矮生菜豆种子胎萌特点的研究

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1、浙江大学硕士学位论文矮生菜豆种子胎萌特点的研究姓名：祝淑珠申请学位级别：硕士专业：蔬菜学指导教师：汪炳良20040501摘要本试验以22份不同基因型，胎萌发生率相差较大的矮生菜豆品种为材料，对矮生菜豆发育特性、发育过程中胎萌发生及生理生化变化进行了研究。以期为植物胎萌发生的生理研究奠定基础。主要结果如下：试验结果表明，矮生菜豆品种在不同年份和采种设施下种子的胎萌发生存在差异：(1)品种间在种子胎萌发生率方面存在显著差异，有的品种不发生胎萌，有的品种其胎萌种子发生频率在20％以上；(2)对于能够发生种子胎萌的品种而言，采种年份和设施对胎萌种子发生率有明显的影响；(3)种子胎萌一般在开花后35d左

2、右开始发生；(4)胎萌种子的发生部位具有明显的规律，即胎萌种子主要发生在植株的下部和豆荚的近喙端。(5)种子胎萌的发生与种皮颜色有关，有色籽粒不易发生胎萌，而而白色籽粒胎萌发生频率高。白色籽粒的‘SG259’、‘97．34’、‘250’这三个品种胎萌发生严重，籽粒有颜色的‘Provider’、‘无筋菜豆’、‘P48’品种胎萌发生频率较低，这六份材料是研究胎萌发生过程中生理代谢变化较为理想的试验材料。在生殖生长后期，矮生菜豆都有一个明显的脱水阶段。但是胎萌率低的cv．7、CV．8、cv．14三个品种在开花后41d籽粒的含水量都降到30％以下，而胎萌发生严重的CV．6、CV．9、CV．12三个品种

3、含水量都高于35％。另外，试验发现，吸水速率与籽粒颜色及胎萌率都呈正相关。不同品种电导率差异不大，电导率与胎萌率之间相关性不显著。试验结果还发现，无论是胎萌发生严重的cv．6，还是胎萌率低的CV．8，其豆荚和籽粒中都存在发芽抑制物质，但两者的抑制物种类可能存在一定差异。CV．6蒸馏水浸提液对发芽的抑制效果比cv．8更明显；但“．8乙醚浸提液对发芽抑制作用持久且效果明显，而cv．6的乙醚浸提液在试验刚开始对发芽有一定的抑制作用，很快又对发芽起到促进作用。菜豆籽粒在生长发育过程中，不同品种POD活性变化相差极大。胎萌率低的cv．7、cⅥ8、CV．14三个品种在整个生长过程中呈下降趋势，特别是成熟后

4、期活性急剧下降。与此相反，胎萌发生严重的cv．6、CV．9、cv．12三个品种籽粒在成熟后期POD活性急剧升高。所以成熟后期低POD活性可以作为筛选低胎萌发生率的生理指标。B．淀粉酶对矮生菜豆的发芽起着重要作用。成熟矮生菜豆种子(陈子)在发芽之前就有很高的p一淀粉酶活性，而且在发芽的后期p．淀粉酶活性下降。同工酶电泳也显示了同样的结果。Ⅱ．淀粉酶在发芽之前活性很低，发芽后快速升高。同工酶电泳在发芽前未发现有旺．淀粉酶存在，在发芽后37h才检测到有a．淀粉酶酶带。生长发育过程中，不同品种B．淀粉酶活性变化差异较大，特别是在成熟期，容易胎萌的CV．6、cv．9两个品种籽粒B，淀粉酶活性升高，而胎萌

5、率低的cv．7、CV．8两个品种B．淀粉酶活性明显下降。Ⅱ一淀粉酶活性所有品种在生长发育过程中都呈上升趋势，与胎萌发生不存在相关性。所以，D一淀粉酶在矮生菜豆胎萌过程中可能起着重要的作用。可以考虑用低B．淀粉酶活性作为品种抗胎萌的一个生理指标。关键词：矮生菜豆：品种；种子胎萌；POD；同工酶；a-淀粉酶；D一淀粉酶致谢本论文是在敬爱的导师汪炳良副教授悉心指导下完成的，从论文设计、试验方案实施到论文撰写，都凝结着导师的心血。导师严谨的治学态度、求实创新的科研精神、敏锐的学术思想、开阔的视野以及坦荡无私的胸怀给我留下了深刻的印象。导师的言传身教，使我终生受益!对学习和生活的无私关心和帮助，更是使我

6、终生难忘!在此，谨向我敬爱的导师表示最衷心的感谢和崇高的敬意!在论文完成过程中得到了曹家树教授、喻景权教授、朱祝军教授、卢钢副教授、钱琼秋老师、向殉老师、余小林老师、叶纨芝老师等的热心指导和帮助，并提供了许多宝贵的建议，谨此表示诚挚的感谢!感谢孔娟、邓俭英、徐敏、张艳、孟秋峰、李水凤、贾世燕师兄妹们在生活与实验等诸多方面给予的热情帮助，以及王华静博士、虞慧芳博士、史庆华博士、于天祥硕士等在我的实验和论文中给予大力帮助，在此一并向他们表示我深深的谢意!特别感谢男友何杭军在生活与学业上的关心、理解、支持与鼓励。感谢父母、兄长在我多年的求学生涯中给予的无私奉献和关心，使我得以顺利完成学业。方寸之地恕

7、不能一一谢忱，值此论文完成之际，谨向所有关心、理解、帮助和支持我的领导、老师、同事、同学及亲朋好友，致以最诚挚的谢意和良好的祝愿!愿我的母校浙江大学欣欣向荣，蒸蒸目上!祝淑珠2004年5月于浙江大学刖f舀菜豆(PhaseolusvulgarisL．)亦称四季豆、芸豆。为一年生豆科草本植物，矮生或蔓生，是一种重要的果菜类蔬菜。原产中南美洲，我国南北方均普遍栽培。菜豆以嫩英或籽粒食用，我国主要以嫩荚为