资源描述：
《煲汤大全103道汤功效材料做法》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、煲湯大全103道汤(功效+材料+做法)1.白花蛇舌草抗癌解毒佳功效：白花蛇舌草加半枝蓮煲水飲,有抗癌功效,並消炎解毒;加鹽的白花蛇舌草水有減肥功效.可作家居保健飲品材料：白花蛇舌草(半斤),半枝蓮(半斤),片糖(3片),水(15碗)做法：將材料洗淨放進煲內,水滾後轉慢火煲2-1/2小時,再加入片糖滾一會即可2.猴頭菇燉北菇功效：固本扶正,強身健體,抗癌,補血,強胃,治十二指腸材料：猴頭菇(3隻),冬菇(4隻),當歸(8片),紅棗(15粒),滾水(3碗)做法：猴頭菇出水,冬菇浸軟,紅棗去核,將材料洗淨放入燉盅內,用慢火燉2小時即可3.鹹檸薏米湯功效：去濕,醒胃,助消化,吸收,有
2、防癌功效材料：鹹檸檬(2個),生薏米(四兩),燉肉(4塊),水(8碗)做法：將生薏米,燉肉(切片)放進煲內用慢火煲1小時.鹹檸檬去心,搾出檸汁加入湯內,檸皮則放入湯中浸15分鐘即成4.栗米鬚水功效：降低血糖,利尿減肥.糖尿病患者可作長期性飲料材料：粟米鬚(二兩),水(4碗)做法：將粟米鬚洗淨,放入煲內用慢火煲45分鐘即可5.甘苦茶抑制糖尿消炎功效：甘苦的藥味對現代人有一定的好處,油柑子的天然酸澀味,可助消化及抑制糖尿材料：綠茶葉(少許),苦瓜(半隻),油柑子(10粒),水(適量)做法：苦瓜去核切片,油柑子拍扁後一起煲水,煲至出味後再用來泡綠茶6.栗子粟米湯功效：降膽固醇,補腎
3、益腸增氣,養顏潤膚材料：栗子(二兩),粟米(3條),冬菇(10隻),紅蘿蔔(1隻),花,生(二兩),薑(2片),水(10碗)做法：栗子,花生洗淨,粟米切段,紅蘿蔔去皮切塊,冬菇浸軟,將材料放入煲內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可7.白背木耳蘋果湯降脂軟化血管功效：適合高血脂者飲用,因白木耳能軟化血管,紅棗能強心補血兼補脾胃,蘋果則調理腸胃助消化材料：白背木耳(3隻),蘋果(4個),紅棗(15粒),燉肉(3塊),果皮(1個),水(適量)做法：蘋果去皮核切塊,木耳及果皮浸軟,紅棗去核.水滾後下材料,用慢火煲2小時,加鹽即可8.昆布海藻煲黃豆湯功效：治單純性甲狀腺腫慢性淋巴結炎,高血
4、壓,宜作暑天清涼飲料忌體質虛寒,胃寒者材料：昆布(一兩),海藻(一兩),黃豆(四兩),水(10碗)做法：昆布浸洗切段,黃豆白鑊炒香,海藻浸洗乾淨,將材料放入煲內煲1小時,加鹽或加糖即可9.草菇勝瓜蛋花湯功效：清熱下火,生津止渴,身體燥熱,口乾口渴,尿液黃,血壓高,頭痛等材料：草菇(四兩),勝瓜(2條),雞蛋(2隻),生薑(2片),水(適量)做法：草菇出水切開邊,勝瓜去皮切方塊,水滾後下薑片,草菇,勝瓜再滾15分鐘,打入蛋花,加鹽即成10.黑木耳煲紅棗湯功效：潤燥利腸,養血,止血,常用於痔瘡出血,血小板減少,出血性疾患及因以上原因致貧血者.大便滑泄者忌用材料：黑木耳(五錢至一兩
5、),紅棗(20-30粒),水(5碗)做法：木耳浸軟,紅棗去核.將材料洗淨放入煲內煎水至2碗即可11.紅棗紅糖煮南瓜功效：補中益氣,健肺氣,治支氣管哮喘,慢性支氣管炎材料：南瓜(一斤),紅棗(15粒),紅糖(適量),水(適量)做法：南瓜去皮去核切塊,紅棗去核.將材料洗淨放入煲內煲至南瓜腍身即可12.清肺火袪痰止咳湯功效：清肺火,祛痰止咳潤心肺,慢性支氣管炎,精神疲勞,補氣和胃寒痰材料：玉竹(五錢),沙參(5枝),百合(一兩),雪耳(1隻),黑棗(5粒),燉肉(1塊),白胡椒(1茶匙),水(6碗)做法：將材料洗淨後放進煲內用慢火煲1小時,煲至4碗加鹽即可13.黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩功
6、效：潤肺,滋陰,養顏,清心安神,滋潤肌膚材料：黃耳(浸軟發大2朵),鮮百合(1個),鮮蓮子(10粒),鮮奶(1瓶),冰糖(適量),滾水(1碗)做法：將材料洗淨放進燉盅內,用文火燉1小時14.雪耳桂肉雞蛋茶功效：潤燥養顏,補腦益智,寧神安心,治心悸失眠,記憶力減退,腎虛耳鳴,肺陰虛燥熱,咳嗽,大便秘結者材料：雪耳(一兩),圓肉(五錢),雞蛋(4隻),冰糖(適量),水(適量)做法：雪耳浸軟,雞蛋煮熟去殼,將材料洗淨放進煲內,水滾後轉慢火煲20分鐘,加入雞蛋冰糖即可15.木瓜薏米玉竹湯功效：木瓜含蛋白質可分解脂肪,配合生熟薏米等材料後,則利水去濕去暑,滋潤中氣,健睥胃,潤腸通便,皮
7、膚光滑,治濕疹,益皮膚材料：木瓜(一斤),生熟薏米(三錢),玉竹(三錢),淮山(三錢),燉肉(3塊),水(10碗)做法：木瓜去皮切塊,將材料洗淨放進煲內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可16.蜜瓜蓮子湯功效：滋潤,健脾,潤肺養顏材料：蜜瓜(1磅),百合(一兩),白蓮子(二兩),茨實(一兩),蜜棗(6粒),果皮(1個),水(13碗)做法：蜜瓜去核切塊,將材料洗淨放入煲內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可17.治虛不受補之婦女材料：田七片(三錢),黨蔘(五錢),燉肉(1塊),紅棗(5粒),滾水(2碗)做法：將材料洗
