旅游管理-旅游产品设计开发

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1、第三章旅游产品及开发主讲人杜莹莹第三章旅游产品及开发本章学习目标：通过本章的学习，要求学生了解旅游产品的概念、特征和主要类型，熟悉旅游产品的经济性质和基本特征，充分认识旅游产品和旅游商品开发的意义，掌握旅游产品的生命周期和开发策略。本章难点：旅游产品与旅游商品的区别旅游产品生命周期旅游产品的开发策略第一节旅游产品的概念及特征一、旅游产品概念旅游经营者向旅游者提供的，满足其在旅游活动中所需的各种物品和服务的总合。包括整体旅游产品和单项旅游产品。交通、住宿、游览、饮食等单项旅游产品整体旅游产品整体购买团体游客散客旅游社的组织旅游产品的概念表明

2、旅游经营者凭借旅游资源、旅游交通设施、宾馆、饭店等有形的物质载体，向旅游者提供游览、交通、住宿、娱乐等非物质形态的服务。第一节旅游产品的概念及特征二、旅游产品的特征综合性产品的构成：食、住、行、游、购、娱；有形、无形；物质、精神；生产经营的相关性：工业、农业、建筑业、纺织业、金融业、保险业无形性购买前：通过媒介，获得印象购买中：以服务为形式，感受购买后：旅游经验不可转移性旅游资源和旅游设施：相对固定产品的所有权：旅游目的地和旅游经营企业生产、交换与消费同一性空间上时间上依赖性旅游吸引物：属于公共产品基础设施：服务于公共社会脆弱性内部因素：

3、食住行游购娱比例失调；季节性、时令性外部因素：政治、经济、社会、自然环境第二节旅游产品的类型（一）按照旅游产品的特点分观光旅游产品：自然风光、名胜古迹、城市风光等文化旅游产品：历史遗迹、古迹、旅游文化节、宗教旅游等度假旅游产品：海滨、山地、温泉、乡村、野营等公商务旅游产品：会议旅游、奖励旅游和由大型国际博览会或交易会、大型国际体育比赛活动、大型纪念或庆祝活动等大型商业活动引发的旅游活动生态旅游产品：观鸟、野生动物旅游、自行车旅游、漂流旅游、沙漠探险、保护环境、自然生态考察、滑雪旅游、登山探险、香格里拉探秘游、海洋之旅等草本食尚缙云道家养生

4、宴重庆武陵山珍养生药膳道家养生宴中医药食能祛邪而安脏腑，悦神、爽志，以资气血——孙思邈白发渔樵江楮上，看秋月春风，一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。——《三国演义》渔樵耕读渔家垂钓樵夫采摘耕者种地书生品茶（二）按照功能分康体旅游产品享受旅游产品探险旅游产品特种旅游产品水上摩托车水上步行球水上滑板香蕉船第二节旅游产品的类型（三）按照旅游产品的开发程度分全新旅游产品换代旅游产品改进旅游产品（四）按照旅游产品的销售方式分团体旅游产品散客旅游产品自助旅游产品B&B农家庄园B&B，英文(BedandBreakfast)简写，意思是向客人提供早

5、餐和床，最先是家庭式的客栈，现在已经发展为风靡国外各地的乡村旅游形式。提供特色农家菜、农家采摘体验园、农家风情住宿等活动，融农家美食餐饮、特色民宿体验、娱乐休闲等功能于一体。住农家屋吃农家饭干农家活渔樵耕读——时尚玩法路亚钓路亚钓鱼（lurefishing）也叫仿生饵钓鱼或拟饵钓鱼，是模仿弱小生物引发大鱼攻击的一种方法。在整个钓鱼过程中，钓者是在做全身运动，与传统钓法有着极大的差异。路亚钓法作为一种健康、环保、运动、时尚的钓鱼方式，一直令路亚钓者引以为豪，也有人称它为“钓鱼中的高尔夫”路亚钓法在欧美非常盛行，但在我国才刚刚兴起，但已经吸引

6、了数量众多的钓鱼爱好者。云帆码头让游艇“飞”入寻常百姓家带游客全面体验游艇的江湖规矩游艇码头婚纱摄影游艇的“亲民”式新玩法码头停靠经过改装的游艇，扩大观光、餐饮休闲、时尚娱乐功能。创意游艇的亲民玩法，如观光、短距离试驾、餐饮派对、婚纱摄影等。思考1、根据按照旅游产品的特点分类标准，给南京旅游产品分类。（课后作业）2、如何在旅游产品设计中注入现代元素？（课堂作业）一、一般构成现代市场营销理论认为，一切产品都是由三个部分组成，即产品的核心部分、形式部分和延伸部分。核心部分：旅游吸引物和旅游服务形式部分：各种旅游接待设施、景区景点、娱乐项目延伸

7、部分：旅游者进行旅游活动时所得的各种附加利益第三节旅游产品的构成旅游产品的核心部分：旅游吸引物和旅游服务，这是满足旅游者从事旅游活动最基本的需要，也是整个旅游产品的基本部分。旅游吸引物是指一切能够吸引旅游者的旅游资源以及各种条件，这是一个地区能否进行旅游开发的先决条件，也是旅游者选择旅游目的地的决定因素，还是构成旅游产品的基本要素。第三节旅游产品的构成一、一般构成旅游产品的形式部分：旅游产品的载体、质量、特色、风格、声誉以及组合方式，是旅游产品核心部分向生理或心理效应转化的部分，属于旅游产品向市场提供的实体和服务的具体内容。旅游产品的载体

8、，主要指各种旅游接待设施、景区景点、娱乐项目等。第三节旅游产品的构成一、一般构成25前店纸艺术纸艺创意堂后坊造纸工坊从造纸工艺到纸艺术，从看、学到教、创的全程体验“成都草纸半平乐”，平乐曾是不