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《饮水中添加几丁聚糖对北京肉鸭生长性能及屠宰性能的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、2015年第36卷第22期总第499期SILIAOGONGYE饮水中添加几丁聚糖对北京肉鸭生长性能及屠宰性能的影响1，231，21，21，21，21，2■角德灵张庭书杨黎杨新彪贾宝瑜赵恒龙维虎4551，2许烨黄永从力魏红江（1.云南农业大学动物科学技术学院，云南昆明650201；2.云南省动物营养与饲料重点实验室，云南昆明650201；3.云南省文山州麻栗坡县大坪镇畜牧兽医站，云南文山663601；4.昆明华港饲料有限公司，云南昆明650200；5.南京卓康生物科技有限公司，江苏南京211101）摘要：试验旨
2、在通过饮水中添加不同水平的几丁聚糖，研究其对北京肉鸭生长性能及屠宰性能的影响，以便为饮水中添加几丁聚糖替代抗生素提供参考依据。选用10日龄的北京小鸭800只，随机分成4个组，每组设4个重复，每个重复50只（公、母各半），且每个重复北京鸭的体重不存在显著差异（P>0.05）。试验组在饮水中分别添加0.5%（0.5%组）、1.0%（1.0%组）、2.0%（2.0%组）的几丁聚糖、采食基础日粮，对照组饲喂在基础日粮中添加抗生素的饲料。全程自由采食和饮水，自然光照，单笼饲养。通过测定北京肉鸭的增重、采食量、料肉比、成
3、活率以及屠宰性能等指标，比较分析添加几丁聚糖与添加抗生素的效果，进一步筛选出几丁聚糖的适宜添加替代比例。结果表明，试验组和对照组在增重、饲料报酬上并没有显著的差异（P>0.05），但在22日龄时，1.0%组的体重显著高于对照组（P<0.05），0.5%组的采食量显著高于对照组（P<0.05）。0.5%组的成活率为最高。试验组与对照组在屠宰性能以及肉色上也没有显著的差异（P>0.05）。综合来看，在饮水中添加0.5%、1.0%、2.0%的几丁聚糖与在饲料中添加抗生素对北京肉鸭的增重、饲料报酬、屠宰性能以及肉色上
4、都没有明显的影响（P>0.05），而以0.5%组的采食量和成活率较高。因此，在今后的肉鸭养殖生产中，可以考虑在饮水中添加几丁聚糖替代在饲料中添加抗生素使用，且以添加0.5%的几丁聚糖效果相对较好。关键词：几丁聚糖；抗生素；北京肉鸭；生长性能；屠宰性能doi:10.13302/j.cnki.fi.2015.22.003中图分类号：S834文献标识码：A文章编号：1001-991X（2015）22-0011-04Effectofaddingchitosanindrinkingwaterongrowthperfor
5、manceandslaughterperformanceofPekingduckJiaoDeling,ZhangTingshu,YangLi,YangXinbiao,JiaBaoyu,ZhaoHeng,LongWeihu,XuYe,HuangYong,CongLi,WeiHongjiangAbstract：Thisexperimentwasconductedtostudytheeffectofaddingdifferentamountsofchitosanindrinkingwaterongrowthperf
6、ormanceandslaughterperformanceofthePekingduck,whichprovidedatheoreticalbasisforreplacingantibioticswithchitosanindrinkingwaterofthebasaldiet.Weselected800Pekingducks,dividedthemintofourgroupsrandomly.Eachgrouphadfourrepetitionswith5010-day-oldPekingducksper
7、replicate(halfmaleandhalffemale).Theexperimentalgroupsweredrunk0.5%(groupof0.5%),1.0%(groupof1.0%)and2.0%(groupof2.0%)ofchitosanindrinkingwa⁃ter,respectivelyintheexperimentalgroupsweregivenbasaldiet(withoutanyantibiotics),controlgroupwasgivenantibiotics(0.0
8、2%zincbacitracin)inthebasaldiet.Allgroupsarefedanddrunkfree⁃lyoncageinnaturallightinginfull.Theindica⁃torsincludingbodyweight,feedintake,feedcon⁃作者简介：角德灵，研究方向为动物营养与饲料科学。versionrate,survivalrateandslaug
