罩棚内围包堆垛玉米散存试验研究

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1、仓储物流粮油食品科技第20卷2012年第2期罩棚内围包堆垛玉米散存试验研究1111222安西友，刘长荣，崔存清，曹东杰，赵会义，李燕羽，曹阳(1．中央储备粮聊城直属库，山东聊城252000;2．国家粮食局科学研究院，北京100037)摘要:通过综合运用防潮防雨、苫盖密闭、机械通风、虫害防治等技术措施，开展了罩棚内围包(包打围)堆垛玉米散存试验。结果表明:机械通风将平均粮温由23．9℃降至19．2℃，将堆垛的各层平均粮温温差由17．2℃降至1．6℃;通风结束后，堆垛平均水分由15．2%降到14．8%;罩棚堆垛的磷化氢熏蒸效果良好。对储存期间粮温变化进行了详细分析，提出堆垛表层

2、粮温超过25℃，经过1个月以上时间，将对玉米脂肪酸值有较大的影响。试验结果还表明，经过4～6个月的储存，玉米品质保持良好，各项指标均在宜存标准之内。关键词:罩棚;玉米;储存;堆垛;脂肪酸值中图分类号:S513．309文献标识码:B文章编号:1007－7561(2012)02－0046－04罩棚堆垛储存粮食技术由于其结构简单、造价20m、5m。低、灵活方便，已经成为粮食短期或临时存储的重要表1罩棚堆垛储存玉米质量指标［1－2］方式之一。不同于仓式存储，其保护措施较为质量指标罩棚数量入库简单，在预防粮食生虫、发霉以及结露等方面需要更堆垛/t时间容重水分杂质不完善粒脂肪酸值/(m

3、g为有效的措施［3］。粮食工作者通过研究，分别对预/(g/L)/%/%/%KOH/100g)防结露［4－5］、熏蒸防虫［6］、通风干燥［7］等储粮安全7927372011．372813．20．74．839．58133402011．173715．21．46．539．5措施进行了研究，并得到了较好的结果，同时也对组［8－9］注:粮食收购时，81号玉米水分范围在13．0%～16．2%，79号合安全防护技术进行了研究。由于我国储藏环玉米水分范围在12．0%～13．5%。表1中入库粮食质量指标为混境复杂，储藏防护措施需要优化组合应用，并进行综合样检验结果。合经济评价才能提升罩棚堆垛储

4、粮的技术水平。针1．3供试设备对上述问题，通过综合运用防潮防雨、苫盖密闭、机1．3．1通风系统械通风、虫害防治等储粮措施，实现了罩棚堆垛围包采用倒“U”形地上通风笼，79号垛一机一道共散存玉米储存安全，特别是2011年初收购的玉米实双向六道，通风途径比1．40;81号垛一机二道共双现了安全度夏。同时通过综合经济评价，对罩棚堆向八道，通风途径比1．48。XL－55型离心风机，功垛储粮进行效益分析。3率5．5意kW，风量7367～14539m/h，全压1389～1材料与方法1291Pa，转速1450r/min。1．1罩棚情况1．3．2测温系统试验罩棚为聊城直属库79号和81号，

5、棚顶为分3排16列共48点布设，4层测温。测温电彩钢板，各有6个换气扇，南北两边为高大平房仓墙缆为郑州贝博电子股份有限公司产的SCWP－4型壁。79号罩棚东西长72m，宽18m，檐高9．5m;81数字式电缆，使用手持仪现场检测。粮垛测温电缆号罩棚东西长72m，宽24m，檐高9．5m。布置剖面图见图1。1．2储粮情况2011年初，在罩棚内围包堆垛储存一批本地产黄玉米，其质量指标基本情况见表1。79号罩棚堆垛的玉米围包垛长、宽、高分别是60m、14m、5m;81号罩棚堆垛的玉米围包垛长、宽、高分别是60m、收稿日期:2011－09－13基金项目:“十二五”国家科技支撑计划课题:

6、储粮粮情关键因子调控及害虫生物防治技术的研究与示范(2011BAD03B02)作者简介:安西友(1974－)，男，河南濮阳人，工程师．图1罩棚内围包垛存玉米的测温电缆布置剖面图瑒瑦粮油食品科技第20卷2012年第2期仓储物流1．4方法1．4．4熏蒸防治虫害1．4．1围墙码垛操作79号垛发现有害虫，进行了“六面封”熏蒸密入粮时，采用标准麻袋灌包后砌堆成垛墙，内放闭。采取粮面药包投药和探管施药的常规熏蒸方3散粮。垛墙距离南、北仓壁各1．5m，底部粮包4横法，磷化铝片剂的单位用药量为13g/m。熏蒸期3竖起，随入粮逐渐向上，每层收进3cm，到垛顶收间，每周在粮堆外喷洒DDVP液

7、体防治空间害虫。到2横，粮包包口朝内，包包扣紧，层层骑缝，垛墙码2结果与分析17层约4．0m高。垛内散粮堆成屋脊状比垛墙高2．181号垛通风情况出1．0m(见图2)。围包垛底铺垫塑料薄膜，中间2．1．1粮温变化接缝用强力胶粘接，四周宽出粮垛1．0m左右，反折81号罩棚堆垛储存玉米平均水分高且不均匀。压在第4层麻袋下。4月26日表层、上层、中层和下层的平均粮温分别是28．6℃、29．4℃、25．3℃、12．2℃，平均23．9℃，见表3，各层平均粮温最大温差17．2℃，极易出现结露。为此，选择晴朗干燥天气，开启离心风机