23、做一道拿手菜（2）

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1、灵宝市第三小学教案学科美术班级二年级执笔人张晶晶执教时间年月日课题做一道拿手“菜”第二课时学习目标1、了解菜肴的制作方法，运用绘画的形式表现生活中的各式各样的菜肴。2、通过欣赏，提高学生的观察力和分析能力，通过绘画，提高动手能力、创新能力和表现力。3、感受创作乐趣，养成细致耐心的态度和习惯。教学重点用绘画、线条的形式把自己想象或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆表现出来。教学难点画出有创意的菜肴。教具准备课件、范画等。课时安排1课时教学过程一、导入：昨天派大星去海绵宝宝家做客了，咱们现在一起来看看海绵宝宝为派大星准备了什么？（视频欣赏）今天我把海绵宝宝请到了咱们班，为了欢迎海绵宝宝，这节课咱每

2、个人用绘画的形式做一道拿手“菜”好不好？（板题，读题）二、新授1、了解各种菜肴的特点中国八大菜系：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系。苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉粤、闽菜宛如风流典雅的公子川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士2、了解菜谱说说你知道的菜名或菜谱。修改意见教学过程鱼香肉丝醋溜土豆丝剁椒鲤鱼蚂蚁上树水煮牛蛙玉米排骨手撕鸡3、欣赏菜肴海绵宝宝最喜欢吃汉堡，但它想尝尝我们中国的特色菜肴，先来欣赏各式各样的菜肴。出示各式各样的菜肴图片。4、师示范画菜肴步骤：（1）画出椭圆形的菜盘（2）在菜盘里画鸡蛋清（3）在蛋清上鸡蛋黄（4）用浅黄画出纵横交错的

3、面条（5）最后用绿色画菜叶四、学生活动要求：用绘画的形式做一道拿手“菜”。学生作业，教师巡视指导，播放背景音乐。五、作业展评：先自评，再互评，最后教师点评。六、小结这节课同学们想象力丰富，大胆表现自己喜欢的东西；让我们每天仔细地去体会每一寸阳光、每一缕微风，因为生活就这么美好！七、拓展：采用其他形式制作特色菜肴。做一道拿手“菜”步骤：（1）画菜盘（2）用白色画鸡蛋清（3）用黄色画鸡蛋黄（4）再用米色画面条（5）用绿色画菜叶