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1、ienee头科普天地裸酵母及其培养物在水产养殖中的应用罗小华肖克宇,,(湖南农业大学动物科技学院水产系湖南长沙410128),。:摘要酵母及其培养物是一种新型的绿色饲料添加剂在水产养殖中的应用非常广泛本文就酵母及其培养,,。物在水产养殖中的作用参考国内外诸学者的研究成果对其在水产养殖中的应用作一个简单的综述:;饲料添加剂;水产养殖关键词酵母及其培养物,。万加叨胡加助丁“由)〔”Robertsen随着绿色养殖模式的推广抗生素和化学药物的菌(的抵抗力等的。,使用在水产养一殖中受到越来越多的限制欧盟已全面试验结果表明从酵母菌中提取的p葡聚糖能增强,、禁止在动物饲料中添加抗生素类药物我国也在逐渐
2、大西洋鲜对灭蛙气单胞菌鳗弧菌和鲁克氏耶尔森氏。,。禁止抗生素的使用在这个背景下研究开发替代抗菌感染的抵抗力Battgierd等对大西洋鲜注射酵母,生素的新型绿色饲料添加剂就成为当前饲料工业鱼待葡聚糖后发现试验鱼的巨噬细胞在离体条件下的吞。。仁2〕,解决的问题噬活性明显上升Engstad等的报道指出酵母葡由于酵母及其培养物具有无毒无副作用、无污染聚糖能够增强虹蹲和大西洋鲜体内溶菌酶活性。、,,e,Sl一残留不产生耐药性能明显提高动物生长性能增ajnu等的试验结果表明p葡聚糖能显著增强毛,强水产动物免疫力进而提高水产动物的抗病力等优足妒的抵抗力。,。点很快吸引了人们的眼球随着抗生素类饲料添加
3、我国学者在酵母及其培养物对鱼类免疫力影响方,,。〔3]剂的退出酵母及其培养物将成为饲料行业的新宠面也做了很多对照试验王兴春等在试验中证明啤是目前最环保、最科学、最容易被人们接受的饲料添酒酵母饲料添加剂对南美对虾和日本对虾在育苗中有加剂之一。抑制细菌生长繁殖的作用,可以防治发光细菌。汪洪,目前人们对酵母及其培养物进行了大量的研究涛等发现发夫酵母能够利用淀粉水解液发酵合成虾青,。,、工作在水产上的应用主要集中在如下几方面素虾青素可以促进抗体的产生增强宿主的免疫功1,,。‘4]增强水产动物免疫功能提高水产动物抗病能力能张红梅等研究了酵母甘露寡糖对鲤鱼非特异性,提高育苗成活率免疫的影响发现甘露寡
4、糖(MOS)能促进有益菌的,,,酵母及其培养物中含有许多活性成分主要为p增生而有益菌又是良好的免疫激活剂能有效提高.,,一葡聚糖(约占干重的57囚和甘露寡糖(碱粥约抗干扰素和巨噬细胞的活性通过产生抗体和提高巨.占干重的66%)。它们在动物体内分别行使各自的功噬作用活性等刺激免疫,激发机体体液和细胞免疫,,、,能能对细菌真菌和病毒引起的疾病以及因为运促进免疫器官发育及T淋巴细胞和B淋巴细胞增多从。、、而增强机体的免疫功能许【幻也发现酵母细胞输接种气候等变化引起的应激反应产生非特异性国焕等。,一免疫力壁和p葡聚糖均能显著提高南美白对虾溶菌活力外国学者在这方面做了大量试验,证实了酵母及超氧化物
5、歧化酶和酚氧化酶活性,饲喂酵母细胞壁及。,。一其培养物能够增强鱼类的免疫力有报道称口服酵B葡聚糖能提高南美白对虾的免疫力环曰飞脚2了了a川功和杀鲜弧2促进生长性能母葡聚糖能增强大西洋鲜对06《北京水产》2005第2期总第111期ienee跳妙科普天地,、,,酵母及其培养物营养丰富含有维生素矿物饰构建fGH酵母工程菌并将酵母Y33(p做心116)、、,质消化酶促生长因子和较齐全的必须氨基酸和必作为饲料添加剂对罗非鱼进行促生长试验取得了良,。,〔l2J;须脂肪酸等适口性好能刺激水产动物肠道内有益好的效果刘宗柱徐永立等将蛙鱼生长激素基因,,,;菌的增殖抑制有害菌的繁殖提高生产性能促进克隆进无毒
6、无害的酵母菌中利用可控制的诱导条,,,,营养物质的消化吸收提高饲料利用率降低饵料系件培养出含鲜鱼生长激素的酵母菌直接掺入饵料,。,,。数加快水产动物的生长中使生长激素通过消化道吸收促进了鱼的生长,,.〔,刘哲魏时来等6]试验证明在饲料中添加0既的李晶杨成辉等用重组蛙鱼生长激素基因酵母饲喂鲤,。“”〔l3JXP(一种纯正的酵母培养物)对建鲤的生长有明鱼苗结果也证实了其具有促生长作用陈荣忠等,显的促进作用其特定生长率比对照组提高了进行了用重组妒鱼生长激素酵母饲料添加剂对网箱喂.,.。2683%饲料系数降低〔7]。了254%李海燕等做了在养海水鱼的促生长效应的试验先后对花尾胡椒酮,,丰产卿的饲
7、料中添加酵母多糖的对比养殖试验在饲(P1‘忿山大动俗乙动‘)卵形鳍鳍(乃习chz’notUstuS料中添加0.5%和0.既的酵母多糖,投喂35d,其结果Avatus),大黄鱼(凡日“成万‘z’a等3种ea)、,是试验丰产卿的体长体重分别比对照组提高了海水经济鱼类(4批共约6万尾)进~行生长状况对比.、..、.....75既35以踢和ng以409器。说明在饲料中添加增重比率均值分别为20既、17器、184%和56既。酵母多糖对丰产卿的
