J企业产品质量管理体系优化研究

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1、西北大学硕士学位论文分类号：F279.23学校代码：10697密级：公开学号：201431640硕士专业学位论文DissertationfortheProfessionalDegreeofMasterJ企业产品质量管理体系优化研究学科名称：工商管理专业学位类别：工商管理硕士作者：申锷指导老师:徐璋勇教授西北大学学位评定委员会二○一八年摘要改革开放以来，随着我国经济和社会的不断发展，我国已逐渐从粮食供应保障向粮食安全保障转变。然而近些年来，食品安全问题接二连三被曝光在公众面前。一方面，食品安全事件威胁着公众的健康和安全。另一方面，它也影响着我国食

2、品企业的竞争力，并造成了巨大的损失。质量管理是企业管理的核心。随着我国社会进步和人民生活水平提高，客户对产品质量的要求也日趋上升。因此，如何加强质量管理，提高产品质量，增强产品的竞争力，俨然成为企业生存之“不二法则”。本文从质量管理体系、质量管理的原则和方法出发，通过对国内外研究现状的梳理和阐述，研究了J企业质量管理存在的问题，发现目前J企业在质量管理上存在着质量管理形式化、领导重视不够、缺乏专业管理人才以及质量管理部门独立性较差等问题。建立在文献检索提供的理论基础上，分析了J企业质量管理问题产生的原因，发现这些问题是由传统家族管理的弊端造成的

3、、现行制度执行不到位和制度保障不健全等方面构成；为此本文提出J企业提高食品质量管理的方案是目标模式化管理和成立QC小组相结合，同时，为贯彻和保障优化方案的实施，除了企业管理者的足够重视之外，还需要在全企业营造出“质量第一”的文化氛围。通过文献综述和案例分析结合，将理论研究与企业的具体实践相结合。既可以揭示企业质量管理中存在的普遍性问题，同时以J企业的实际情况进行分析研究对企业具有一定的针对性，希望给众多中小型企业的发展带来思考和借鉴。【关键词】产品质量质量管理体系优化改进【研究类型】应用研究I西北大学硕士学位论文AbstractSincethe

4、reformandopeningup,withthecontinuousdevelopmentofeconomyandsocietyinourcountry,ourcountryhasgraduallyshiftedfromensuringthefoodsupplyperiodtoensuringthefoodsafetyperiod.However,foodsafetyproblemshavebeenexposedoneafteranotherinpublicview.Ontheonehand,foodsafetyaccidentsthrea

5、tenpublichealthandsafety,ontheotherhand,italsoaffectsthecompetitivenessofChinesefoodenterprisesandcauseshugelosses.Qualitymanagementisthecoreofenterprisemanagement.Withtheprogressofoursocietyandtheimprovementofpeople'slivingstandard,therequirementsofcustomersonproductquality

6、arealsoontherise.Therefore,howtostrengthenthequalitymanagementofenterprises,improveproductquality,enhanceproductcompetitivenesshasbecomethe"ruleofthumb"forbusinesssurvival.BasedontheresearchontheexistingproblemsofJenterprisequalitymanagement,itisfoundthatthereexistsqualityma

7、nagementformalizationinJenterpriseatpresent,lackofattentionofleaders,lackofprofessionalmanagementpersonnelandpoorqualitymanagementdepartment.Basedonthetheoreticalfoundationsbuiltontheliteratureretrieval,thispaperanalyzesthecausesofJenterprisequalitymanagementproblemsandfinds

8、thatthecausesoftheseproblemslieinthedisadvantagesoffamilymanagement,theinad