现代奶牛生产中干物质采食量的研究进展

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1、2015年第36卷第7期总第484期SILIAOGONGYE现代奶牛生产中干物质采食量的研究进展■王丽娟（辽东学院农学院，辽宁丹东118003）摘要：奶牛干物质采食量是指奶牛在一定时间内采食饲料中干物质的总量，其数量决定了奶牛的产奶量、产奶效率及产奶品质，同时它还影响奶牛的生长、发育、繁殖等生理活动。文章就奶牛干物质采食量的测定方法、影响因素及提高奶牛干物质采食量的方法进行探讨，旨在为现代奶牛生产中提供科学理论依据。关键词：奶牛；干物质采食量；测定方法；影响因素；提高方法doi:10.13302/j.cnki.fi

2、.2015.07.012中图分类号：S823文献标识码：A文章编号：1001-991X（2015）07-0053-03ResearchprogressofdrymatterintakeondairycowsproductionWangLijuanAbstract：Drymatterintakereferstothetotaldrymatterfeedinacertainperiodoftimefordairycows,DMIdeterminesthemilkproduction,Milkproductioneffi

3、ciencyandmilkquality.atthesametime,DMIproducesimpactoncowsgrowth,development,reproductionandotherphysiologicalactivi⁃ties.Inthispaper,thecowdrymatterintakedeterminationmethod,influencingfactorsandimprovingmethodsofdrymatterintakeofdairycowswerediscussed,inorde

4、rtoprovidescientifictheoreticalba⁃sisformoderndairyproduction.Keywords：dairycows；DMI；determination；influence；enhancethemethodologica[5]奶牛干物质采食量（DryMatterIntake，DMI）的环境和内在因素相互影响、相互作用的过程，而干物多少直接影响着奶牛的健康与生产中所获得的营养质采食量受奶牛自身因素、饲草料品质、日粮配方、环成分，同时它也是评估奶牛生产力水平高低的重要境条件及

5、健康水平等多种因素的影响。[1]指标。通常我们根据奶牛采食活动性质的不同，将1.1奶牛自身因素奶牛干物质采食量分为随意干物质采食量、实际干物1.1.1体重质采食量和规定干物质采食量。在现代奶牛生产中，奶牛采食量的高低与体重变化趋势相同，生产中[5]日粮配方直接影响着奶牛的生产水平，而奶牛干物质可用占体重多少的百分比来表示采食量；但随着奶采食量的测定是科学配制奶牛日粮的前提。通过探讨牛体重的持续增加，采食量占体重的百分比会呈现下影响奶牛干物质采食量的因素，正确估测奶牛干物质降趋势。通常奶牛干物质的采食量占体重的2%~

6、4%，[6]采食量多少，掌握其方法；结合奶牛营养调控，来提高或者更高，但是也随产奶量和奶牛的食欲而变化。产奶牛干物质采食量，进而提升现代奶牛生产中的经济奶量高的奶牛采食量通常也较高，个别奶牛的采食量[2-4]效益有着重要的意义。近年来，许多学者对影响奶可达到体重的5%。奶牛的体重在达到350kg前的日牛干物质采食量的因素、测定方法及如何提高奶牛干采食量迅速增加，之后增加缓慢。物质采食量的方法进行了相关研究报道，现本文进行1.1.2生理阶段整理综述，旨在为现代奶牛生产提供科学理论依据。奶牛处在不同的生理阶段，其干物质

7、采食量有很1影响奶牛干物质采食量的因素大差异。奶牛在发情时，干物质采食量会下降，有些奶奶牛的采食行为是一个动态的、复杂的、受外界牛甚至会停止采食；当奶牛处于妊娠期时，尤其是在后期，由于受血液中雌激素升高和胎儿挤压肠道的影响，干物质采食量会降低；奶牛分娩后，泌乳量持续增高，作者简介：王丽娟，硕士，主要从事反刍动物营养研究。直至产后9~10周后达到泌乳高峰期，但奶牛对干物质收稿日期：2014-11-06的采食量的高峰一般会推迟至产后11~13周。通常奶53反刍动物营养2015年第36卷第7期总第484期[7]牛泌乳期头

8、3周奶牛干物质采食量将降低18%。VanSoest（1994）研究表明，奶牛的饮水方式和牛舍地理1.1.3生产水平位置都会不同程度的影响到奶牛的采食量。另外在奶奶牛干物质采食量的变化趋势与奶牛生产水平牛在拥挤、运输和环境温度变化较大等的情况，产生应[12]不完全正相关，通常泌乳奶牛在产奶高峰期9~10周激，导致牛只精神差、食欲降低，采食量降低。左右，而此时奶