《奶牛饲养管理技术》PPT课件

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1、犊牛的培育育成牛的饲喂与管理奶牛泌乳生理及其影响因素奶牛的一般饲养管理泌乳母牛各阶段的饲喂与管理高产奶牛的饲喂与管理项目四奶牛饲养管理技术知识要点授课人：刘宏一、哺乳期犊牛的饲养管理犊牛是指出生到6月龄的牛，这个时期犊牛经历了从母体子宫环境到体外自然环境、由靠母乳生存到靠采食植物性为主的饲料生存、由反刍前到反刍的巨大生理环境的转变，各器官系统尚未发育完善，抵抗力低，易患病。犊牛处于器官系统的发育时期，可塑性大，良好的培养条件可为其将来的高生产性能打下基础，如果饲养管理不当，可造成生长发育受阻，影响终生的生产性能。任务一犊牛的培育初乳是母牛产犊后1周内所分泌的乳，与常奶相比初乳

2、有许多突出的特点，因此对新生犊牛具有特殊意义，根据规定的时间和喂量正确饲喂初乳，对保证新生犊牛的健康是非常重要的。初乳的特点初乳为深黄色而黏稠；有特殊气味；与常奶相比，初乳干物质含量高，其蛋白质、胡萝卜素、维生素A和免疫球蛋白含量是常奶的几倍至十几倍。初乳酸度高，含有镁盐、溶菌酶和K-抗原凝集素。初乳的这些特点，对于初生犊牛是非常重要的。（一）哺乳期犊牛的饲养要突出“三早”1、早吃初乳初乳对新生犊牛的重要意义由于母牛胎盘的特殊结构，母体血液中的免疫球蛋白不能在胎儿时期通过胎盘传给胎儿，因而新生犊牛免疫能力较弱。初乳中含有大量的免疫球蛋白，犊牛可通过吃初乳来获得免疫能力；初乳

3、中含有大量镁盐，镁盐具有轻泻作用，又利于犊牛胎便的排出；出生犊牛皱胃不能分泌胃酸，因而细菌易于繁殖，而初乳酸度较高，有杀菌作用；初乳中有溶菌酶和K-抗原凝集素，也有杀菌作用。2、及早开食7天后喂常乳或代乳品，哺乳期60-90天，全期哺乳量400-500公斤。犊牛出生后2月龄开始训练吃多汁饲料和青贮饲料，到4月龄时，犊牛每天可吃青贮料4-5公斤，此时犊牛消化机能迅速完善。喂乳注意定时、定量、定温。3、早期断奶早期断奶的概念目前，国外犊牛早期断奶的哺乳期大多控制在3～6周，以4周居多，也有喂完7d初乳就进行断奶的报道。英国、美国一般主张哺乳期为4周（日本多为5～6周），哺乳量控制在

4、100kg以内。国内一般自然哺乳犊牛吃6个月的母乳，采用人工哺乳也要让其吃3个月的母乳。早期断奶一般指在犊牛2月龄时断奶。1、卫生犊牛的培育是一项比较细致而又十分重要的工作，与犊牛的生长发育、发病和死亡关系极大。对犊牛的环境、牛舍、牛体以及用具卫生等，均有比较严密的管理措施，以确保犊牛的健康成长。犊牛舍每周消毒一次，运动场每半月消毒一次。犊牛舍应保持清洁干燥、空气流通，湿冷、冬季贼风、淋雨、营养不良会诱发呼吸道疾病。犊牛转出后，应对犊牛栏更换褥草，彻底消毒。犊牛用具、饲槽、草料和犊牛自身要保持清洁卫生，草料要少喂勤添。（二）哺乳期犊牛的管理2、饮水保证犊牛饮水充足、新鲜、清洁和

5、卫生。牛奶中虽含有较多的水分，但犊牛每天饮奶量有限，从奶中获得的水分不能满足正常代谢的需要。从一周龄开始，可用加有适量牛奶的35～37℃温开水诱其饮水，10～15日龄后可直接喂饮常温开水。一个月后由于采食植物性饲料量增加，饮水量越来越多，这时可在运动场内设置饮水池，任其自由饮用，但水温不宜低于15℃。冬季应喂给30℃左右的温水，防止腹泻。3、运动犊牛正处在长体格的时期，加强运动对增进体质和健康十分有利。生后8～10日龄的犊牛即可在运动场作短时间运动(0.5～1h)，以后逐渐延长运动时间，至一月龄后可增至2～3h。如果犊牛出生在温暖的季节，开始运动的日龄还可再提前，但需根据气温的

6、变化，酌情掌握每日运动时间。这么剧烈的运动可不好！4、打耳号和记录犊牛出生后应称出生重，对犊牛进行编号，对其毛色花片、外貌特征（有条件时可对犊牛进行拍照）、出生日期、谱系等情况作详细记录。在奶牛生产中，通常按出生年度序号进行编号，既便于识别，同时又能区分牛只年龄。标记的方法有画花片、剪耳号、打耳标、烙号、剪毛及书写等数种。5、去角为了便于成年后的管理，减少牛体相互受到伤害。犊牛在7～14日龄应去角，这时去角犊牛应激较小，不易发生休克，食欲和生长也很少受到影响。常用的去角方法有：火烙法和药物法两种。苛性钠法先剪去角基周围的被毛，在角基周围涂上一圈凡土林，然后手持苛性钠棒(一端用纸

7、包裹)在角根上轻轻地擦磨，直至皮肤发滑及有微量血丝渗出为上。约15d后该处便结痂不再长角。利用苛性钠去角，原料来源容易，易于操作，但在操作时要防止操作者被烧伤。此外，还要防止苛性钠流到犊牛眼睛和面部。电动去角电动去角是利用高温破坏角基细胞，达到不再长角的目的。先将电动去角器通电升温至480～540°C，然后用充分加热的去角器处理角基，每个角基根部处理5～10s，适用于3～5周龄的犊牛。6、去副乳头乳房上有副乳头对清洗乳房不利，也是发生乳腺炎的原因之一。犊牛在哺乳期内应剪除副乳头，适宜的时间是