江苏启东高中生物专题六植物有效成分的提取植物芳香油的提取实验__植物芳香油的提取练习题新人教版选修

《江苏启东高中生物专题六植物有效成分的提取植物芳香油的提取实验__植物芳香油的提取练习题新人教版选修》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、实验——植物芳香油的提取1．提取茉莉精油的正确步骤是（　　） A．鲜茉莉花＋清水―→水蒸气蒸馏―→除水―→分离油层―→茉莉油 B．鲜茉莉花＋清水―→水蒸气蒸馏―→油水混合物―→分离油层―→除水―→茉莉油 C．鲜茉莉花＋清水―→除水―→水蒸气蒸馏―→油水混合物―→分离油层―→茉莉油 D．鲜茉莉花＋清水―→分离油层―→除水―→水蒸气蒸馏―→茉莉油2．橘皮精油的提取中，用压榨法得到压榨液，为了使橘皮油易于与水分离，还要分别加入相当于橘皮质量的两种物质，并调节pH至7～8，这两种物质是（　　） A．0.25%的小苏打和0.25%的硫酸钠 B．0.25%的小苏打和5

2、%的硫酸钠 C．5%的小苏打和5%的硫酸钠 D．5%的小苏打和0.25%的硫酸钠3．下图为提取橘皮精油的实验流程示意图，请据图回答下列问题。石灰水浸泡①→漂洗②→压榨③→过滤④→静置⑤→再次过滤⑥→橘皮精油(1)①步之前对橘皮的处理是________。(2)新鲜的橘皮中含有大量的________、________和________，如果直接压榨，出油率较低。(3)压榨是机械加压过程，要求是______________________________________________________________。(4)为了使橘皮精油易与水分离，还要分别加入

3、__________________________，并调节pH至________。(5)④步用________过滤，目的是除去________________。(6)⑤步要求是____________________________________，目的是__________________。(7)⑥步用________过滤。4．在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯的过程中，先后使用NaCl、无水Na2SO4，其作用分别是（　　） A．分层、吸水B．溶解、吸水 C．吸水、分层D．分层、萃取5．下列对胡萝卜素提取过程的分析正确的是(　　) A．在把新鲜的胡萝

4、卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好 B．在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发 C．在浓缩干燥前，没有必要进行过滤 D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶液6．分液漏斗的活塞要均匀地涂上一层润滑油，顶塞不能涂润滑油，并还要进一步检测顶塞与活塞的是否漏气，其主要目的是防止（　　） A．水分的散失B．芳香油的挥发 C．细菌感染D．杂质的渗入7．请回答下列与实验室提取芳香油有关问题：(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、________和__

5、______。(2)芳香油溶解性的特点是不溶于________，易溶于________，因此可用________________作为提取剂来提取芳香油。(3)橘子果实含有芳香油，通常可用________作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是________________。(4)对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是________________。(5)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的________层，原因是_______，加入氯化钠的作用是________。(6)从乳状液中

6、分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此剂的作用是_________。8．在利用水蒸气蒸馏法制取的玫瑰乳浊液提纯的过程中，先后使用NaCl、无水Na2SO4，其作用分别是（　　） A．分层、吸水B．溶解、吸水 C．吸水、分层D．分层、萃取9．影响萃取的效率的因素有（） A．原料颗粒大小 B．萃取剂的性质 C．萃取剂的使用量 D．原料的含水量10．生物组织中存在多种有机物，不同的有机物其提取与鉴定方法不尽相同。根据所学知识，请回答下列问题。（1）在香粒工业提取的“液体黄金”玫瑰油中，要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是；玫瑰精油的提取需大量原料，通

7、常采用技术实现玫瑰的快速繁殖。（2）橘皮精油具有诱人的橘香味，是食品、化妆品和香水配料的优质原料，具有很高的经济价值，主要通过法提取。（3）用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制，否则会引起胡萝卜素的分解；提取的胡萝卜素粗品可通过法进行鉴定。（4）凝胶色谱法是根据分离蛋白质的有效方法，电泳分离法是根据各种物质分子的的不同，使待分离样品中各分子的迁移速度不同而实现分子分离的。参考答案：1．答案：B解析：用水蒸气蒸馏法提取茉莉精油时，应先将新鲜的茉莉花与清水共沸进行蒸馏，然后

8、在得到的油水混合物中加入氯化钠使之分层，然后进行分液，为除去茉莉油