可口的暖汤三鲜豆腐羹

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1、【30、可口的暖汤三鲜豆腐羹】所需的材料：豆腐　　300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）鲜虾　　100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）豌豆　　20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一定不错）玉米粒　30克鸡蛋　　1个高汤　　适量（没有高汤就用清水）调味料：盐　　　　2茶匙料酒　　　1茶匙白胡椒粉　少许太白粉　　适量香油　　　适量香菜　　　1-2根做法：1.豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。2.大虾只取虾仁，并用小刀

2、在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~3.鸡蛋打散成蛋液。4.现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，酱油(生抽)，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入太白粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了，非常简单，非常好喝，下班回家就可以马上喝到可口的暖汤。----------------------------------------------------------------------

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