中国大鲵饵料的研究现状和展望

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1、营养研究2015年第36卷第16期总第493期中国大鲵饵料的研究现状和展望11112■王煜恒陈军王会聪骆桂兰汤传全（1.江苏农林职业技术学院畜牧兽医系，江苏镇江212400；2.句容市龙泉大鲵繁殖中心，江苏镇江212400）摘要：随着经济水平的不断提高，消费者对大鲵的需求量不断加大，促进了我国大鲵养殖产业的快速发展。文章主要综述了目前国内在大鲵天然饵料和食性、营养需求、配合饲料研究开发等方面的主要进展，并对大鲵饵料的研究进行了展望。关键词：中国大鲵；饵料；现状；展望doi:10.13302/j.cnki.fi.2015.16

2、.006中图分类号：S966.5文献标识码：A文章编号：1001-991X（2015）16-0024-05StatusandtheprospectoffeedofChinesegiantsalamanderWangYuheng,ChenJun,WangHuicong,LuoGuilan,TangChuanquanAbstract：Withtheeconomicdevelopment,thedemandofChinesegiantsalamander(Andriasdavidia⁃nus)wasgreatlyincreased

3、,whichpromotedtherapiddevelopmentofthecultureindustry.Thispapermainlyreviewedtheprogressoffeedinghabits,naturalfood,nutritionalrequirement,researchandde⁃velopmentforformulafeedinChinesegiantsalamander,meanwhile,theresearchprospectforthefu⁃turedevelopmentwasproposed

4、.Keywords：Chinesegiantsalamander；feed；presentsituation；forecast中国大鲵(Andriasdavidiaus)俗称娃娃鱼，隶属两值和食用价值极高，含有人体必需的8种氨基酸，在栖纲、有尾目、隐鳃鲵科，是现存个体最大的两栖动美容养颜、增进人体免疫力、延年益寿、防癌抗癌等方物，是3亿年前与恐龙同一时代生存并延续下来的珍面功效显著，受到社会广泛关注。自1978年我国首稀物种，被称为“活化石”。近些年，人为因素导致生次大鲵人工繁殖成功以来，经过近30年的研究和推存环境丧失、栖

5、息地破坏以及过度利用，对大鲵生存广，大鲵的人工养殖逐渐向规模化、集约化发展，成为造成了严重威胁，导致种群急剧减少，许多地方的资一项新兴的养殖业。源枯竭，甚至濒临灭绝。为保护这一物种资源，我国我国广大科研人员在大鲵的资源调查、生态习已于1988年将娃娃鱼列入国家二级重点保护野生动性、解剖、组织、生理、生化、胚胎、血液、营养成分和养[3-7]物。国际濒临绝种生物国际贸易公约（CITES）把大鲵殖水体等方面进行了大量有益的基础研究，同时为列为国际濒危野生物种，世界自然保护联盟（IUCN）与提高养殖效益，国内学者从养殖模式、设施、养

6、殖密[1][8-14]《中国物种红色名录》均将其列为极危（CR）等级。为度、水温和水质等多方面进行了研究，基本掌握了保护这一濒危物种，我国已建立了25个大鲵自然保现有养殖模式下大鲵养殖所需要的各种基本条件，大[2]护区，同时自20世纪70年代起开始大鲵驯养繁殖试大促进了大鲵养殖业的发展，进而推动了大鲵饵料研验。由于大鲵肉质鲜嫩、味道独特，经济价值、药用价究、营养需求和配合饲料开发等不断进步。1大鲵的天然饵料和食性随着大鲵人工养殖规模的不断扩大，养殖水平日作者简介：王煜恒，讲师，研究方向为水产动物营养与饲益提高，作为占大鲵养殖

7、成本将近75%左右的饵料也料、水产养殖。受到愈来愈多的关注，相关的营养与饵料研究不断推通讯作者：陈军，副教授。进和展开。大鲵是动物食性的大型两栖动物，在幼鲵收稿日期：2015-06-11开食阶段主要以水蚯蚓、水蚤、小鱼虾、水生昆虫幼虫基金项目：江苏省水产三新工程项目[Y2013-51]；句容市等小型无脊椎动物为饵料；成鲵则以鱼虾、蛙类、软体[15]技术创新基金项目动物、肉类、水生昆虫和贝类等为饵料。在人工养242015年第36卷第16期总第493期SILIAOGONGYE[16][23]殖条件下，杨焱清等通过1992~鲜鱼片

8、可代替活饵。陈碧霞等使1993年连续两年的幼苗培育观察，用鲻鱼、黄带鲱鲤及黄鳝作为饵料证实幼苗喜食动物性饵料，不食植鱼饲喂均重为385~465g的大鲵2物性饵料，其中投喂小水生昆虫幼个月，结果发现使用几种饵料鱼混体幼苗生长最快，搅碎的小鱼虾效合喂养比单一饵料鱼喂养生长速度果次之，搅碎的猪肉