抗仔猪腹泻卵黄抗体膏的研制及应用

《抗仔猪腹泻卵黄抗体膏的研制及应用》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、专业学位硕士学位论文PreparationandApplicationofChickenEggYolkImmunogiobulinOg的PasteagainstPigletsDiarrhea学31118019完成日期：2Q131鱼13Dalian·UniversityofTechnology大连理工大学学位论文独创性声明作者郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下进行研究工作所取得的成果。尽我所知，除文中已经注明引用内容和致谢的地方外，本论文不包含其他个人或集体已经发表的研究成果，也不包含其他已申请学位麒他用途使用过的成果。与我一同工作

2、的同志对本研究所做的贡献均已在论文中做了明确的说明并表示了谢意。若有不实之处，本^愿意承担相关法律责任。学位论文题目：抗盟董堕洹受旦董抗签壹芒晶笪班剑区廑旦作者签名：——_萋r』L日期：—近g“月叫厶日大连理工大学专业学位硕士学位论文摘要产肠毒素大肠杆菌(EnterotoxigenicEscherichiacoli,ETEC)是引起仔猪腹泻的主要致病菌之一。长期以来，该病的防治主要依赖于抗生素类抗菌药物，而滥用抗生素导致的细菌的抗药性和食品中的药物残留等给人类健康带来了巨大的威胁。因此，寻找有效的抗生素替代品是亟待解决重要问题。卵黄免疫球蛋白(

3、eggyolkimmunoglobulin，IgY)具有安全、高效、无毒、无残留、不产生抗药性等优点，是理想的抗生素替代品之一。本课题组前期己制备出针对防治仔猪腹泻的卵黄抗体粉和“伊片好”片剂产品，但使用过程中发现存在浪费严重、效果不理想等缺点。因此，本研究根据仔猪易患腹泻阶段的生长、发育特征和生理特性，拟开发适合于仔猪服用的卵黄抗体膏产品，卵黄抗体膏是一种安全、有效的药效营养品(Nutraceuticals)，能解决实际生产应用过程中存在的问题。本研究首先以产肠毒素大肠杆菌F5和三价肠毒素SLS重组蛋白作为抗原，免疫蛋鸡获得抗仔猪腹泻的高免鸡

4、蛋；其次分离高免鸡蛋的卵黄，制备抗仔猪腹泻的特异性卵黄抗体膏产品；最后通过仔猪生产中的应用，评价特异性卵黄抗体膏产品的实际效果。研究结果表明：(1)三价肠毒素SLS重组蛋白免疫蛋鸡获得的抗体效价可达l：9000；F5菌毛蛋白免疫蛋鸡获得的抗体效价为l：7500；(2)通过单因素试验配制出的卵黄抗体膏的各组成成分为：植物油58％，蛋黄39％，防腐剂、抗氧化剂、维生素、矿物质等共3％。制备的卵黄抗体膏，经杀菌消毒(65℃、25min)，膏体内的抗体效价没有下降，微生物指标和理化指标均符合国家指定的相关标准：即菌落总数<10CFU／g，大肠菌群<3M

5、PN／g，金葡菌未检出／25g，霉菌和酵母菌<10CFU／g，酸值2．1mg／g，过氧化值2．1meq／g；(3)考察常温下保存6个月的特异性卵黄抗体膏，其抗体效价、微生物指标和理化指标均未发生明显变化；(4)实际生产中的应用结果表明，卵黄抗体膏使用方便，不造成浪费，疗效显著，适口性好，仔猪愿意主动摄取，保质期较长，IgY活性稳定。(5)实际应用结果显示，卵黄抗体膏对仔猪腹泻具有87．5％的预防保护率和85％以上治愈率，治疗效果优于庆大霉素和痢菌净。关键词：卵黄抗体膏：仔猪腹泻：抗生素：产肠毒素大肠杆菌；抗仔猪腹泻特异性卵黄抗体膏的研制与应用P

6、reparationandApplicationofChickenEggYolkImmunoglobulinOgY)PasteforPigletsDiarrheaAbsll"actEnterotoxinofEnterotoxigenicE．colj(ETEC、couldcausedofdiarrheainneonatalpiglets．Thecommonmethodofpreventionandcurethepigletsdiarrheaismainlyusedofthevaccine、antibioticsandotherantimicrob

7、ialagentscurrently．However，theuseandmisuseofantibioticsandotherantimicrobialagentshaveledtoproblemswithdrugresiduesinanimalproductsandincreasedbacterialresistance．ThemosteffectivmeanstosolvethesafetyproblemsofantibioticresiduesistodevelopalternativestOantibiotics．EggyolkImmu

8、noglobulin(IgY)isasafealternativestoantibiotics，it’Shighspecificityforthepr