家政服务专项职业能力培训机构职业设置条

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1、上海市职业技能鉴定中心版权所有《家政服务》（专项职业能力）培训机构职业设置条件一、编制说明《家政服务》（专项职业能力）培训机构职业设置条件按照每班30人/班的规模制定，如学员人数超过30人，配备的教师人数及实训设备也应相应增加。原则上办班人数不超过40人/班。二、师资配置专业技术、实训指导教师基本要求：（1）人数要求：4人（涵盖家居保洁、家电操作、烹饪、安全防范等专业）（2）从教资格：具有劳动行政主管部门或教育行政主管部门颁发的教师资格证书或实习指导教师资格证书。（3）从业经历：具有相关职业三级国家职业资格证书

2、或相关专业技术职称中级以上，同时在本专业领域从业2年及以上。三、硬件配备1.场地要求（1）教室：30座以上标准教室（配多媒体设备）。（2）实习操作场地：日常烹饪实训场地、居家模拟（卫浴室、厨房）的场景、家电操作实训场地等，上下水、电、煤气等设施完备，人均面积应保证安全性和适当的舒适度，照明、通风条件完备，有符合公共卫生要求的饮水设备。2、设备工具等要求专项职业能力名称家政服务职业领域考位考位设备/工具考题编号备注编号名称名称规格/型号数量软扫帚家用1畚箕家用11.1包含玻璃、浴这是其他保洁工位1抽油烟机保室、地

3、板、洁厕、各种清洁剂各1都需要用的洁洁瓷、去油污等清洁消毒功能干抹布家用6第1页/共5页上海市职业技能鉴定中心版权所有湿抹布家用6软毛刷家用1抽油烟机家用1燃气灶家用1水斗家用1水龙头家用1烹饪台（带橱、柜、家用1磁砖墙面）调味品瓶家用若干至少10件1.2小挂钩家用12烹饪台保洁厨房用纸家用1钢丝绒家用1百洁布家用1弯头小刷子家用1厨房橱柜家用1不粘锅家用1不锈钢锅家用11.3铁锅家用1锅具餐具保铝锅家用1洁铝合金锅家用1瓷餐具（盘、碗、家用各1个勺、筷）座便器普通型1个带柄洁厕刷普通型1个弯头小刷普通型1个抹

4、布家用两块1.4橡胶手套普通型一副座便器保洁放在其他清洁剂中洁厕剂普通型1瓶由学员选择污物清洁池普通型1个拖把普通型1个淋浴房普通型1个玻璃门普通型1个清洗池普通型1个1.5沐浴露、洗发液普通型各一淋浴房保洁沐浴品架子普通型1个抹布家用两块浴垫普通型1块第2页/共5页上海市职业技能鉴定中心版权所有放在其他清洁剂中玻璃清洁剂普通型1瓶由学员选择放在其他清洁剂中洁瓷清洁剂普通型1瓶由学员选择镜面普通型1个台盆普通型1个水龙头普通型1个洗漱护肤用品普通型若干至少10件1.6抹布两块台盆保洁放在其他清洁剂中玻璃清洁剂普

5、通型1瓶由学员选择放在其他清洁剂中洁瓷精普通型1瓶由学员选择电磁炉家用1电磁炉用锅具家用3至少3种2.1电源插座家用2二、三眼各一电磁炉操作干、湿抹布家用各1百洁布家用1钢丝球家用1电饭锅家用1电源插座家用2二、三眼各一2.2干、湿抹布家用各1电饭锅操作百洁布家用1钢丝球家用1微波炉家用台2电源插座家用2二、三眼各一如：金属器皿、不锈钢器皿、带金属各种放食品器皿家用若干边的碗、微波炉专2.3用碗等微波炉操作如：肉、鱼、牛各种模拟食品若干奶等干、湿抹布家用各1百洁布家用1钢丝球家用1电冰箱双门12.4电源插座家用

6、2二、三眼各一电冰箱操作如：肉、鱼、蔬菜、各种模拟食品若干水果、啤酒等第3页/共5页上海市职业技能鉴定中心版权所有保鲜膜可采用代用食品袋、保鲜膜家用若干品干、湿抹布家用各1百洁布家用1钢丝球家用1吸尘器家用1包括附件电源插座家用2二、三眼各一2.5纸片家用1小袋吸尘器操作金属家用1小袋地毯家用12平米左右洗衣机顶开式1电源插座家用2二、三眼各一水龙头家用1牛仔裤兰色1化纤西裤深色1全棉床单浅色12.6化纤衬衫浅色1洗衣机操作棉毛衫白色1毛型西裤高档1毛料服装浅色1丝绸服装浅色1丝绸专用洗涤剂1毛料专用洗涤剂1家

7、用燃气灶普通型1炒锅300毫米直径1200毫米直径高油缸1200毫米鏟勺普通型1锅盖和炒锅配套13.1（～3.6）不锈钢漏勺和油缸配套13烹饪调料缸1油.盐.糖.味调料精.酱油.料酒.1套米醋.淀粉8寸圆平盆3盛器10寸烩盆310寸鱼盆3场地设施上面的设施数量根据实际工位来定要求第4页/共5页上海市职业技能鉴定中心版权所有注1：本表所列只是本职业（等级）操作技能每一种实训工位必须配置的设备及附件、工具、及其它所需的试件、样品、半成品、耗材等；有几个工位同时工作的，培训机构应根据本单所列依工位数量增加。实训工位数

8、原则上应一人一个，若通过轮换实习方式也可满足实习需要，可根据培训计划的分组数制定工位数，以保证能够实施培训计划中规定的实习要求。注2：家用电器操作项目设备参考品牌和型号：序号名称品牌型号1电磁灶老板（ROBAM）CC120-285H2电饭锅苏泊尔（SUPOR）CFXBSOYA4A-703微波炉格兰士（Galanz）WP8004电冰箱海尔（Haier）BCD-133EN5吸尘器松下（Pa