影响反刍动物干物质采食量的因素

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1、干物质采食量（DMI）是反刍动物饲养中最重要的指标之一，是科学配制反刍动物饲粮的前提，它决定着维持动物健康和生产所需养分的数量。正确估计DMI对于制定饲料配方尤为重要，它可以防止供给养分的不足或过剩，以及促进养分的有效利用。养分供应不足会限制动物的生产性能，并影响健康；养分供应过剩，会导致饲料成本增加，并造成大量的养分随粪排出，造成浪费。1干物质采食量的概念  干物质采食量通常是指动物在一定时间内采食饲料中干物质的总量。根据采食活动性质的不同，可分为随意干物质采食量、实际干物质采食量和规定干物质采食量。这三

2、种干物质采食量间既有区别，又有联系。随意干物质采食量是单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下，一定时间内采食饲料中干物质的总量。是动物的本能，一般随动物日龄或体重增加而增加。实际干物质采食量是在实际生产中，一定时间内动物实际采食饲料中干物质的总量。它可能与随意干物质采食量相同，也可能不同，主要取决于动物自由接触饲料的程度。在自由采食时，实际干物质采食量一般与随意干物质采食量相近，但在采用特殊饲喂技术（如强饲）时，实际干物质采食量则大于随意干物质采食量。生产中，人们基于各种原因而控制动物自由接触饲料，因而，

3、实际干物质采食量往往低于随意干物质采食量。实际干物质采食量也随动物日龄或体重增加而增加。规定干物质采食量是根据动物应用原理和大量动物试验的结果而确定的动物不同生产阶段的采食量，是动物某一阶段的平均采食量。规定干物质采食量随动物生长阶段呈阶梯式增加。规定干物质采食量一般低于随意干物质采食量，但也可能高于随意干物质采食量（如哺乳早期母畜）。实际干物质采食量和规定干物质采食量的确定必须具有科学性，既要符合动物的生理要求，又具有人为的控制作用，在一定范围内调控采食量从而达到一定的目的。2反刍动物干物质采食量的调节和

4、预测  对于反刍动物来说，能量浓度低（如采食粗料）时，干物质采食量随能量浓度增加而增加，此时物理调节机制作用最大。能量浓度超过一定的阈值（饲粮干物质消化率约66%，代谢能约9.2MJ/kg）时，干物质采食量随能量浓度增加而降低，此时，物理调节停止，化学调节作用最大。  目前，已经提出了各种用于确定和预测干物质采食量的理论，其中包括基于瘤-网胃物理充满程度（Allen，1996；Mertens，1994）、代谢-反馈调节因子（Illius和Jessop，1996；Mertens，1994）和氧消耗（Ketel

5、aars和Tolkamp，1996）等理论。虽然每种理论在一定的条件下是适用的，但更可能的是，包括在上述几种理论中多种刺激因素的加性效应在共同调节DMI（Forbes，1996）。除了物理、代谢和化学稳恒因素的错综复杂性及其相互作用影响DMI外，动物的心理和感觉因素也起作用（Baumont，1996）。在任何情况下都能做到准确预测反刍动物的DMI是一件相当困难的事情，其原因主要是调节DMI的刺激因素较复杂，并且了解较少。计算期望的DMI可参考下面的公式：泌乳中/后期：DMI（kg）=[产奶量（kg）×0.2

6、9]+[体重（kg）×0.02]泌乳早期：DMI（kg）=[产奶量(kg)×0.29]+[体重(kg)×0.02]×0.953影响干物质采食量的因素  在实际应用过程中最容易犯的一个错误是高估反刍动物的干物质采食量，但实际的干物质采食量低于期望或预估量是件非常普遍的事情。反刍动物对干物质的采食量取决于许多因素，包括动物因素（年龄、体重、生产性能、泌乳阶段、体况）、环境条件、饲养管理（包括饲喂方法、饲喂频率以及奶牛与饲料的接触时间）、饲料品质和日粮组成（包括含水量、精粗比、中性洗涤纤维的含量等），现将其逐个进

7、行叙述。3.1  动物因素3.1.1动物体重  动物采食量与体重或代谢体重呈正相关，生产上可用占体重的百分率来表示采食量。但同一动物随体重的增加，采食量占体重的百分率下降。反刍动物干物质的采食量一般占体重的2%~4%。对同一品种内并且性别相同的牛来说，采食量主要决定于体重，或者更准确地说是代谢体重。牛的体重是决定采食量的主要因素，牛在达到350kg体重前的日采食量迅速增加，之后增加缓慢。在年龄和体重不相同的情况下，大型品种相对小型品种要吃得多一些，公牛比母牛要吃得多一些。一般来说，公牛的日采食量比阉牛多10

8、%，高的可达15%；阉牛的日采食量比母牛多10%~30%。3.1.2  生理阶段  动物的生理阶段对采食量的影响机理既与物理调节有关，也与化学调节（主要是激素分泌的影响）有关。母畜发情时，一般采食量下降，甚至停止采食；母羊在妊娠后期，一方面血液中含有高浓度的雌激素，另一方面因妊娠内容物压迫胃肠道，导致采食量降低；产羔后，能力需要增加，且胃肠道紧张度减轻，采食量显著增加，产羔后一个月采食量达到高峰。对乳牛的研究也表