饲料学实验指导

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1、饲料学实验指导王艳青齐智利华中农业大学动物营养与饲料科学系目录实验一饲料样品的采集与制备1实验二饲料中水分的测定3实验三粗脂肪的测定4实验四饲料燃烧热的测定5实验五粗蛋白的测定---凯氏定氮法8实验六饲料容重测量9实验七粗灰分的测定10实验八钙的测定（高锰酸钾法）11实验九饲料中总磷量的测定13实验十饲料中水溶性氯化物的测定（快速法）14实验十一饲料中粗纤维的测定14饲料样品的采集与制备一、样本的采集与制备的意义采样－从大量的饲料中采取供分析用少量样本的过程。制样－把采集的初级样本按一定的方法与要求（如四分

2、法或等格分取法将初级样本缩减，将湿样本制备成风干样，并粉碎、过筛等）进行处理，制成分析样本的过程。饲料化学分析结果的可靠性，不仅取决于化学分析本身的准确性，更重要的还取决于样本的采集与制备。饲料的化学成分因饲料的品种、生长阶段、栽培技术、土壤、气候条件以及加工调制和贮存方法等因素不同而有很大的差异，甚至在同一植株的不同部位差异也很大。但在一般情况下，均以少量样本的分析结果评定大量饲料的营养价值，所以，采集的饲料样本必须具有代表性。二、名次概念1.初级样本：从大量的饲料中，在不同的位置（点）和深度（层次）所取

3、样本的总和。2.次级样本：初级样本经充分混匀后，按一定的方法缩减为少量，携入实验室供用，即为次级样本。其量因饲料而异，风干后一般应有120-200g。3.分析样本：风干样品经粉碎、装瓶，被作分析用的样本。其量应不小于120g。4.分析称样：从分析样本中称取一定量，供测定分析用。其量根据分析项目而定。三、取样方法1.四分法取样：多用于将初级样本缩减为次级样本，或将次级样本缩减为分析样本。用于粉状、粒状或切短的粗饲料的缩减。2.等格分取法取样，适用于青饲料的初级样本的缩减，将初级样本迅速切碎，混匀，铺成正方形，

4、划分为若干小块，取出的样品为次级样本。四、采样饲料的差异越大，使采样具有代表性的手续愈复杂。1.籽实、糠麸及粉状饲料（1）饲料堆上采样，至少选5点，每点分布于三层（上层在表面以下10cm处，中层在中间，下层在地层以上10cm处）。每点取样量为0.2kg以上，总量不少于1kg（初级样本）。（2）袋中取样，选取5袋以上（每隔2或4或6或8或10袋取一袋），然后从袋子的不同深度取样，每袋取0.2kg以上，总量不少于1kg（初级样本）。将采集的初级样本用四分法缩减为200g以上，估计含水量大于15％时需取两份，一份

5、测干物质，一份制备风干样。再将次级样本粉碎，制成分析样本，装瓶，待测。2.青绿饲料（1）田间采样因植株高低，生长的均一程度，密度大小不同而异。高植株作物宜采用“株选”15，低植株作物多采用“段选”。若长势和密度均一时，可按对角线或平行线等距离选点。反之，依照生长强度以及密度均匀程度，按比例选点。取多点、多株、多段样本混合。小株植物可少取，大株植物可多取；长势均一者少取，反之则多取。每10亩地至少选10个点，采用“把选”、“段选”或“株选”，若采用株选，需增加点数。样本总量不得低于10kg，刈割高度应距地面5

6、cm。（2）饲前采样将青饲料刈割切碎，饲喂前每次按5点取2kg样本，测定干物质，并制备风干样。分阶段采样4-5次，将每次的风干样混合均匀，用四分法取分析样本200g以上。（3）干草和藁秆饲料a.堆垛采样：在垛的各个侧面选取10个以上的点，在每个样点的30-50cm深处取样，总量应不少于20kg。b.草捆内采样：在不同位置选5捆以上，不得少于总捆数的3％，打开后从外到内采15-20株。c.饲前采样：在铡短的草堆中多次重复取样，总量不少于20kg。将采集的初级样本铡成2-3cm，混匀，以等格分取法取200-10

7、00g次级样本。严禁从堆垛、草捆中用力拉扯饲料，以免叶片、幼嫩部分脱落。（4）青贮饲料a.圆形窖表层0.5m以下，底层0.5m以上的不同深度处以及同一平面的不同点分阶段采样3-5次。每次以窖中心为圆心，在距离窖壁30-50cm处画一圆圈，然后由圆心及互相垂直的两直径与圆圈相交的各点进行采样，每点用锐刀切取20×20×20cm3的饲料块。b.长方形青贮窖取样从窖的不同垂直切面取样3-5次，除去上部草层50cm，在距离窖两壁及窖底各30-50cm处作四边形，再将各边中点相连，在各线相交点采样。c.1m一下的断面

8、上取100×100×20cm3的饲料块。每次将样本混合，用等格分取法缩减至2000g，测定干物质，制备风干样。将各次的风干样混匀，粉碎，用四分法取200g装瓶备用。（5）块根、块茎和瓜果类饲料在田间或贮藏窖的不同位置随即采集新鲜完整的样本约30kg，粗略清楚泥土及夹杂物，按大、中、小分堆，等比例随机取出10kg初级样本，带回实验室洗去泥土（勿伤表皮），用毛巾揩去表水。每个从上至下纵切，取对角线的1/4、1/8或1