抗仔猪病毒性腹泻IgY微胶囊的制备及效果评价

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1、硕士学位论文抗仔猪病毒性腹泻IgY微胶囊的制备及效果评价刘文娟学科专业亟随兽医堂指导教师陆左童数援论文答辩日期—绷10．06一05学位授予日期2Q19一06答辩委员会主席睦童拯巫究虽论文评阅人逊建堡硒究虽超到主硒究员广西大学学位论文原创性声明和学位论文使用授权说明学位论文原创性声明本人声明：所呈交的学位论文是在导师指导下完成的，研究工作所取得的成果和相关知识产权属广西大学所有。除已注明部分外，论文中不包含其他人已经发表过的研究成果，也不包含本人为获得其它学位而使用过的内容。对本文的研究工作提供过重要帮助的个人和集体，均已在论文中明确说明并致谢。论文作者签名：吾·降甬k／b年多月>6日学位

2、论文使用授权说明本人完全了解广西大学关于收集、保存、使用学位论文的规定，即：本人保证不以其它单位为第一署名单位发表或使用本论文的研究内容；按照学校要求提交学位论文的印刷本和电子版本；学校有权保存学位论文的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。请选择发布时间：函即时发布口解密后发布(保密论文需注明，并在解密后遵守此规定)论文作者签名：吾、吉坟矗导师签名论文作者签名：分＼言坟A导师签名年<月抗仔猪病毒性腹泻IgY微胶囊的制备及效果评价摘要仔猪腹泻是目前严重危害我国养猪业发展的

3、主要疾病，引起仔猪腹泻的病毒源主要是猪传染性胃肠炎病毒(PoorcinetransmissibLegastroenteritis，TGEV)、猪流行性腹泻病毒(Poricineepidemicdiarrhoea，PEDV)和轮状病毒(Rotavirus，RV)。通过本实验制备抗仔猪病毒性腹泻的高免全蛋粉和明胶．海藻酸．kY微胶囊发挥被动免疫作用，对该病进行预防及治疗。1、采用猪流行性腹泻、传染性胃肠炎、轮状病毒油乳苗(以下简称‘三联苗’)与不同的佐剂混合免疫鸡群的方法。间接ELISA检测结果：佐剂中添加胸腺肽免疫组免疫效果明显优于仅用油佐剂免疫组，其产生的IgY效价高且持续时间长。先用弱

4、毒苗做基础免疫，再用油佐剂苗加强免疫效果明显优于仅用油佐剂苗免疫组。因此，以弱毒苗进行基础免疫，再用胸腺肽油佐剂苗进行加强免疫是制备IgY的最佳方法。2、利用喷雾干燥技术制备微胶囊及高免全蛋粉，通过对喷雾干燥工艺条件的优化，获得制各微胶囊最佳工艺为：进风温度170℃、迸料速度10mL／min、干燥速度10s、出口温度70℃：制备高免全蛋粉最佳工艺为：进风温度180℃、进料速度10mL／min、干燥速度5s、出口温度70℃，在上述条件下制备微胶囊及高免全蛋粉，性状最好且IgY活性保持较高水平。为保护IgY口服时不受酸、碱及胃蛋白酶的破坏，本试验选用天然材料明胶和海藻酸钠作为壁材，按上述筛选

5、喷雾干燥的最佳工艺，研究制备明胶．海藻酸钠．IgY微胶囊的成囊条件。经筛选优化确定微胶囊成囊的最佳条件为：明胶浓度4％，海藻酸钠0．75％，Tween．80l％，成囊溶液pH值4．0。以此条件制备微胶囊的包封率为75％，IgY活性保持在80％以上。通过人工胃肠液的体外释放试验表明，微胶囊在人工胃液2h的释放率不超过10％，人工肠液4h的释放率达到超过80％。采用间接ELISA方法和SDS-PAGE电泳对微胶囊中IgY结构和活性进行检测，结果显示，微胶囊通过人工胃液再进入肠液时，释放出的IgY结构不受影响，仍保持完整性且活性保持在80％以上，达到了缓释、控释的目的，保护了IgY经过胃时不受

6、酸、碱及胃蛋白酶的破坏降解，保持较高的生物学活性定点到小肠释放。对微胶囊进行保存期试验，结果发现在12个月内能稳定地保存芯材IgY的活性及蛋白质含量。3、动物试验结果显示：在早期断奶仔猪的饲料中添加0．5％的高免全蛋粉可以有效降低仔猪腹泻率、减小腹泻频率。提高日增重和料肉比，促进仔猪的生长。关键词：仔猪，病毒性腹泻，IgY，喷雾干燥，微胶囊，全蛋粉ⅡSTUDYoNTHEPREPARATIVEoFANTI--ENTEROTOXIGENICESCHERICHIACOLIIgYMICRoCAPSULEANDVALUATIoNEFFECToFSLOW．RELEASINGABSTRACTDiarr

7、heaisaserioushazardinthepigindustry’smajordiseases，theviruscausingdiarrheaThemajorsourceoftransmissiblegastroenteritisvirus(Poorcinetransmissiblegastroenteritis，TGEV)，porcineepidemicdiarrheavirus(Poricineepidemicdiarrh