茶园日常管理技术手册

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1、茶园日常管理技术手册二〇一五年茶园各月农事要点一、成年茶园一季采摘模式农事要点月份施肥病虫草害修剪其他1预防冻害2施催芽肥春茶采摘、新茶3园种植4病虫害防治5追肥病虫害防治深修剪6病虫害防治7-8病虫草害防治预防高温、干旱9病虫害防治茶苗繁育10深耕施基肥新茶园种植11封园、苗圃管理12预防冻害2二、成年茶园采摘三季采摘模式农事要点月份施肥病虫草害修剪其他1预防冻害2施催芽肥春茶采摘、新茶3园种植4病虫害防治5追肥病虫害防治轻修剪夏茶采摘6病虫害防治7-8追肥病虫草害防治预防高温、干旱秋茶采摘9病虫害防治茶苗繁育10深耕施

2、基肥轻修剪新茶园种植11封园、苗圃管理12预防冻害3三、幼年茶园管理模式农事要点月份施肥病虫草害修剪其他1预防冻害2复合肥定型修剪★34病虫害防治铺草、铺膜抑草5病虫害防治6病虫害防治7-8病虫草害防治预防高温、干旱9病虫害防治适当打顶采10深耕施基肥11封园12预防冻害★定型修剪。第一次定型修剪当移栽茶苗有80%左右高度达到30cm以上，有1~2个分枝，茎粗超过0.3cm时即可进行。如果高度不够标准，可推迟到第二年春茶前进行。第一次定型修剪的高度，对今后分枝的多少和生长强弱有密切关系。第一次定剪高度应离地面12～15cm

3、为宜，侧枝不剪。第二次定型修剪：一般在上次定剪一年后进行，苗高应达40cm以上，剪口在上次基础上提高10-15cm。前两次定剪工作须细致，用整枝剪逐株逐枝修剪。第三次定型修剪：在第二次定型修剪一年后进行。剪口在上次基础上再提高10cm左右，用篱剪将篷面剪平即可。41月-2月份茶园农事1月，气温低下，预防茶树冻害十分重要；同时，根据茶树历年均在2月底3月初开采的生产实际，及时做好催芽肥（一般于茶叶开采前30天左右施下）的施用，促进芽叶早发、壮发。当前茶叶农事的重点是预防冻害和施催芽肥。1、预防冻害。屏障法：应用防风林、防风墙

4、、风障，降低空气平流运动，以提高气温、土温，减少土壤水分蒸发。设风障时，物料以用稻草打成的苫子最好，可连续使用2-3年，也可利用塑料薄膜搭建风障。搭风障宜在“小雪”前后进行，在茶园北面和西面风口处搭建，苫子和薄膜靠立在每行茶树的北面，基部用土培实，苫子要高出蓬面10cm左右，达到前透光、后护身。覆盖法：秋末冬初在茶树行间和树冠上覆草是一项应用比较普遍，成本较低，效果较好的措施。铺草茶园冬季低温比不铺草可提高1-2℃，增加茶园空气湿度5％-10％，可减轻冻土程度和深度，保持土壤水分。茶树行间覆盖可用农作物秸秆、山茅草、树叶、

5、锯木灰、厩肥、稻麦壳稃，覆盖时间以“立冬”前后为宜，封冻后再覆草，有时会起到反作用。松土后进行覆盖，厚度以10-15cm为宜，也可覆盖黑色地膜。茶树丛面覆盖可利用松枝、无纺布、遮阳网等。一般在“小雪”前后进行，过早会影响茶树光合积累，过迟达不到防冻目的。早春气温回升、霜冻过后必须及时拆除茶树冠面上覆盖物，以免影响茶树生育。采用各种棚架结构的塑料薄膜覆盖越冬，也是保护茶树、特别是幼年茶树越冬的有效方法。2、施肥管理成年茶园：1月底2月初，亩用尿素10—15公斤，开浅沟施用，尽量不要地面散施，施用时间选在阴天为好。但中、晚生品

6、种茶树，施催芽肥应推迟20—30天为宜。幼年茶园：应选用硫酸钾型复合肥，比例为1:1:1总量不低45%。开沟深10cm，施后应覆土。5茶园覆盖预防寒冻害63月-4月茶园农事3月上旬，春茶步入采收期，对于一年只采春茶一季的特早生茶树良种茶园，3月份的采收期是全年茶叶产销重中之重、经济收入关键所在。当前茶叶农事的重点是鲜叶采摘。3月份气候变化异常，高温、阴雨、倒春寒时有发生，茶农应关注天气预报，合理安排采摘人员。其次，严把鲜叶质量关，按标准及时分批采，茶园中有10-15%的新梢符合采摘标准时即应正式开采；符合采摘标准鲜叶及时采

7、摘，采去枝条的顶芽，打破顶端优势，加速侧芽的萌发；春茶期间，每隔2-3天采一批，新梢下端生长的头一片发育不全的叶即鱼叶不能采下来，先采名茶，再采优质茶，然后采大宗茶。幼年茶树以养为主，以采为辅的原则。对于肥培管理水平高，基础好的茶园，可以在二足龄（第一次定型修剪后）：春、夏留养，秋季树冠高度超过60cm时分批打顶至茶季结束；三足龄：春茶末时打头采，夏茶留二、三叶采，秋茶留鱼叶采；四足龄：茶树春末留一、二叶采，夏留一叶采，秋留鱼叶采。成年茶树以采为主，以养为辅。全年应有一季留真叶采。一般是春、秋留鱼叶采，夏留一叶采。采下的鲜

8、叶要及时运送进厂，保持新鲜度，必须注意：①根据老嫩不同，品种不同，表面水含量多少不同等分别装篓；②装篓时不能压紧，防止机械损伤和烈日曝晒；③鲜叶不宜过久堆放，否则篓内叶子易发热、红变，装好篓立即运进厂。病虫害防治：4月份，开始重视病虫害的预防工作。更换黄板和维护杀虫灯，监测虫口密度。。色板使用应注意：（