《制麦酿造大麦处理》PPT课件

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1、酿造大麦的预加工预加工货物接收预清选贮存主清选酿造大麦的预加工酿造大麦的预加工预加工货物接收取样和评价卸货酿造大麦的预加工预加工货物接收取样和评价感官评价发芽率水含量蛋白质含量分级酿造大麦的预加工预加工货物接收卸货车运船运火车酿造大麦的预加工酿造大麦的预加工酿造大麦的预加工大麦的清选清选的目的：延长贮存时间杂质的去除（在贮存中变质发霉）有利于制麦生产加工过程颗粒整齐、半粒的去除（均匀的吸水和发芽）酿造大麦的预加工大麦的清选清选的工作：粗选除去粗大的杂质和细小的杂质精选除去与大麦相似的杂质分级按颗粒大小分开酿造大麦的预加工大麦的清选清选的工作原理：利用大麦颗粒与

2、其它杂质、赃物在形状和重量上的差别而进行分离。筛析除去粗大的和细碎的夹杂物振析振散泥块，以提高筛选效果风析除去灰尘和其它轻微杂质磁吸除铁滚打除芒和泥块洞埋利用金属板上所铣的孔洞将圆粒和半粒谷物分离酿造大麦的预加工大麦的清选清选的工作：粗选粗选的目的：除去较大的杂质（石头、绳子、麦秆、麻袋片）以及很小的杂质（沙子、灰尘等）。酿造大麦的预加工大麦的清选清选的工作：粗选大麦必须经过粗选后才能入仓进行贮存。微生物的危害粉尘爆炸的危险酿造大麦的预加工酿造大麦的预加工进料斗提升机自动计量秤风力粗选机抽风机旋风分离器大麦粗选流程酿造大麦的预加工进料口闸板大杂振动筛大杂出口大

3、颗粒振动筛大颗粒出口沙子振动筛粗选的大麦大麦出口沙子出口沙子分离刷轻微杂质沉积箱轻微杂质出口空气排出管驱动装置风力粗选机酿造大麦的预加工风力粗选机大麦的清选清选的工作：精选精选的目的：除去与大麦形态相似的杂质酿造大麦的预加工酿造大麦的预加工提升机电磁除铁器除芒机窝眼分选机精选分级联合机自动计量秤吸风式滤尘器大麦精选流程大麦的清选清选的工作：精选除芒机通过麦粒之间或与设备之间相互摩擦使麦芒分离。注意不能损伤麦粒、麦皮。酿造大麦的预加工酿造大麦的预加工除芒机酿造大麦的预加工除芒机大麦进口绞刀机外套麦芒出口大麦出口吸尘风管大麦的清选清选的工作：精选除铁机通过磁性去除

4、铁质杂物。（电磁铁、永久磁铁）防止损坏、磨损机器，增加维修费用。安全生产，粉尘爆炸。酿造大麦的预加工酿造大麦的预加工电磁除铁器大麦进口大麦出口铁杂质吸尘风口旋转的圆筒有磁性区域酿造大麦的预加工电磁除铁器酿造大麦的预加工永久磁铁除铁器酿造大麦的预加工永久磁铁除铁器大麦进口闸板永久磁铁大麦的清选清选的工作：精选去石机通过风力浮选，使重物与麦粒分离防止损坏、磨损机器，增加维修费用。安全生产，粉尘爆炸。酿造大麦的预加工酿造大麦的预加工工作斜面驱动电机电机控制去石机外壳抽风机连接口大麦进口大麦出口石块石块出口分离区终点大麦空气进入去石机酿造大麦的预加工工作斜面驱动电机电

5、机控制去石机外壳抽风机连接口大麦进口大麦出口石块石块出口分离区终点大麦空气进入去石机工作面大麦的清选清选的工作：精选窝眼分选机利用种子长度和质量的不同，通过洞埋的原理去除麦粒中的杂质。防止半粒和杂粒在生产中的霉变，影响质量。酿造大麦的预加工酿造大麦的预加工窝眼分选机的切面图大麦的清选清选的工作：精选窝眼分选机普通分选机型高效分选机型超级分选机型酿造大麦的预加工酿造大麦的预加工普通分选机型分选机外壳分选机主旋转轴杂粒收集槽螺旋输送器螺旋输送器起动装置大麦入口窝眼大麦出口杂粒出口酿造大麦的预加工高效分选机型酿造大麦的预加工超级分选机型大麦的清选窝眼分选机分选效果窝

6、眼的形状铣出的窝眼应具有锋利的棱角窝眼的孔洞大小分离半粒、荞麦、野豌豆：直径6.25－6.5mm分离小麦：直径8.5mm分离燕麦：直径9.5－10mm酿造大麦的预加工大麦的清选窝眼分选机分选效果运转情况应平稳，不能晃动。收集槽的正确调节收集槽角度的调节收集槽中有完整麦粒，向旋转方向调高。已分选的大麦中有杂草籽或圆杂麦，反方向调低。酿造大麦的预加工大麦的清选窝眼分选机分选效果有效分选面积的大小取决于滚筒的直径和窝眼的数目。低速分选机：20－25％高效或超级分选机：30％酿造大麦的预加工酿造大麦的预加工精选表面积的不同普通精选表面积高效精选表面积大麦的清选窝眼分选

7、机分选效果杂粒状况干净程度和麦粒形态分选机的小时分离效率分选面积进料情况后分选机对收集槽中的好麦粒进行分离酿造大麦的预加工大麦的清选窝眼分选机分选工作检查精选大麦的检查是否有杂粒存在收集槽中检查是否有好麦粒存在酿造大麦的预加工大麦的清选清选的工作：分级分级的目的：为浸渍均匀，发芽整齐创造条件。去除瘦小麦粒，从而提高麦芽的浸出率。颗粒整齐的麦芽，粉碎后能获得粗细均匀的麦芽粉。酿造大麦的预加工大麦的清选清选的工作：分级分级的标准：>2.5mm制麦2.2－2.5mm制麦<2.2mm饲料以上三种不同级别的大麦，不仅在大小上不同，而且在化学组成、酶含量各不相同。酿造大麦

8、的预加工大麦的清选清选的工作：分级分级