汽化（沸腾）

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1、第三章物态变化第三节汽化和液化第一课时学案学习目标：1.知道什么是汽化及汽化吸热2.沸腾的条件3.探究液体沸腾的特点和规律重点、难点:沸腾的特点及条件教学过程:一、新课导入：（魔术引入）在透明的塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化？怎样解释这些变化？总结：液态酒精受热后变成了气态酒精，像这样的过程，叫做汽化，也是我们今天所要学习的内容。二、互动授新：（一）观看下面的图片，试着理解汽化的概念壶中烧开的水会逐渐减少（二）师生交流归纳：汽化：物质从液态变成的气态的过程叫汽化：汽

2、化的方式有两种：蒸发和沸腾（三）实验探究：探究水沸腾时温度变化的特点1.提出问题：你有没有看到过水沸腾时温度变化有什么特点？2.大胆猜想：a.你猜想的水沸腾时温度是升高还是?b.你猜想的水沸腾时汽化的程度是怎样？c.你猜想的水沸腾时需不需要吸热？实验方法：3设计实验：分组讨论：需要哪些器材?实验装置如何?实验中应意哪些？（强调酒精灯、温度计的使用。分工合作，注意安全）4．分组进行实验：完成后面的实验报告５.交流与分析：归纳出结论６.实验反思：①.有的小组把水加热到沸腾的时间过长，请你分析原因并说出一条缩短加热时间的方法？②

3、.有的小组发现盖上纸板沸点升高，移开沸点降低原因是？７.了解几种液体的沸点87页（小资料）完成想想做做－纸锅烧水，并回答问题。三.课堂小结：（一）、汽化1.概念：物质由变为的过程叫汽化2.汽化要；有两种方式：和蒸发；（二）沸腾1.概念：沸腾是液体和同时发生的汽化现象2.沸腾的特点：a.沸腾前气泡上升由变b.沸腾时气泡上升由变c.沸腾时温度不变，这个温度叫沸点3.沸腾的条件：a.达到b.继续四.运用所学，联系生活，解答下列问题：1.生活思维误区：炖猪脚的时候，锅里面的水已经沸腾，但是猪脚还没有炖熟，有些人觉得火开的越大，水的

4、温度越高，猪脚可以尽快炖熟，这种说法对吗？2.酒精的沸点是78℃，能用酒精温度计来标准大气下沸腾的水吗？为什么？3.对照实验可知，图乙是水沸腾前的情况，图甲是水沸腾时的情况4.液体沸腾的条件：（1）（2）5.一标准大气压下水的沸点是。实验报告实验名称：实验器材：铁架台、烧杯、、、水、硬纸板、石棉网、、火柴实验目的：1.观察水沸腾特证：观察沸腾前气泡体积变化，水沸腾时气泡体积变化，水沸腾时发生的部位和剧烈程度；2.观察水沸腾时情况3.探究沸腾的条件。实验步聚：1.按照如图所示的装置安装实验器材（安装顺序：由而）；2.把温度计

5、插入水中，使玻璃泡不碰、不碰；3.点燃酒精灯，用对烧杯中的水进行加热，注意观察水中气泡的变化和温度计的示数；4.当水温接近90℃时，每隔1min记录一次水的温度，直到水沸腾后5min后停止，把温度值记在下列表格中；5.把所得到的数据在坐标纸上描出来，并用光滑的曲线连接起来实验记录：时间/min0温度/℃90实验结论:1.观察水沸腾特证：沸腾前气泡体积变化：体积由　　变　　　　　　观察水沸腾时气泡体积变化：体积由　　变　　　　　　水沸腾时发生的部位：　　　和　　　；　　　　的汽化现象　　　　　2.观察水沸腾时温度变化情况：　

6、　　　　，这个温度叫　　　　；　　　　　3.探究沸腾的条件：达到　　　；继续　　　。