成因与对策幼儿健康饮食行为研究

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1、南京师范大学硕士学位论文成因与对策：幼儿健康饮食行为研究姓名：江琳申请学位级别：硕士专业：学前教育学指导教师：顾荣芳20040501学位论文独创性声明本人郑重声明：1、坚持以“求实、创新”的科学精神从事研究工作。y642417

2、．2、本论文是我个人在导师指导下进行的研究工作和取得的研究成果。3、本论文中除引文外，所有实验、数据和有关材料均是真实的。4、本论文中除引文和致谢的内容外，不包含其他人或其它机构已经发表或撰写过的研究成果。5、其他同志对本研究所做的贡献均已在论文中作了声明并表示了谢意。作者签名：幽日期．艘乌卜牟扯学位论文使用授权声明本人完全了解南京师范大学有关

3、保留、使用学位论文的规定，学校有权保留学位论文并向国家主管部门或其指定机构送交论文的电子版和纸质版；有权将学位论文用于非赢利目的的少量复制并允许论文进入学校图书馆被查阅；有权将学位论文的内容编入有关数据库进行检索；有权将学位论文的标题和摘要汇编出版。保密的学位论文在解密后适用本规定。作者签名：诬圣株日期t妒斗¨摘要幼儿健康饮食行为是指幼儿为平衡而科学地摄取各类营养素，维持生命活动，促进身心健康而采取的各种行为或行为取向。幼儿健康饮食行为具有个体价值、社会价值、教育价值等诸多价值。在培养幼儿健康饮食行为的过程中，饮食文化的影响不窖忽视。中西饮食文化的冲突与融合构成当代我

4、国幼儿健康饮食行为培养的文化背景，只有对文化背景作详尽解读，才能在文化冲突与融合进程中作出理性抉择。社会环境亦从多方面影响幼儿健康饮食行为之培养。在幼儿健康饮食行为社会性凸显的今日，社会失范对幼儿健康饮食行为培养产生诸多负面影响。为培养幼儿健康饮食行为，必须完善相关法律法规，严格执法，加强道德建设，为幼儿健康饮食行为营造健康的社会环境。家长和幼儿园教师与幼儿朝夕相处，对幼儿健康饮食行为之培养产生潜移默化的作用，因而家长应当提高饮食教育技巧。构建健康的家庭饮食环境；幼儿教师在幼儿饮食过程中应当禁用一些会产生不良影响的话语，使自己的话语具有教育性、科学性和可接受性。幼儿健

5、康饮食行为的培养是个系统工程，任何一环的缺损都会对幼儿健康饮食行为的培养产生不利影响。关键词：幼儿健康饮食行为成因．对策AbstractThehealthydietarybehaviorofpreschoolchildrenreferstothebehaviororintentionofbellaviorofpreschoolchildrentakingallkindsofnutritionbalancedandscientifictomaintainactivitiesoflifeandtopromotephysicalandmentalhealth．Thethes

6、isdemonstratestheindividualvalue，thesocialvalueandtheeducationalvalueofthehealthydietarybehaviorofpreschoolchildren．Inthedevelopmentofhealthydietarybehaviorforpreschoolchildren，cultureofeatingisan—importantfactor．Rationalchoiceofhealthystandardscouldnotbemadeunlesstheculturebackgroundis

7、thoroughlyunderstoodduringtheprocessofculturalconflictandintegration．Societyalsoaffectsthedevelopmentofpreschoolchildren’Shealthydietarybehaviorinnumerousaspects．Nowadays．as也esocialvalueofthehealthydietarybehaviorforchildrenincreases，negativeeffectsarebroughtaboutbysomeunbeneficialconve

8、ntionsonthedevelopmentofhealthydietarybehaviorforchildren．Topromotethedevelopmentofhealthydietarybehaviorforchildren，relatedlawsandregulationsshouldbeimprovedandbetterimplemented．Parentsandteachersofchildrenaremostinfluentialonchildren’Sdietarybehavior．Therefore，parentscouldenh