专题十七（1）有机化合物的结构和性质

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1、扬中市第二高级中学高三化学备课组备课时间：2013.1.6专题十七（1）有机化合物的结构和性质【复习目标】1、了解有机化合物中碳的成键特征。2、了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质。3、了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。4、了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。5、了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。6、了解常见高分子材料的合成反应及重要应用。7、以上各部分知识的综合应用。【教学过程】【烷烃】烷烃分子中的碳氢键和单键的链能较高，在常温下很不活泼与强酸强、强碱、强氢化剂和还原

2、剂等都不发生反应。只有在特殊条件（如光照或高温）下才发生某些化学反应。（1）取代反应（2）燃烧反应（3）分解反应(高温裂解)【烯烃和炔烃】烯烃、炔烃中的碳碳双键，碳碳叁键较易断裂，较烷烃性质活泼，具有相似的化学性质，易发生如下反应：（1）加成反应CH2＝CH2+Br2CH≡CH+2Br2*烯烃或炔烃使溴的四氯化碳溶液退色的反应，常用于烯烃与烷烃或炔烃与烷烃的鉴别。（2）共轭二烯烃及其加成反应分子中有两个碳碳双键且两个双键之间只有一个单键相隔的烯烃叫做共轭二烯烃。例如：CH2＝CH－CH＝CH2。A．共轭二烯烃的1，

3、2加成反应CH2＝CH－CH＝CH2+Br2B．共轭二烯烃的1，4加成反应CH2＝CH－CH＝CH2+Br2（3）与酸性高锰酸钾溶液的反应烯烃或炔烃在酸性高锰酸钾溶液的作用下，分子中的不饱和键完全断裂生成羟酸，二氧化碳或酮，同时可以观察到酸性高锰酸钾溶液逐渐褪色。烯烃与酸性高锰酸钾溶液的氧化产物的对应关系13扬中市第二高级中学高三化学备课组备课时间：2013.1.6（4）可以发生加聚反应形成高分子聚合物nCH2＝CH2nCH≡CHnCH2＝CH－CH＝CH2【苯及其同系物】苯的分子式为，结构简式为具有平面正六边形结

4、构，键与键的夹角为；苯分子中不存在一般的碳碳双键，6个碳原子之间的键长、键能，是一种介于单键和双键之间的，分子里含有一个或多个苯环的碳氢化合物，属于芳香烃，苯是最简单的芳香烃。1、苯的化学性质苯不能被酸性高锰酸钾溶液氧化，一般情况下也不能与溴水发生加成反应，说明苯的化学性质比烯烃稳定。但苯的化学稳定性是相对的，在一定条件下，苯也能发生某些化学反应。（1）在空气中燃烧：2C6H6+15O212CO2+6H2O苯易燃烧，在苯的生产、贮存、运输和使用的过程中要注意防火。（2）苯的取代反应①苯与溴的反应：+Br2②苯的硝化

5、反应：+HO—NO2（3）苯的加成反应+3H2【归纳】苯的化学性质归纳为：易取代，能加成，能燃烧。但不能发生除燃烧之外的氧化反应。2、苯的同系物、芳香烃a、化学性质（不同点）（1）氧化反应：苯的同系物分子中的烃基一般可以被酸性KMnO4溶液氧化为羧基。（2）取代反应：b、芳香烃、苯的同系物、芳香族化合物的区别异同点芳香烃苯的同系物芳香族化合物共同点含有的元素只含碳和氢元素只含碳和氢元素含碳和氢元素结构特点都含有苯环不同点含有的元素只含碳和氢元素只含碳和氢元素除碳和氢元素外还含有其他元素通式无通式CnH2n-6（n≥

6、6）无通式13扬中市第二高级中学高三化学备课组备课时间：2013.1.6【卤代烃】是卤代烃的官能团。C—X之间的共用电子对偏向卤原子，形成一个极性较强的共价键，分子中C—X键易断裂。（1）水解反应CH3CH2—Br+NaOH※卤代烃中卤素原子的检验1）实验原理：HNO3+NaOH=NaNO3+H2O，AgNO3+NaX====AgX↓+NaNO3根据沉淀（AgX)的颜色（白色、浅黄色、黄色）可确定卤素（氯、溴、碘）。2）实验步骤：①取少量卤代烃；②加入NaOH溶液；③加热煮沸；④冷却；⑤加入稀硝酸酸化；⑥加入硝酸银

7、溶液。3）实验说明：①加热煮沸是为了加快水解反应的速率，因为不同的卤代烃水解难易程度不同。②加入稀硝酸酸化，一是为了中和过量的NaOH，防止NaOH与AgNO3反应对实验产生影响；二是检验生成的沉淀是否溶于稀硝酸。4）量的关系：据R—X~NaX~AgX，1mol一卤代烃可得到1mol卤化银（除F外）沉淀，常利用此量的关系来定量测定卤代烃。（2）消去反应H—CH2—CH2—Br+NaOH。※卤代烃的取代反应与消去反应对比取代（水解）反应消去反应反应条件强碱的水溶液、加热强碱的醇溶液、加热反应本质卤代烃分子中卤原子被溶

8、液中的OH-所取代，生成卤素负离子相邻的两个碳原子间脱去小分子HX反应规律所有的卤代烃在NaOH的水溶液中均能发生水解反应①没有邻位碳原子的卤代烃不能发生消去反应，如CH3Cl。②有邻位碳原子，但邻位碳原子上无氢原子的卤代烃也不能发生消去反应。例如：③不对称卤代烃的消去有多种可能的方式：CH3CH2CHCH3Cl练习：1.为检验某卤代烃（R-X）中的X元素，