苋菜活性物提取工艺及抑菌活性研究

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1、2015（8）：49-53中国蔬菜CHINAVEGETABLES研究论文苋菜活性物提取工艺及抑菌活性研究*夏日照　谢　燕　尹　维　张　亚　廖晓兰（湖南农业大学植物保护学院，植物病虫害生物学与防控湖南省重点实验室，湖南长沙410128）摘　要：以对柑橘溃疡病菌抑制率为考察指标，采用乙酸乙酯浸提苋菜叶干粉，获得苋菜活性物，通过正交试验分别考察料液比、提取次数、提取时间对苋菜活性物提取效果的影响。结果表明：不同因素对苋菜活性物提取效果的影响程度不同，依次为料液比＞提取温度＞提取时间；正交试验优化得到苋菜活性物最佳提取工艺参数为：料液比1∶5、

2、提取温度30℃、提取时间24h，在此条件下苋菜活性物的抑制率为73.81%。紫外线、C源（蔗糖）和无机盐离子（NaCl）的胁迫作用均对苋菜活性物抑菌活性影响不大；苋菜活性物有一定的耐热性，温度为80℃时抑制率仍可达49.41%。关键词：苋菜活性物；正交试验；提取工艺；抑菌活性苋为苋科苋属（AmaranthusL.）作物总称，生Knorr等学者把苋鉴定为主要是菜用型，认为所有长快、耐瘠、耐旱，种植地区分布全球，我国大苋属物种的叶子均能食用，因此习惯上把苋统称为部分地区都有栽培，按其栽培目的不同可分为粒苋菜（肖深根等，2000）。目前苋菜

3、（Amaranthus用苋、菜用苋、饲用苋、观赏苋等，Teutonico与tricolor）的开发利用涉及食用（Silva-Sanchezetal.，2008）、工业（王宁等，2009）、观赏（汪劲武，夏日照，男，硕士研究生，专业方向：植物病害生物防治，E-mail：1996）、饲用（武之新和徐玉鹏，1997）以及医用908302479@qq.com（Mendoncaetal.，2009；Zeashanetal.，2009）等*通讯作者（Correspondingauthor）：廖晓兰，女，教授，博士生导师，方面，有关苋菜在

4、农业植物病害防治方面的研究鲜专业方向：生防资源的挖掘与利用，E-mail：liaoxl88@126.com收稿日期：2015-01-07；接受日期：2015-04-05见报道，仅有Lyapkova等（2001）研究发现苋菜Abstract：5kindsofnewormixedpesticides〔20%allylisothiocyanateEW（AITC），99%petroleumoil-1EC，mixtureof22.4%spirotetramatSCand20%nitenpyramWG，mixtu

5、reof240g·LspirodiclofenSCand20%nitenpyramWG，BemisiatabaciNo.1〕wereappliedinfieldstocarryoutpesticideeffectandphytotoxicityexperiments，andtoevaluatethefast-actingproperty，durableeffectandsecurityofpesticidescontroleffect．Theresultsindicated

6、thatallthese5pesticideshadnoinjuryattherecommendeddose．Themixtureof22.4%spirotetramatSCand20%nitenpyramWGshowedbettereffectoncontrollingBemisiatabaci，itsdurableeffectwasobviouscomparedwiththecontrast20%nitenpyram，thecontrolefficacyre

7、ached65.6%3daysafterspraying，thento84.5%20daysafterspraying．ThismixedpesticidecouldbeusedtocontrolBemisiatabaci．3daysaftertaking99%petroleumoilEC，thecontrolefficacyonBemisiatabacireached53.0%，soitpossessedagreatpotentialincontrollingB

8、emisiatabaciinorganicandgreenagricultureproduction．20%AITChadfastacting