2020版高考生物一轮复习课下达标检测（三十九）生物技术在其他方面的应用

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1、课下达标检测（三十九）生物技术在其他方面的应用一、基础题点练1．凝胶色谱法在装填色谱柱时，不得有气泡存在的原因是(　　)A．气泡能与蛋白质发生化学反应B．气泡阻碍蛋白质的运动C．气泡会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分离效果D．气泡会在装填凝胶的时候使凝胶不紧密解析：选C　装填凝胶色谱柱时，色谱柱内不能有气泡存在，因为气泡会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，使得到的红色带区歪曲、散乱，降低分离效果。2．在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法叙述错误的是(　　)A．蒸馏法的实验原理是利用水将芳

2、香油溶解下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油B．压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油，适用于柑橘、柠檬等C．萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油D．蒸馏法适用于提取玫瑰精油、薄荷油等挥发性强的芳香油解析：选A　蒸馏法是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后可以分层，将芳香油分离出来；压榨法是通过机械加压，将原料中的芳香油挤压出来；萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中，之后再通过蒸馏装置蒸发出有机溶剂，剩下的就是要提取的

3、物质；蒸馏法适用于提取玫瑰精油、薄荷油等挥发性强的芳香油。3．某同学设计的提取玫瑰精油的实验流程如图所示，据图分析错误的是(　　)→→→→→A．在第二步中使用水上蒸馏更简便易行B．在操作时可向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片防止暴沸C．提取精油时，向混合物中加入NaCl更利于油水分层D．加入无水Na2SO4，再用过滤法可除去分离的油层中的水分解析：选A　由于玫瑰精油难溶于水，易溶于有机溶剂，因此在第二步中使用水中蒸馏更简便易行；在操作时可向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片，目的是防止暴沸；提取精油时，为了促进油水分层，要向油水混合物中加入N

4、aCl；分离的油层还含有一定的水分，需加入无水Na2SO4，再用过滤法将其除去。4．如图是提取橘皮精油的实验流程图，下列有关叙述错误的是(　　)→→→→→→橘皮油A．石灰水浸泡能破坏细胞、水解果胶，有利于提高出油率B．压榨液中需分别加入相当于橘皮质量5%的小苏打和0.25%的硫酸钠C．过程④的目的是除去压榨液中的固体物和残渣D．过程⑥的目的是用滤纸除去少量水分和蜡质等杂质解析：选B　压榨前，柑橘皮应该干燥去水，并用石灰水浸泡，石灰水浸泡能破坏细胞、水解果胶，有利于提高出油率；为了使橘皮油与水容易分离，需分别加入相当于橘皮质量

5、0.25%的碳酸氢钠(俗称小苏打)和5%的硫酸钠，并调节pH至7～8；过程④(过滤)的目的是除去压榨液中的固体物和残渣；⑥再次过滤时，使用的是滤纸，以滤掉少量水分和蜡质等杂质。5．(2019·运城期中)胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，如图是提取胡萝卜素的实验流程示意图。下列相关叙述正确的是(　　)→→→→→→A．在目前的技术条件下，只能从植物中提取天然胡萝卜素B．图中干燥处理时的温度越高、时间越长越利于胡萝卜素的提取C．图中A过程表示萃取，此过程用到的有机溶剂具有较低的沸点D．图中B过程表示浓缩，之前进行过

6、滤的目的是除去萃取液中的不溶物解析：选D　天然胡萝卜素可以从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得；干燥处理时温度不能太高，否则会导致胡萝卜素分解；萃取过程中用到的有机溶剂应具有较高的沸点；通过过滤除去萃取液中的不溶物，然后通过蒸馏浓缩获得胡萝卜素。6．下列有关“血红蛋白的提取和分离”实验的叙述，正确的是(　　)A．用蒸馏水进行红细胞的洗涤，其目的是去除细胞表面的杂蛋白B．将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质C．血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂D．整个过程不断用磷酸缓冲液处理

7、，是为了维持血红蛋白的结构解析：选D　用生理盐水进行红细胞的洗涤，其目的是去除杂蛋白；将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较小的杂质；血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白中的杂质溶于有机溶剂，以获得较为纯净的蛋白质。二、高考题型练7．苦橙源于地中海国家，法文称为“酸橙树”。苦橙味道虽苦，但浑身是宝。苦橙的果皮、花朵、枝叶以及未成熟的果实均可用来提取芳香油，高品质的橙花油在芳香工业中广泛使用。请回答下列问题：(1)植物芳香油组成成分比较复杂，主要包括____________________。(2)橙花油的

8、提取可采用水蒸气蒸馏法，采用该方法提取的芳香油首先必须具备很强的____________，有效成分还要不易被________。(3)苦橙皮精油的提取采用的方法通常为________，该法和水蒸气蒸馏法在制备精油过程中都用到的试剂是________，橙皮精油制取过程中使用该物质的目的是___