《蛋白质计算题》PPT课件

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1、蛋白质相关的计算A、6个氨基酸形成1条肽链时，形成几个肽键？脱掉几个水分子？B、n个氨基酸形成1条肽链时，形成几个肽键？脱去几个水分子？小结：在一条肽链中脱去的水分子数＝＝肽键数氨基酸数目形成肽链数形成肽键数脱去水分子数目1nn－1n－16551氨基酸总数－1题型一.肽键数、脱水数的计算D、n个氨基酸形成m条肽链时，形成几个肽键？脱去几个水分子？氨基酸数目形成肽链数形成肽键数脱去水分子数目1nmn－mn－m小结：在m条肽链中脱去的水分子数＝肽键数＝氨基酸总数－肽链数6625454肽链1:肽链2:C、6个氨基酸形成2条

2、肽链时，形成几个肽键？脱去几个水分子？-S-S-检测提升：1、10个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物，这个化合物的名称为，含有个肽键，失去个水分子。2、n个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物，这个化合物的名称为，含有个肽键，失去个水分子。3、10个氨基酸脱水缩合成三条肽链，这三条肽链含有个肽键，失去个水分子。4、n个氨基酸脱水缩合成m条肽链，这m条肽链含有个肽键，失去个水分子。十肽99n肽n-1n-177n-mn-m例一.免疫球蛋白IgG的结构如图所示，其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由m个氨基酸

3、构成，则该IgG有肽键数（）A.m个B.（m+1）个C.（m-2）个D.（m-4）个1.已知甘氨酸、缬氨酸的分子量分别是75和117则由一个甘氨酸和一个缬氨酸形成的二肽的分子量是。你是如何计算出来的？2.一个由n个氨基酸形成的含有m条肽链的蛋白质，氨基酸的平均分子质量为a,则蛋白质的相对分子质量＝。174题型二.蛋白质的相对分子质量计算a·n-18(n-m)规律：蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸的平均分子量－失去的水分子数×水的分子量1：组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，一条含有100

4、个肽键的多肽链的分子量为？111282组成人体的20种氨基酸的平均分子量是128，血红蛋白由4条多肽链组成，共含有574个氨基酸，则血红蛋白的分子质量约为A.73472；B.12800；C.63212；D.63140蛋白质中有二硫键形成时，要考虑脱去氢的质量。128×51－18×(51－2)－2×33.氨基酸的平均相对分子质量为128，则其相对分子质量：【二硫键】练习：导学案17页典例2典例：某霉素是环状八肽,若20种氨基酸的平均分子量为128,则此霉素的分子量约为?【环状肽】880练习：导学案17页典例3对于环状肽

5、，肽键数=氨基酸总数题型三．求蛋白质中的氨基数和羧基数一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基。n条肽链至少含有n个氨基和n个羧基。氨基数=肽链数+R基上的氨基数；羧基数=肽链数+R基上的羧基数。=氨基酸中氨基总数－肽键数=氨基酸中羧基总数－肽键数【典例】一个蛋白质分子有三条肽链构成，共有366个氨基酸，则这个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数目分别是         （）A．366和366  B．365和363C．363和363  D．3和3D【练习】现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些

6、氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（ ）A.798、2和2   B.798、12和10C.799、1和1    D.799、11和9B题型四．求蛋白质中的CHON原子数(1)碳原子数＝(2)氮原子数＝(3)氢原子数＝(4)氧原子数＝由n个氨基酸组成的一个蛋白质，有m条多肽链，则：2n＋R基上的碳原子数n＋R基上的氮原子数4n＋R基上的氢原子数－脱去水分子数×22n＋R基上的氧原子数－脱去水分子数1.某蛋白质含n个氨基酸,由m条肽链组成,该蛋白质至少含氧原子数为（   ）A.n-m  

7、  B.n+m    C.n+2m     D.n-2m2n＋R基上的氧原子数－脱去的水分子数B2.谷氨酸的R基为—C3H5O2，一分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是（　　）A．5、9、4、1B．4、8、5.1C．5、8、4、1   D．4、9、4、1A1.多个氨基酸分子脱水缩合成含有2条多肽链的蛋白质时，相对分子量减少了900，由此可推知：此蛋白质分子所含有的氨基酸数和肽键数分别是（ ）A5252                B5050C5250             D5049【练习】C2.若某蛋白质

8、的分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（　）A.1条B.2条C.3条D.4条C3.现有1 000个氨基酸，其中氨基有1 020个，羧基1 050个，则由此合成的4条肽链中氨基、羧基的数目分别是多少？氨基24个，羧基54个5.已知氨基酸的平均分子量为128，测