《肥胖与运动》PPT课件

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1、肥胖身体脂肪过多体重超出正常范围能量摄入能量消耗人体体重的组成体重＝瘦体重＋脂肪体重瘦体重＝总体重－体脂％×体重体脂肪％＝脂肪体重／总体重×100瘦体重包括肌肉、皮肤、骨骼、器官、体液及其它非脂肪组织。基础代谢（60～70％）能量消耗食物生热效应（10％）体力活动（30～40％）生长发育（10～15%）食物能量摄入饮料肥胖分类单纯性肥胖和继发性肥胖苹果型肥胖和梨型肥胖脂肪细胞增大型肥胖和脂肪细胞增殖型肥胖单纯性肥胖体质性肥胖（幼年起病型肥胖）获得性肥胖（成年起病型肥胖）体质性肥胖特点：有家族肥胖史；自幼肥胖；全身性肥胖，脂肪细胞增生肥大；限制饮食及加强

2、运动疗效差获得性肥胖特点：起病于20～25岁，由于营养过度及遗传因素而肥胖；以四肢肥胖为主，脂肪细胞单纯肥大而无增生；饮食控制和运动减肥效果好，胰岛素的敏感性治疗可恢复正常。继发性肥胖继发于神经－内分泌－代谢紊乱基础上的肥胖症有下列原因：下丘脑病、垂体病、胰岛病（由于胰岛分泌过多脂肪合成旺盛，如糖尿病二型、胰岛素瘤、功能性自发性低血糖症）、甲状腺功能减退症。肾上腺皮质功能亢进症、性腺功能减退症、其他如水钠潴留性肥胖症及痛性肥胖等。苹果型肥胖洋梨型肥胖脂肪细胞增殖型脂肪细胞增大型肥胖的原因遗传因素营养相对过剩体力活动不足精神因素遗传因素父母情况子女肥胖发生

3、的几率都较瘦10%平均体重15%之一肥胖20%～25%都肥胖45%营养相对过剩总热量摄入过多粗粮、蔬菜摄入减少脂肪、蛋白摄入比例增多体力活动不足电视收看时间增多以车代步电梯代替楼梯家用电器的普及体育活动时间减少总热量消耗减少精神因素生活节奏快工作压力大紧张悒郁肥胖的危害疾病发生比率增加，与正常人比较之发生倍数如下图：肥胖的判定标准体重腰围和腰臀比体重指数体脂百分比标准体重标准体重（Kg）＝身高（cm）－100（适于165cm以下者）＝身高（cm）－105（适于166~175cm者）＝身高（cm）－110（适于176cm以上者）女性体重相应组别减去2.5K

4、g分类判定标准正常范围低于或超过标准体重10％以内者I度肥胖超过标准体重10～19%者II度肥胖超过标准体重20～24%者III度肥胖超过标准体重25％以上者根据标准体重进行肥胖的判定腰围和腰臀比腰围男性>90cm女性>80cm腰臀比男性>0.90女性>0.85体重指数（BMI）体重指数=体重（公斤）身高2（米）分类BMI正常18.5－22.9超重23－24.9I度肥胖25－29.9II度肥胖≥30体脂百分比能够准确反映体内脂肪的含量体成分测试仪检测和评价1、身体成份：水份、无机质、肌肉、脂肪2、肥胖程度3、身体是否发达和四肢是否均衡4、提供控重指数

5、男女成人体脂分级标准（18～30岁）体脂水平分级男女极好状态6～10％10～15％良好11～14％16～19％可接受15～17％20～24％脂肪过多18～19％25～29％肥胖＞20％＞30％治疗肥胖目前手段运动疗法营养调整行为和生活方式的调整心理和社会支持药物治疗外科手术干预生理学专家提出三种减肥方法：1.规律有氧运动；2.减少食物能量摄取；3.改变不良饮食行为和习惯。如何进行减肥？体成分测试膳食营养和体力活动调查确定减肥目标制定减肥方案计算每日摄入热量和消耗热量判断是否肥胖多长时间减多少运动膳食营养特殊营养食品运动治疗全身有氧运动力量训练步行，跑步，

6、步行→跑步，自行车，游泳，打太极拳，跳舞，跳绳，滑雪，登山，打乒乓，打冰球，打羽毛球等有氧运动运动强度与时间中等强度（50～70%最大心率）最适运动心率=220-年龄=(最大心率-安静心率)×75%+安静心率每次运动20～60分钟每周进行3～5次运动适当的可以增进健康增加肺脏功能改善心脏功能控制高血压减肥改善心理状态增加骨密度，防止骨质疏松有氧运动力量训练6～8组大肌肉群的运动每周应进行2～3次每组运动以举起重量重复12～15次为宜膳食营养调控一、以谷类食物为主，除运动时，不要在其它时间食用精炼的糖二、多吃蔬菜、水果三、摄取适量的鱼

7、、肉、禽、蛋、奶四、限制动物脂肪、烹调用油五、全天进餐4-6次，热量分配合理高脂肪食物：肥肉、肉皮、猪大肠、肾、火腿、排骨、奶油、全脂奶、食用油、坚果等。猪肉脂肪含量与其他动物性食品的比较（%）食品肥瘦猪肉瘦猪肉瘦牛肉瘦羊肉脂肪376.22.33.9食品兔肉黄花鱼罗非鱼田鸡火鸡脂肪2.22.51.51.20.2增加饱腹感减食欲类（膳食纤维、去脂魔酥）膳食纤维的间接作用：增加饱腹感减少胰岛素的变化幅度消化、吸收富含纤维的食物会消耗更多的热量降低胆固醇和甘油三酯的吸收清肠、排毒去脂魔酥1、代替部分主食或零食，从而降低热量摄入2、减轻饥饿感3、强化营养如何

8、保证减肥时的营养均衡?减肥时易出现的营养问题：蛋白质摄入不足维生素和矿物质摄入不