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1、2015年第36卷第1期增刊三七提取物对蛋鸡产蛋后期蛋品质及免疫功能的影响■田向学李鹏李平孙英峰穆淑琴（天津市畜牧兽医研究所，天津300384）摘要：为了研究日粮中不同水平三七提取物（PNS）对产蛋后期蛋鸡鸡蛋品质及免疫功能的影响,采用单因素完全随机分组试验设计,选择同一批次288只55周龄的健康海兰蛋鸡,随机分成4组（每组6个重复,每个重复12只鸡）,各组日粮中三七总皂甙（PNS）的添加量分别为0mg/kg（A组）、50mg/kg（B组）、100mg/kg（C组）、150mg/kg（D组）。饲养试验为期60d，结果
2、表明,试验C、D组蛋形指数显著高于对照组（P<0.05）；试验B、D组蛋白高度比对照组提高26.92%、34.91%，差异显著（P<0.05），哈夫单位比对照组提高19.27%、18.37%，差异显著（P<0.05）；试验B、C、D组蛋黄胆固醇与对照组相比分别降低6.93%、10.64%、11.59%，各组与对照组相比差异极显著（P<0.01）；添加PNS对鸡蛋蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋黄相对重、蛋白相对重、蛋黄颜色均无显著影响（P>0.05）。试验B组血清IgA、IgG含量比对照组高4.41%、10.55%，差异显著（
3、P<0.05），试验C、D组血清C3、C4含量比对照组低12.68%（P<0.05）、12.37%（P<0.05）和8.31%、7.35%，试验B组血清C3、C4含量比对照组高22.6%和35.78%（P<0.05），结果显示，高剂量PNS能降低血清C3、C4含量，低剂量则提高血清C3、C4含量。关键词：三七总皂甙；蛋品质；免疫功能doi：10.13302/j.cnki.fi.2015.Z1.010中图分类号：S816.32文献标识码：A文章编号：1001-991X（2015）Z1-0033-04EffectofPN
4、SoneggqualityandimmunityfunctionofhensatlatelayingstageTianXiangxue,LiPeng,LiPing,SunYingfeng,MuShuqinAbstract：TostudytheeffectsofPNSonproductionperformance，yolkcholesterolandeggtraitsoflayers，28855-week-ageHy-linebrownlayerswerefedorn-soybeandietaddingPNS0mg/k
5、g(A)，50mg/kg(B)，100mg/kg(C)，150mg/kg(D）.Layerswererandomlydividedinto4groups（72foreachgroup，12foreachreplicate）.Thebasaldietwasusedascontrolgroup，andtheexperimentlastedfor60d.TheresultsshowedthattheeggshapeindexofexperimentalgroupC,Dweresignificantlyincreased(P
6、<0.05)comparedwiththecontrol.TheheightofeggproteinofexperimentalgroupB,Dweresignificantlyincreasedby26.92%and34.91%respectively(P<0.05)comparedwiththecontrol.HaughofexperimentalgroupB,Dweresignifi⁃cantlyincreasedby19.27%and18.37%respectively(P<0.05)comparedwith
7、thecontrol.ExperimentalgroupB,C,Dwereobviouslyreducedthecontentsofyolkcholesterol（P<0.01）.SerumIgG、IgAofexperi⁃mentalgroupBweresignificantlyincreasedby4.41%,10.55%respectively(P<0.05)comparedwiththecontrol.SerumC3、C4ofexperimentalgroupC,Ddroppedby12.68%(P<0.05)
8、,12.37%(P<0.05)and8.31%,7.35%;SerumC3、C4ofexperimentalgroupBincreasedby22.6%and35.78%(P<0.05),ItsuggestedthatthehighdosagePNSdecreasedtheserumC3、C4，thelowdosageincreasedthes
