《海带栽培学》PPT课件

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1、第二章海带栽培学第一节海带的生物学第二节海带苗的培育第三节海带夏苗的出库、运输和暂养第四节海带的栽培海区和浮筏第五节海带的分苗第六节海带的海上栽培管理第七节海带的施肥第八节海带的切尖第九节海带的收割与加工第十节海带栽培中的病害及防治海带的经济价值与用途：1、食用：100g海带干品中所含的营养物质：胡萝卜素0.57mg硫氨素0.09mg维生素B20.36mg尼克酸1.6mg蛋白质8.2g脂肪0.1g糖57g粗纤维9.8g无机盐12.9g钙2.25g铁0.15g2、药用：具防止血栓形成、降血压、血脂等功效所含的岩藻多糖还具防癌作用3、工业原料：褐藻酸、甘露醇等4、水产养殖饵料：养殖鲍鱼第一节

2、海带的生物学一、分类地位和地理分布褐藻共分为三纲十一目：（1）游孢子纲（褐子纲）：无性繁殖以游孢子进行，有世代交替（2）不动孢子纲：无性繁殖以不动孢子进行，有世代交替（3）圆子纲：生活史中只有顶端生长的孢子体，无世代交替海带属于：褐藻门（Phaeophyta）游孢子钢（Phaeosporae）海带目（Laminariales）海带科（laminariaaceae）海带属（Laminaria）已经记载的海带属约有50多个种，但目前广泛用于食用并进行人工栽培的只有4种，分别为：海带，狭叶海带，长海带和利尻海带海带属于亚寒带藻类，是北太平洋西部的特有地方种类，一般分布在高纬度海区，自然分布于日

3、本的北海道我国原不产海带，19世纪30年代从日本引进后，首先在大连进行海底增殖，解放后，海带全人工筏式养殖法及夏苗培育的成功，促进了我国海带养殖业的飞速发展，掀起了我国海水养殖的第一次浪潮现在在山东、辽宁、江苏、浙江、福建等地都有海带人工养殖海带的一生是由大型的孢子体世代与微小的配子体世代互相交替而组成的孢子体个体大是人工栽培的对象，占生活史中的时间长配子体是人工培育苗种的对象，生产上现在都是在室内恒温流水的条件下进行的二、海带的孢子体：1、孢子体的形态结构：（1）叶片：带状，无分枝，褐色而富有光泽，有两条纵沟贯穿于叶片中央，形成中带部。纵沟的凹面（向光面）为外面，纵沟的凸面为里面，叶片

4、边缘有波摺，叶片基部为生长部（2）柄部：叶片与固着器之间，幼期呈圆柱形，光滑，浓褐色。成体呈扁圆形，长5－6cm（3）固着器：位于柄的基部，由多次双分枝的圆柱形假根所组成，假根末端有吸盘（4）内部构造：表皮：最外层，细胞小，排列整齐，如栅栏状，具有吸收光能制造有机物的功能。色素体呈长椭圆形。皮层（内外皮层）：外皮层细胞长柱形，大小不等，排列不整齐，壁薄；内皮层细胞排列较整齐，大小相差不大，壁含胶质较多。该层具有储藏物质的功能。髓部：主要由髓丝和喇叭丝组成，喇叭丝是由一列首尾相连的内皮层细胞分化形成的管状组织，是叶片的主要输导组织。髓丝是由内皮层细胞分化形成，呈丝状体（5）其它构造：粘液腔

5、：一种能分泌粘液的圆形中空腺体，由分泌细胞组成，开口于表皮细胞的胶质保护层孔纹：细胞壁上的一些小孔2、海带孢子体的分期：根据外部形态变化和生理特征上的差异分期：（1）幼年期：从幼孢子体形成到体长5－10cm特点：叶片薄而平滑，无凹凸，无纵沟，褐色（2）凹凸期：叶状体长0.1～1m，叶片基部出现凹凸，凹凸分两排纵列于中带部，凹凸是表层分生组织分裂速度不均匀造成的营养盐丰富，光照适宜，凹凸期短；营养盐低的海区，光照强，凹凸期长，生长慢，凹凸部分不容易推向稍部生产上，凹凸期越短越好，凹凸期长，说明管理不当（3）脆嫩期（薄嫩期）：体长1m左右，叶片质地脆嫩，极易折断，细胞含水量多，是叶片长度生长

6、最快的时期（鲜重增长最快），从该时期开始，叶片稍部衰老组织脱落速度开始加快该期生长部不宜接受过强的光照。（4）厚成期：叶片硬厚老成，有韧性。叶片长度生长速度迅速下降，光合作用形成的有机物开始大量累积，干重迅速增加，藻体尖端脱落的速度大于叶片增长的速度生产上从厚成期开始收割海带（5）成熟期：叶片表面产生大面积孢子囊群，开始大量放散孢子成熟的标志：孢子囊群外皮破裂（6）衰老期：海带孢子囊群大量放散孢子后，生活机能逐渐减退，局部细胞开始死亡，固着器和柄部出现空腔，叶片逐渐腐烂流失3、海带孢子体的无性繁殖：（1）繁殖期：孢子囊群由叶片表皮细胞分化而形成，先出现于背光面，继而向光面也产生自然海区：

7、秋季海水温度下降到22℃，叶片开始产生孢子囊群，19－21℃是孢子囊群成熟和游孢子放散的最适水温人工养殖：夏孢子苗比秋孢子苗早分苗2个月左右，因而海带的成熟期也有所提前4－7月份，由于各地水温的差异，各地孢子囊群出现的时间也有所差异。北方：6－7月，浙江：4－5月，福建4月，广东3月底。从北到南，水温逐渐升高，形成孢子囊的时间越来越早（2）孢子囊的发生：整个叶片都有产生孢子囊的能力，在繁殖盛期，孢子囊能布满叶片表面，包括叶缘在内表皮