水解胶原蛋白在皮肤中作用的研究进展

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1、水解胶原蛋白在皮肤中作用的研究进展王海燕，刘爱青(北京盛美诺生物技术有限公司)摘要:近年来，功能性食品的数量在飞速增长，其中能够美容皮肤的食品越来越受到人们的关注。水解胶原蛋白作为美容素材，在食品、化妆品及医药等领域具有巨大的应用前景。本文阐述了近年来国内外对水解胶原蛋白改善皮肤的研究，并对其机理进行了探讨。关键词:水解胶原蛋白;皮肤;作用近年来，功能性食品的数量在飞速增长，其中能够美容皮肤的食品越来越受到人们的关注。1口服改善皮肤的研究进展影响皮肤的因素很多，有内在原因和环境因素，1.1抗衰老比如年龄的增长、紫外线、激素和营

2、养状况等。［1］2006年美国学者Skovgaard等人采用随机胶原蛋白含量减少被认为是皮肤衰老的重要指标双盲法研究口服水解鱼胶原蛋白对100名绝经后之一。胶原蛋白广泛分布于动物的骨骼、皮肤、女性皮肤的影响，志愿者随机分为安慰剂组和实血管、韧带、软骨等组织器官中，是结缔组织重验组。实验结果采用临床评分的方法进行评价。要的结构蛋白，也是动物蛋白中含量最丰富的蛋结果显示，与安慰剂相比，口服水解鱼胶原蛋白白质，占总蛋白的25%30%，起到了支持器官的志愿者的前额、眼周和口周皱纹明显减轻，色保护机体的功能。迄今为止，共发现了29种胶原

3、斑、松弛、下垂、黑眼圈和整体面部情况都有所蛋白，其中Ⅰ型胶原蛋白含量最高，约为90%。改善(P＜0.05)。同时超声结果发现口服水解鱼胶原蛋白是由3条α多肽链构成的三股螺旋结胶原蛋白的志愿者皮肤的密度有极其显著提高构，其分子结构十分稳定，相对分子量在30KDa(P＜0.0001)，因此，水解鱼胶原蛋白明显改善以上，不利于人体直接吸收。水解胶原蛋白是胶皮肤状况、结构和提高坚实度。原蛋白经酶解后生成的产物，具有抗衰老、促进在中国，也有学者开展了口服鱼水解胶原蛋皮肤胶原代谢、促进骨骼关节健康、抑制血压上［2］白人体皮肤的作用研究。周

4、双琳等人观察小分升、保护胃粘膜、抗溃疡等营养及生理功能，在食品、化妆品及医药等领域具有巨大的应用前子水解鱼胶原蛋白粉对改善女性面部肤质的有效景。性和安全性。将30名健康受试者，随机分为受试胶原蛋白位于皮肤的真皮层，含量约为组和空白对照组各15名，受试组口服小分子鱼胶70%，主要类型为I(85%)、III和Ⅴ型，纤维状原蛋白粉，每日6克，共30天;空白对照组不服的胶原蛋白形成网状结构，提供皮肤的张力和弹用任何胶原类产品。对两组志愿者在实验前后进性。皮肤的生长、修复和营养都离不开胶原蛋行问卷调查评分;用Visia皮肤检测技术和白。

5、近年来，国内外对水解胶原蛋白改善皮肤方soft5.5皮肤检测仪分析，同时对受试组成员进行面开展了很多研究，并对其机理进行了探讨，具身体常规检查及血生化指标检查。问卷调查评分体研究情况如下:结果显示口服天然小分子水解鱼胶原蛋白粉有改善睡眠及增强体力的作用，受试组健康评分较口服前有明显改善(P＜0.05)。受试组面部皮肤的毛孔、纹理、紫质、水份、油脂改善明显(P＜2400.05)，尤其是皱纹的改善极为显著(P＜0.001)保护作用。同时水解胶原蛋白还能够显著提高皮对照组则无明显变化。受试组成员身体常规检查肤中神经酰胺和羟脯氨酸的含

6、量，此外研究还发及血生化指标检查均显示正常。实验结果说明口现，分子量越低，对光损伤皮肤修复的效果越服小分子水解鱼胶原蛋白粉可改善女性面部肤好。［7］质，具有安全性和有效性。日本学者Tanaka等人研究发现，口服水解1.2保湿胶原蛋白能够抑制UV－B导致的皮肤中水分含［3］日本学者Matsumoto等人对Ⅰ型水解鱼胶量、表皮细胞增生的下降，减少可溶性胶原蛋原蛋白改善皮肤做了前期的研究。实验选用25名白。结果显示水解胶原蛋白可以作为膳食补充皮肤干燥和粗糙的志愿者，每天服用5g水解鱼胶剂，改善由UV－B导致的受损皮肤和光老化皮原蛋白

7、，6周后发现，脸颊部位的皮肤水分普遍肤。提高，前臂和颈部背面的水分也显著提高，脸颊部皮肤的柔韧性、弹性、光滑度、皱纹和坚实度2外用改善皮肤的研究进展都有了明显改善，且皮脂下降。实验结果表明服［8］台湾地区的学者Chai等人以罗非鱼鱼鳞为用水解鱼胶原蛋白对皮肤的改善程度能达到原料来提取水解胶原蛋白，并分析外用水解罗非60%100%。［4］鱼鳞胶原蛋白改善皮肤效果和渗透性。62名年龄余宙、范青生等人以3050岁女性为研2360岁之间的女性志愿者，每天在面部涂抹究对象，采用双盲法，按3g/d服用鱼胶原蛋白粉水解胶原蛋白2次，实验时间

8、30天。结果发现，或者安慰剂，连续40d。结果发现，试食组和对罗非鱼鱼鳞水解胶原蛋白能够显著提高皮肤的含照组组间对照、试食组食用前后自身对照皮肤水水量和皮肤弹性(P＜0.5)，体外实验还发现，分有显著差异(P＜0.05)，这说明服用水解鱼胶罗非鱼鱼鳞水解胶原蛋白能够刺激成纤维