《超市再建流程》PPT课件

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1、超市流程创建和再造2011年9月一件工作开了头，没法收尾，不了了之，原因在于？有没有好的计划？还是随意性很大？有没有好的执行？层层打折有没有检查？工作安排了，是不是就完成了？检查后有没有行动？还是坐着不动？流程制度一堆束之高阁不执行也没有什么大不了的部门花了很多时间辛苦写的流程制度，员工执行着就走样了基础员工看不懂，敷衍了事的执行公司规模不断扩大，部门不断增多，原来的制度和流程不合用了，干脆不用了你的业务流程优化何谓流程流程的定义流程是一系列活动的组合，这一组合接受各种投入要素，包括：信息、资金、人员、技术、文档等。最后通过流程产生所期望的结果，包括产品、服务或

2、某种决策结果。流程的参与者企业内部各项业务活动的承者客户供应商（包括产品、服务、资金的供应者）其它利益方（社会大众、中介机构、政府部门）什么是业务流程再造？即以首尾相连的完整连贯的一体性流程来取代以往的被各部门割裂的、片段黏合式的破碎流程。这一突破性、根本性的变革称为“业务流程再造”；以目标为核心的组织内部工作步骤分解；分析的单位是业务流程，而不是部门或职能区域；对限制组织竞争性，有效性，效率性的业务流程和组织结构进行重构；IT是变革的核心实现因素。业务流程再造的成果目标1、效率更高；2、加快对顾客及市场的快速反应；3、更加资源共享；4、更适应企业的战略发展；5

3、、建立“人才加工厂”；连锁最重要的是资源的最优化整合，是资金资源、人力资源、品牌资源、供应商资源等的共享，但是管理应该是最佳的资源配置，管理的目标是提高工作效率。而业务流程是管理的资源配置最有效的表现形式；流程存在意义流程服务于组织架构组织架构服务于公司战略战略是公司前进的原因、方向和动力8企业为什么能得到回报企业独特使命和业务可以做应该做能做环境分析(假设一)特殊使命(假设二)核心能力(假设三)做:有效益地愉快地有效率地战略及战略管理的含义MISSIONGOALOBJECT.STRA.ACTION所有者价值观和期望一致的前提对目的和结果的一般说法目标的量化（若

4、可能）或更精确的描述根据目标和环境变化配置好关键战略性资源战略实施的各个步骤努力成为航空业最佳、最成功的企业全球领导者、保证全球最大份额，重要地位重要份额保持增长率、更好的快速反应、利润每年20亿英镑控制成本的能力，营销联盟，扩张核心业务，质量革新服务与联合航空结成行销联盟，投资3.5亿收购世界航空70%范例：XX航空公司的战略流程存在意义流程服务于组织架构组织架构服务于公司战略战略是公司前进的方向和动力你的战略？企业战略如何落地？如果执行力缺失目标如何落地？如何减少部门间的扯皮？如何提高工作效率？如何减少经理自己挽起袖子干员工的工作？工作中的问题如同树叶与

5、树干的关系答案在哪里？知道干什么？知道怎么干？并且愿意干！连锁即复制：“谁都会做、谁都能做、谁都去做”谁都会做谁都能做谁都去做会不会？能不能？做不做？流程复制人才复制督导复制连锁即复制“管理没章法，怎么解决？标准化！”应对策略连锁经营的关键，在于复制力；复制的核心，是流程，是标准化模式什么叫标准化模式：齐步走，一二三流程复制，实现“谁都会做”连锁即复制，复制的基础是标准化体系单店赢利与连锁赢利，就象珍珠与项链的区别流程再造的六大步骤调研与分析评估与设计流程撰写流程修订试运行全面推广与培训部门职责的编制的依据公司机构设置图部门职责划分（范例）业务流程图操作手册部门

6、职责编制方法部门目标部门主要工作内容说明日常工作每周工作每月工作每年工作部门架构与岗位设置图岗位主要职责说明清晰的部门职责部门职责编制的主要内容商品部部门职能说明书部门名称：商品部（拟改为品管部）下属部门：无协作部门：采购部、配送中心部门本职：品类管理、订单管理、卖场布局规划、陈列管理、商品信息系统管理部门使命：1）为公司品类管理提供准确的信息2）制作新店以及整改门店提供专业的卖场布局及陈列规范3）根据销售情况订货并管理到货4）商品信息准确录入5）设计和开发适合生意发展的参考报表岗位设置：商品部部长：1名食品订单员：2名非食品订单员：2名助理：1名部门人员设置：

7、6人品类管理/卖场布局1.制定总部及定门店品类策略，并组织进行实施；2.对公司所有商品按不同业态进行销售数据统计、分析，提出引进、淘汰、整改建议，并组织进行实施；3.分析各品类销售数据，并提出品类发展改进计划；4.不同品类供应商分析，提出供应商合作改进计划；5.规划新店及整改门店卖场布局；6.组织制定新门店开业必备商品的目录，对到货进行监督。主要职能：主要职能：订单管理1、负责供应商订货周期及到货日的维护；2、负责配送中心商品设置的维护；3、负责订单制作，确保合理性、及时性；4、确认供应商订单的接收。库存管理负责商品周转的优化和改进；负责督导门店制定合理订货计划

8、；协助督促供应商的到货并