健康促进与行为报告饮食与健康

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1、健康促進與行為報告～～飲食與健康第二組　組員9011004蘇意嵐9011006楚季恬9011011黃芳廉9011012何玉竹9011013黃玳勻主題　女性飲食與健康)女性飲食健康──前言負責報告9011004蘇意嵐）女性飲食健康──生理期負責報告9011013黃玳勻）女性飲食健康──準備懷孕、懷孕期負責報告9011011黃芳廉）女性飲食健康──生產後負責報告9011006楚季恬）女性飲食健康──更年期負責報告9011012何玉竹）女性飲食健康──結語負責報告9011004蘇意嵐前言中國人一向講究所謂的藥補、食補，飲食在日常生活中不可或

2、缺，而我們的祖先更是相信飲食可以增強體力、促進健康，在流傳了千百年間的食譜中，對於人們要如何＂吃＂才能擁有促進健康，更是有豐富的記載。而今日女性逐漸站上社會中的重要舞台，在社會上如此這個龐大的群體中，日新月異的資訊使進步的不只是科技，還有許多我們已累積多年的經驗，經濟發達之後，養生之道更是逐漸受到重視，除了日常的固定運動、培養良好的生活作息之外，正確的飲食仍然在今日受到重視，今日我們討論的主題，從女性的人生四大階段：生理期、準備懷孕及懷孕期、產後、更年期來作討論，除了糾正錯誤的飲食觀念，也提供女性如何在這四個階段中培養良好飲食習慣、觀

3、念及注意事項。生理期月經期間該怎麼吃？月經期一般大約是五到七天至於經期前該注意生理期月經期間該怎麼吃？現在的女性因為上班、就學，實在沒有太多的時間去照料，加上現在人的營養不於匱乏，似乎也沒有吃補的必要，就算要遵循古法也要看自己的體質是否合適。雖然不用刻意的吃補，但也是需要適度的照顧，特別是較易出現經期前症候群、或是經痛、經血量較多者，很多女性在年輕時可能不太在乎這一點，可是隨著年齡的增長可能會出現總總身體不適的現象，如：經期前的浮腫、下腹部漲痛、情緒低落或易怒、頭痛、失眠、噁心、腹瀉、青春痘等生理反應，若是你知道這些現象都是可以預防的

4、，而且還可以讓您展現年輕有光澤的外貌，相信您一定會細心的呵護每一次的經期。過去老一輩的人有一個觀念就是在每次經期都有調養好，對於女性子宮卵巢的功能也會所助益，當然對於女性荷爾蒙的分泌、器官的年輕化都有幫助。生理期月經期一般大約是五到七天前1-3天經血量會較多，有時還會出現血塊，合併下腹部的悶痛，這時可以吃麻油薑片炒豬肝，除了補充鐵質之外，麻油薑片也有活血路的功用，有利經血及血塊順利排出。三天以後則可以改吃麻油炒豬腰，來幫助子宮的收縮將經血排乾淨。若是妳嫌這樣太麻煩了，其實整個經期都可以吃麻油雞或是紅糖煮薑湯都有幫助子宮收縮，將經血排乾

5、淨的作用。但以上這些都是屬於較熱性的食物，對於體質本身較燥熱或是有皮膚過敏（蕁麻疹）、肥胖、高血壓、高血脂的人來說就不適合，這些人可以改用菠菜豬肝湯、豬血湯、薑片魚湯，或可在每次結束時喝一些雞精，或是月經期間只要注意飲食均衡，多吃一些富含鈣質、鐵質的食物如：黑芝麻、菠菜、紫菜、海帶、葡萄、蘋果、不要吃冰品及綠茶即可。生理期至於經期前該注意：經期前有些人會出現下腹部或下肢浮腫的現象，這時可以多吃紅豆薏仁湯，因為紅豆富含鐵質又有利尿的功能，薏仁則有利濕的的作用，若是嫌自己弄太麻煩買現成的也可以或是乾脆吃八寶粥也不錯。若是容易有下腹部腫脹者

6、最好限制鹽分的攝取。有些女性在經期前會有食慾大增的問題，通常這是荷爾蒙的作用所引起的，不用過度克制，吃些維他命E可以稍作改善。可以補充維生素B群、尤其是維生素B6、鎂、鋅對於經期前與經期的不適有緩解的作用。另外月經前期最好不要減肥，因為刻意壓抑食慾，容易造成情緒的低潮、焦慮等情緒。補充鈣質可以減緩經期時頭痛、下背痛、心理鬱悶、大吃大喝、身體浮腫、情緒起伏不定的情形。準備懷孕‧懷孕期孕婦食補，妳該怎麼吃？準備懷孕：鮪魚雞蛋、橘子檸檬盡量吃準媽媽如何攝取均衡的營養？懷孕會常有哪些營養問題呢？如何在懷孕中「養好自己」？特殊營養素攝食注意事項

7、準備懷孕‧懷孕期孕婦食補，妳該怎麼吃？孕婦吃什麼才會「一人吃、兩人補」的觀念已經落伍了。聰明的孕婦，更應該了解，哪些東西不能夠隨便吃，才能避免吃出問題兒童。例如說，療效不明、未經核准的健康食，就絕對不能亂買、亂吃，以免生出畸形兒。以「黃酮類；flavonoids」來說，這是一種普遍存在於咖啡、巧克力、植物草藥、酒精、啤酒、黃豆及部份藥物的一種物質。準備懷孕‧懷孕期相關研究顯示，黃酮類具有保健功效，達到降低罹患乳癌及前列腺癌風險之養生目的。但是「美國國家科學院進度」期刊的最新研究報告指出，黃酮類會影響第11對染色體上的ＭＬＬ基因，而導

8、致白血病這種罕見的癌症。芝加哥大學和明尼蘇達大學研究人員針對黃酮類對ＭＬＬ基因的傷害進行研究；結果發現，在20種黃酮類物質中，共有10種會導致傷害。也就是說，黃酮類可能會對基因造成突變影響，因而引發罕見的癌症。有鑑於