ACA微囊化酵母细胞利用酒糟水解液发酵生产木糖醇的研究

《ACA微囊化酵母细胞利用酒糟水解液发酵生产木糖醇的研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、Y994558四硕士川大学位堂论文题目———盟＆避童坐韭里鱼盟五蛆L——一—韭理韭噬丑建蕉壁垒圭立篮监堂卫立L一作者睦红墓完成曰期2111生!旦培养单位四刖盘堂指导教帅翅丞副塾撞专业———型盐塑兰————研究方向王』E地生蛔坐学位授予H划2Q逝生日旦四川I大学硕士学位论文节省人力、物力以及产物分离方便，菌体可重复连续使用的优点。另外有研究表明，产木糖醇性能较好的菌株主要集中在醒母菌中的假丝酵母属嘲(Candida上现在，本文主要进行ACA微囊化酵母细胞利用酒糟水解液发酵木糖醇的研究。在摇瓶条件下，适宜的工艺条

2、件为：初始木塘质量浓度lOOg／L，，初始葡萄糖的添加量不超过49几，发酵液初始pH值6．0，限制性供氧，分段改变摇床转速(0～24h为180r／min，24～48h为120r／min)使菌株在培养早期获得较高水平的通气率，而后降低菌株的呼吸率．每升氮源含酵母膏1．89，蛋白胨3．Og，微囊化胶珠与水解液体积比为1：4，适量的I(．、Mg”、Na+等微量元素和H：PO,‘离子对酵母具有较强的代谢调控作用．此方法有望大幅降低原料预处理的成本，发酵结果好，显示了良好的应用潜力。关键词：木糖醇ACA微囊化热带假丝酵

3、母酒糟水解液2四川大学硕士学位论文StudyonxylitolproductionofwineleeshydrolysatebymicroencapsulatedCandidatropicaliscells，Major：microbiologyPostgraduate：ChertHongyingTutor：HuChertXylitol(CH20H—CHOHoCHOH·CHOH-CH20misanaturallyoccurringfive—carbonpolyalcohol，It’Ssweeteningpowe

4、rissimilartosucrose。ithasanticariogenicproperties；Ilisused船anutritionandacurefordiabetespatientsbecanseitisindependentoninsulintometabolizeanditcanregulateabnormityofmetabolism．nisalsousedforsalvagingacetone-bodypatientsbecauseofitsresistingacetone．bodyefec

5、LIthasgoodheat-stabilityandneverreactswithaminoacidsunderheating，SOitisconfectedallkindsofpreparationsfornutritionmedicinestogetherwithaolinoacids．Asaresult，itisappliedabroadlyinfood，medicine，andlightindustry．Xylitolisproducedmainlybychemicalmethodinindustr

6、yfromhighpurexylose．However，thechemicalprocesspresentssomedisadvantages，such觞thenecessityofpurifyingxylosepresentinthehydrolysate,difficultyofseparationandcallbackcatalyzer,lowproductionofxyiitol，highcostofproductionandseriouspollutioninenvironment．Therefor

7、e，thesedrawbacksencouragedmanyresearcherstolookforalternativewaystoproducexylit01．Nowadays，itsmicrobiologicalproductionofxylitolbyfermentationofhemicellulosichydmlysatesisveryattractivebecauseofseveraladvantages，suchastheUseofmildconditionsofpressureandtemp

8、erature．Inaddition，sincemicroorganisms，mainlyyeasts，areabletodirectlyconvertxyloseintoxylitolfromthehydrolysate，thereisnoneedofxylosepurification．Thebiotechnologicalprodu·3四川大学硕士学位论文-ctionofxylitolcoul