谷氨酰胺对肉仔鸡早期生长发育与免疫机能的影响

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1、Y960823分类号S鳗!．．§UDC‘’学校代码!篮鲢学弓2QQ2蝗31密级——湛讧涛(手大学硕士学位论文谷氨酰胺对肉仔鸡早期生长发育与免疫机能的影响马建升指导教师姓名．一型熊莶副熬援专此名称功翅萱薤兰塑魁魁堂研究方向萱差量鱼瘥答辩委员会主席评蒯人年月日谷氨酰胺对肉仔鸡早期生长发育与免疫机能的影响摘要以艾维因肉鸡为对象，研究了谷氨酰胺(Gln)的不同添加剂量对肉仔鸡早期生产性能和免疫机能的影响。选用健康、初重基本一致的1日龄艾维因肉仔鸡160只，随机分成I、II、III、Ⅳ4个组，每组2个重复，每个重复20只。I组为对照组，II、III、Ⅳ为试验组。试验组在基础日粮的基础

2、上分别添加0．1％、0．2％和0．4％Gln。试验期内自由采食和自由饮水。通过器官生长发育、肠道结构及其功能、免疫机能和血液生化等指标的测定，初步探讨了Gln对肉仔鸡生长发育和免疫机能的影响及其作用机理：另选1日龄艾维因肉仔鸡80只，随机分成4组，每组4个处理，各处理皮下注射不同剂量的环磷酰胺(CY)，通过测定免疫抑制期间白细胞数量变化和不同处理对增重的影响，研究了Gln对cY所造成的免疫抑制的拮抗作用。结果表明：1、日粮中添加适宜剂量的G1n能够显著提高肉仔鸡第3和第4周周末体重(P

3、5)，料肉比显著降低(P

4、得到相反的结果，而且试验组十二指肠指数均显著降低(P

5、验组血浆木糖浓度均高j=对照组，但差异不显著(P>O．05)。5、日粮中添加Gln能够提高肠道内容物淀粉酶和蛋白酶活性，但差异不髭著(P>O．05)。6、添加Gln能提高肉仔鸡，f淋巴细胞百分率，28F1龄添加()．I％(；In绢11淋巴细胞百分牢旺著高于对照组(P

6、胞数量有所提高，但与对照组差异不显著(P>O．05)，添加0．1％Gln一定程度上缓解免疫抑制对肉仔鸡增重的负面影响。9、试验组14同龄的血清白蛋白均高于对照组，添加o．1％和0．2％Gln组显著高于对照组(PO．05)；丙氨酸氨基转移酶活性均低于对照组，仅添加0．1％和0．2％G1n组差异显著(P<0．05)；y一谷胺酰转肽酶活性均低于对照组，各组间差异不显著(P>O．05)。[关

7、键词]：艾维因肉仔鸡谷氨酰胺生产性能小肠结构与功能消化酶免疫机能EffectsofglutaminesupplementationonimmunefunctionandgrowthperformanceofbroilersinearlyperiodABSTRACTExperimentswereconductedtostud),theeffectofglutamine(Gin)supplementationonthegrowthperformanceandimmunefunctionofavianbroilers．1