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页数：35页
时间：2018-10-16
《《做一道拿手菜》》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、小朋友们，你们好！我是羊村的村长，村里要举办“美食节”啦！我们想聘请几位能干的小厨师，但是首先要通过考核，考核题目：请你“做一道拿手‘菜’”！做一道拿手好“菜”小朋友，说说你喜欢什么菜呢？要求1：做的菜不仅是你的拿手‘菜’，还要小朋友喜欢吃的哦！中国八大菜系Zhongguobadacaixi中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁（山东）、川（四川）、粤（广东）、闽（福建）、浙（浙江）、苏（江苏）、湘（湖南）、徽（安徽）等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。鲁菜：九转大肠浙菜：东坡肉苏菜：清炖蟹粉狮子头川菜：水煮鱼粤菜：白切鸡徽
2、菜：徽州丸子湘菜：剁椒鱼头闽菜：佛跳墙厨王争霸赛菜肴分类Caiyaofenlei面食肉包子煎饺烧卖炒米粉素菜香菇青菜水果蔬菜沙拉耗油香菜扁豆炒玉米荤菜牛排大闸蟹北京烤鸭红烧肉西点麻花面包蛋糕莲蓉酥烹饪技巧Pengrenjiqiao搓揉印剪捏卷压切连一连搓、盘揉、压切、混色团包卷、剪插接看造型比刀工比色彩重摆盘好漂亮！请您品尝Qingninpinchang1.色彩鲜艳。2.摆放饱满、漂亮、有创意。3.给作品起一个新颖的名字。比赛要求：拓展
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