水解胶原蛋白的美容效应研究进展

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1、1730中国美容医学2010年11月第l9卷第11期ChineseJournalofAestheticMedicine．NI)v．2010．V01．19．No．11中国美容医学，2009，18(8)：1102—1104．长增殖的影响[J】．中医药信息，2009，26(6)：76—79．[23】王志成，杜翔，龚平生，等．莪术油对中波紫外线辐射致豚鼠皮肤损【281苑光军，姜醒，刘斌，等．当归芍药散对黄褐斑模型SOD、MDA及伤的治疗作用[J]．吉林大学学报(医学版)，2006，32(06)：1012．1015．

2、病理形态学影响的研究[J]．中医药信息，2008，25(6)：81—82．[24]唐桦，孙磊，谢红付，等．白藜芦醇对中波紫外线照射后人角质形【29]钟建桥，陈德宇，先德海．参苓白术搽剂治疗色素增加性皮肤病的成细胞的保护作用[J]．中药新药与临床药理，2007，l8，(3)：197—199．研究现状[J]．中国l溢床康复，2006，10(43)：180—182．[25]闵玮，林秉奖，骆丹．黄芩苷对中波紫外线所致HaCaT细胞凋亡、[30]陈风江，杨智荣，张春蕾加减滋水清肝饮对紫外线辐射小鼠皮肤组细胞周期变化及

3、p16、原癌基因c-myc蛋白表达的影响[J】．临床织脂褐质含量的影响【J】．中国中西医结合皮肤性病学杂志，2006，5皮肤科杂志，2010，39(6)：345．348．(3)：151—152．[261王琦，黄健，孙博航，等．金银花中抗紫外线照射诱导的细胞凋亡作用的活性成分[J]冲国现代中药，2008，10(12)：23—25．[收稿日期]2010—09—02[修回日期]2010．10—26[27]杨智荣，张宁，陈巧云，等．玉屏风散对皮肤光老化成纤维细胞生编辑／李阳利水解胶原蛋白的美容效应研究进展Updat

4、ethecosmetologyefectsofhydrolyzedcollagenintakeonskin周建烈综述，林子豪审校(1．罗赛洛中国上海200030；2．第二军医大学长征医院整形外科上海200003)在美国和欧洲水解胶原蛋白一直使用于药物和食品中。水分的能力。胶原蛋白酶解后形成水解胶原蛋白，大量亲水美国FDA和其他监管机构认可水解胶原蛋白产品为“普遍认基团外露，导致吸水性明显增加。水解胶原蛋白含有高剂量为安全的”(GenerallyRecognizedasSafe，GRAS)Eli。近年的甘氨酸

5、、羟脯氨酸、脯氨酸、丙氨酸(如Peptan水解胶原蛋来的体外实验、动物试验和临床研究显示，来自动物骨骼和白含甘氨酸20％、羟脯氨酸12％、脯氨酸13％、丙氨酸8％)，吸皮肤的胶原蛋白抗原性低，能缓和化妆品中表面活性剂对毛水性更强『3]。2008年，李卫林等]比较胶原蛋白和不同分子量发和皮肤的刺激作用，水解胶原蛋白(Peptan)具有明显的皮的胶原蛋白水解产物水解胶原蛋白的吸水性，结果显示：胶肤美容效应(吸水性好、溶解性好、保水性高、对成纤维细胞原蛋白吸水性为16．37％，水解胶原蛋白随着分子量从(2．7～的

6、趋化性等)，从而增加皮肤的柔软度、弹性和抗皱纹等，现4．5)×10降低到(0．65～0．95)×10，其吸水性从18．72％明就其美容效应研究进展综述如下。显增加到25．21％。2．2水解胶原蛋白的溶解性好：蛋白质的水溶性取决于其分1水解胶原蛋白子中可电离基团和亲水基团的多少，胶原蛋白的水解造成肽胶原蛋白经过酶水解可成为水解胶原蛋白(hydrolyzed键的断裂，导致一些极性亲水基团(如一COOH、一NHz,-OH)的数collagen，又称胶原蛋白肽)，从而改变了其物理化学性质目增加，使蛋白质的疏水性降低

7、，电荷密度增大，亲水性增(表面电荷、极性、疏水性等)。Peptan水解胶原蛋白是从经过加，水溶性提高]。李卫林等嘲通过测定氮溶解指数(NSI)比健康检疫的动物骨骼和皮肤中提取的，用食用级稀酸洗脱骨较胶原蛋白和不同分子量的胶原蛋白水解产物水解胶原蛋骼和皮肤中的矿物质，提纯而成的骨或皮肤胶原蛋白；根据白的溶解性，结果提示：胶原蛋白溶解性为93．81％，水解胶原不同的皮肤原料(牛、猪或鱼)用碱或酸处理后，采用高纯度蛋白随着分子量从(2．7～4．5)×10降低到(0．65～0．95)×的反渗透水，在一定温度下提取出

8、大分子的胶原蛋白质，再10，其溶解性从97．64％明显增加到i00．00％。通过特殊的酶水解工艺，有效剪切大分子链，最完整地保留2．3水解胶原蛋白的保水性高：蛋白质的保水能力受到蛋白有效的氨基酸基团，而成为分子量在2000~5000道尔顿的浓度、分子质量、离子种类、环境因素等的影响，通常用水分水解胶原蛋白。生产过程通过多次过滤并去除杂质离子，达残存率表示。胶原蛋白水解程度的增加，水分残存率也逐渐到最高级别的生物活