高中生物蛋白质计算问题归类解析

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1、蛋白质计算问题归类解析标号（一）计算题是生物试题中常见题型之一。蛋白质中氨基酸、氨基、羧基、肽链、肽键、脱水数、分子量等各因素之间数量关系复杂，为生物计算题型的命题提供了很好的素材。现对此归类如下：一、有关蛋白质相对分子质量的计算在解答这类问题时，必须明确的基本关系式是：蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量−脱水数×18（水的相对分子质量）。比如有m个氨基酸，形成n个肽链，每个氨基酸的平均相对分子质量为a，那么，由此形成的蛋白质相对分子质量为：m·a一(m—n)·18[其中(m—n)为失去的水分子数，18为水的相对分子质

2、量]。（注：有时还要考虑一些其他化学变化过程．如二硫键(一s—s)形成等）1、组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质，其分子量为　（　）A.12800　　　　　　B.11018　C.11036　　　　　D.8800　2、氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（　）A．52、52　　　B．50、50C．52、50　　　　D．50、493、若某蛋白质的分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中

3、脱水量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（　）A．1条　B．2条　　C．3条　　D．4条4、某蛋白质分子含有a条肽链，共有b个氨基酸。如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是（）A．b（c－18）+18a和18（b—a）B．b（c+18）+18a和18（a+b）C．b（c－18）—18a和18（a—b）D．b（c+18）—18a和18（b—a）5、全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基

4、酸的平均分子量为128，则鹅膏蕈碱的分子量约为()A．1024B.898C．880D.862二、有关蛋白质中含有氨基数、羧基数、N原子数、O原子数、H原子数的计算在氨基酸脱水缩合形成的蛋白质中有如下规律：4(1)氨基数＝肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基总数一肽键数(2)羧基数＝肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基总数一肽键数(3)N原子数＝肽键数十肽链数+R基上N原子数=各氨基酸中N的总数(4)O原子数＝肽键数+肽链数×2+R基上的O原子数＝各氨基酸中O的总数一脱去水分子数(5)H原子数＝各氨基酸中H的总数一脱水数×26、某蛋白质分

5、子含有4条肽链，共有96个肽键，则此蛋白质分子中至少含有－COOH和－NH2的数目分别为　()A．4、100B．4、4C．100、100D．96、967、分析多肽E和多肽F得到以下结果（单位：个）元素或基团CHON氨基羧基多肽E201348625332多肽F182294555461两种多肽中氨基酸的数目最可能是选 项ABCD多肽E199505851多肽F1814853498、现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为A．798、2和2B．798

6、、12和10C．799、1和1D．799、11和99、一个蛋白质分子由四条肽链、364个氨基酸形成，则这个蛋白质分子含有的－COOH和－NH2数目分别为()A．366、366B．362、362C．4、4D．无法判断10、某22肽被水解成一个4肽，两个3肽，两个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（）A．6、18B．5、18C．5、17D．6、1711、下列有关氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（）A．甲硫氨酸基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NSB．组成蛋白质的氨基酸的一个氨基和一个羧基必须连接在同一个

7、碳原子上C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽链中的氨基为m-nD．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽12、某蛋白质有n个氨基酸，若由m条肽链组成，则该蛋白质至少有多少个氧原子（）A．n-mB．n+mC．n+2mD．n-2m13、某多肽链为199肽，其分子式为CxHyNAOBS2(A>199、B>200)，并且由下列5种氨基酸组成：半光氨酸（C3H5O2NS），丙氨酸（C3H7O2N），天冬氨酸（C4H7O4N），赖氨酸（C5H12O2N2），苯丙氨酸（C9H11O2N），那么该多肽彻底水解后将会

8、得到赖氨酸、天冬氨酸各多少个（）A．A-199、（B-200）/2B．A-200、B-2004C．A-199、（B-199）/2D．A-200、（B-200）/214、由下列氨基