拉油)、低剂量组(运动+色拉油+低剂量番茄红素)、中剂量

5、组(运动+色拉油+中剂量番茄红素)、高剂量组(运动+色拉油+高剂量番茄红素)。严格按体重给药。每天游泳30分钟，30天后每组小鼠力竭游泳后，立即摘眼球取血，分离出脾脏和胸腺，对脾脏进行均浆。测定脾脏组织的GSH、CAT、MDA、SOD；脾脏系数、胸腺系数；IgG、IgM；白细胞计数研究结论：1．补充番茄红素30天后，与对照组相比，实验组中低剂量组和高剂量组脾脏组织GSH、CAT、SOD增加，高剂量组MDA减少。说明番茄红素可以提高免疫器官抗氧化能力，从而一定程度上增强免疫器官的免疫能力。综合起来考虑低剂量组的效果较好。2．补充

6、番茄红素30天后，与对照组相比，实验组低剂量组和高剂量组血清IgG、IgM数量增加，说明番茄红素可以使机体免疫分子的免疫能力增强。3．补充番茄红素30天后，与对照组相比，实验组高剂量组的胸腺系数、脾脏系数有显著性增加，中剂量组和低剂量也增加。说明番茄红素可以对免疫器官形态学上有良性作用，从而一定程度上增强了免疫器官的免疫能力。4．补充番茄红素30天后，与对照组相比，实验组高剂量组白细胞计数有显著性增加，中剂量组和低剂量组也增加。说明番茄红素可以使外周血的白细胞数量增加，增强了白细胞的免疫能力。综上所述，补充番茄红素可以提高免疫

7、器官、免疫分子、白细胞的免疫能力，使机体抗氧化能力和运动耐力加强，可以作为运动补剂加以考虑。关键词：番茄红素；脾脏抗氧化水平；IgG；IgM；白细胞计数；胸腺脾脏系数ⅡAbstractRec耐lV，nigh-tensityexerciseisknowntocaBseoxidativestressandvariouskindsofcellandtissuedamagethroughthegenerationofreactiveoxygenspecies．Thus，oxidativestresshadbeenassociatedw

8、ithdecreasedphysicalperformance，uscularfatigue，muscledamageandovertrailling．Recently,manystudiesshowedthathigh—tensityexerciseresultedinth