《普化基础知识》PPT课件

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1、普通化学（化学基础知识）化工分院伍盈盈从公元前1500年到公元1650年，炼丹术士和炼金术士们，在皇宫、在教堂、在自己的家里、在深山老林的烟熏火燎中，为求得长生不老的仙丹，为求得荣华富贵的黄金，开始了最早的化学实验。远古的工艺化学时期炼丹术和医药化学时期燃素化学时期定量化学时期1775年前后，拉瓦锡用定量化学实验阐述了燃烧的氧化学说，开创了定量化学时期。这一时期建立了不少化学基本定律，提出了原子学说，发现了元素周期律，发展了有机结构理论。所有这一切都为现代化学的发展奠定了坚实的基础。这时人类的制陶、冶金、酿酒、

2、染色等工艺，主要是在实践经验的直接启发下经过几万年摸索而来的，化学知识还没有形成。化学发展简史从1650年到1775年，随着冶金工业和实验室经验的积累，人们总结感性知识，认为可燃物能够燃烧是因为它含有燃素，燃烧的过程是可燃物中燃素放出的过程，可燃物放出燃素后成为灰烬科学相互渗透时期，即现代化学时期。二十世纪初，量子论的发展使化学和物理学有了共同的语言，解决了化学上许多悬而未决的问题；另一方面，化学又向生物学和地质学等学科渗透，使蛋白质、酶的结构问题得到逐步的解决。化学发展简史化学发展到今天，已经成为人类认识物质

3、世界，改造物质自然界，并从物质和自然界的相互作用得到自由的一种极为重要的武器。就人类的生活而言，农轻重，吃穿用，无不密切依赖化学。在新的技术革命浪潮中，化学更是引人瞩目的弄潮儿。——卢嘉锡我们周围的世界，就是一个物质的世界。这些物质，无时无刻不在变化：巨大的岩石逐渐风化变成泥土和沙砾；由于地壳变动而埋没在地下深处的古代树木变成了煤；铁器在潮湿的空气里逐渐生锈，等等。化学——研究物质的组成、结构、性质及其变化规律和变化过程中能量关系的科学。组成所有的物质都是由元素组成的。从微观来看，分子、原子、离子是构成物质的最

4、基本的微粒。性质物质的性质通过自身的变化表现出来。物理变化化学变化分类纯净物混和物基本概念1、物质是由元素组成的。物质是由分子、离子或原子构成的。保持物质化学性质的微粒是分子、离子或原子。物质的组成描述：宏观─宏观，微观─微观。如：水是由氢元素和氧元素组成的。一个水分子是由二个氢原子和一个氧原子构成的。一、物质的组成2.构成物质的微粒(1)分子——是保持物质化学性质的一种微粒*多数由分子构成的物质：非金属单质(H2、O2、Cl2、P4、S8等)非金属氢化物(NH3、H2O、H2S、HCl等)非金属氧化物(CO2

5、、CO、SO2、P2O5等)酸(HCl、H3PO4、H2SO4等)极大多数的有机物(2)原子——是物质在化学反应中的最小微粒*少数由原子直接构成的物质非金属单质(金刚石、晶体硅、石墨等)非金属化合物(SiO2、SiC等)(3)离子——带电荷的原子或原子团*由离子构成的物质绝大多数盐强碱活泼金属氧化物(包括活泼金属过氧化物)注：稀有气体是单原子分子化学用语包括三方面的内容：赖祖亮@小木虫1表示构成物质的微粒的化学用语2表示物质宏观组成的化学用语3表示物质变化的化学用语二、化学用语化学用语三、物质的变化和性质化学变

6、化和物理变化1、定义和特征物理变化:没有生成其他物质的变化特征:没有新物质生成举例:物质颜色、状态、溶解性、气味、熔点、沸点、导电性、导热性、密度、硬度等；汽油挥发、铁水铸成锅、蜡烛受热熔化……可以通过观察法和测量法来研究的性质。化学变化:物质在发生化学变化时才表现出来的性质。特征:有新物质生成举例:如酸性、碱性、氧化性、还原性、热稳定性、木柴燃烧、铁的生锈……2、物理变化和化学变化的本质区别:是否生成新物质化学变化常伴随的现象：发光、放热、变色、生成沉淀、生成气体等物理变化和化学变化常常是同时发生的;在化学变

7、化的同时一定有物理变化的伴随,但在物理变化的同时不一定发生化学变化。3、物理变化和化学变化的联系:1-11-21-31-4这四个实验的变化中，体现了物质的哪些性质呢？胆矾溶液能与氢氧化钠溶液发生反应…胆矾硬度不大可研碎水受热能汽化，水蒸气遇冷可液化石灰石能与盐酸发生反应…1、下列哪些是物质的物理性质，哪些是物质的化学性质？为什么？（1）空气是没有颜色、没有气味的气体。（2）水沸腾时能变成水蒸气。（3）食物在人体中消化，最后能变成水、二氧化碳等。（4）以粮食为原料能酿酒。（5）铜的密度是8.9g/cm3，熔点是1

8、083℃。（6）二氧化碳能使澄清的石灰水浑浊。（7）酒精能燃烧。（8）酒精能挥发。练习三、物质的分类金属单质非金属酸性氧化物成盐碱性氧化物无机物氧化物两性氧化物不成盐酸无氧酸纯净物化合物含氧酸碱可溶性不可溶性有机物正盐混合物盐酸式盐碱式盐物质1、纯净物和混合物：纯净物：只由一种物质组成。具有固定的熔沸点和组成。混合物：由两种物质或两种以上物质组成。没有固定的熔沸点和组成。如空气、溶液、