功能糖行业研究

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1、功能糖行业研究一、发行人主营业务、主要产品及变化情况（龙力生物）1、低聚糖及低聚木糖的行业发展情况在国际上，低聚糖产业已经发展成为一个重要的生物技术产业，市场化品种20多种，正在研发的品种有近百种。日本的低聚糖产品自1983年开始进入市场，欧洲自1994年开始进入市场，美国自2000年开始批准低聚糖产品进入市场销售。美国和欧洲产量最大的低聚糖是菊苣制取的低聚果糖和菊粉，日本的低聚糖市场更为成熟，广泛使用的低聚糖主要有9类。目前，美国、欧盟、日本、东南亚各国已有了十几种低聚糖品种的商业化生产，广泛应用于各种保健食品、婴幼儿及老年人

2、食品中，而且产量、品种和应用范围都在迅速增长。由于低聚糖的普遍性功效，随着人们对营养健康的重视，下游行业对“益菌因子”、“双歧因子”概念的推广，社会对低聚糖功效的认知度逐步提高，低聚糖类产品在保健食品、动物食品、功能性食品饮料、乳制品、食品、药品、农作物种植等下游行业中得到了广泛的利用，各类低聚糖产品的产销量均呈快速增长的态势。2、木糖醇的行业发展情况在国际上，最早生产木糖醇的国家是芬兰，芬兰糖业公司生产历史悠久，生产技术水平较高，在全球有较高知名度，市场占有量较大。1999年国际食品法典委员会（CAC）批准木糖醇为可按生产需要

3、、无须限量食用的食品添加剂，国际卫生和粮农组织（JECFA）将糖醇批准为ADI值无须规定的食品添加剂。国外主要用于口香糖生产，其中以欧美用量最多，占全球70%以上。近年来日本国民对木糖醇保健和药用作用提高了认知度，在食品和医药行业大幅度提高了木糖醇用量。木糖醇的市场化程度很高，国内木糖醇产品绝大多数用来出口，但国内消费比例正逐步上升。随着发达国家的经济回暖，木糖醇的国际需求将会逐步恢复。3、淀粉及淀粉糖行业发展情况公司从事的玉米淀粉及淀粉糖制造业务，主要是采用湿法加工技术，将玉米加工成淀粉及其副产品，并可将淀粉进一步深加工成麦芽

4、糖浆、结晶葡萄糖等淀粉糖产品。玉米淀粉是众多产品的基础原料，应用范围广阔。由于玉米淀粉可进一步加工成淀粉糖、糖醇、变性淀粉、发酵制品、高分子材料、酒精等产品，在食品、医药、化工、矿山开采、饲料及添加剂、环保新材料等领域得到了广泛的应用，因而成为玉米的主要用途。由于下游行业需求快速增长，我国玉米淀粉产量快速增长，近几年我国淀粉糖产品的产量迅速增长。（保龄宝）（1）国际市场概况低聚糖产业已经发展成为一个重要的生物技术产业，市场化品种20多种，正在研发的品种有近百种，并催生了300多亿美元的功能食品市场及100多亿美元的功能饲料市场，

5、而且每年仍以10%-20%的速度增长，具有良好的市场发展前景。日本在功能性低聚糖的研究、开发与应用方面位居世界前列，早在20世纪70年代就开始研究，进入80年代以低聚果糖、低聚异麦芽糖等为代表的各种低聚糖先后开发成功，形成工业化生产规模。日本2003年低聚糖年产量近5万吨，产量最大的是低聚异麦芽糖，其次为低聚果糖和低聚半乳糖。2003年日本特定保健用食品(FOSHU)市场销售额达到54亿美元，其中改善肠道功能〈用低聚糖〉的34.56亿美元，占64%；其终端产品有各种饮料（53%）、小食品（13.1%）、肉鱼蛋白食品（4.5%）、

6、汤类（4.8%）、谷物食品（5.8%）、糖片（5%）等。欧洲产量最大的是菊苣制取的低聚果糖，其次是以乳糖为原料制取的半乳低聚糖。根据2006年北京东一信达营销顾问有限公司的《中国低聚糖市场研究报告》提供的数据，日本年需求低聚糖多达10万吨，价值3亿美元，欧美各国年需120万吨，价值25亿美元。预计到2010年，国际市场低聚糖的需求量将达到180万吨，而世界主要发达国家的低聚糖产量才30多万吨，市场缺口很大。（2）国内市场概况功能性低聚糖在我国还处于发展初期，上市的商品有低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖、低聚果糖等。我国低聚糖

7、产品主要用于食品添加剂和功能性保健食品，在饲料和药物领域也有应用。作为食品添加剂主要用于乳品、保健品、饮料行业，并逐渐延伸到功能性糖果、啤酒、烘焙食品、休闲食品等领域。我国低聚糖产量最大的品种是低聚异麦芽糖，另一产量较大的产品是低聚果糖。据公司统计预测，2010年，低聚糖产品的年需求量将达19万吨以上，其中低聚异麦芽糖年需求量10万吨以上，低聚果糖年需求量8万吨左右。目前全国低聚糖生产厂家已达十余家，形成了年产12万吨左右的产能。国家发改委公众营养与发展中心发布的2006年中国营养企业景气调查结果显示：功能食品和营养素及营养强化

8、剂产品高位运行。公众为了实现营养改善和营养均衡，有从单一服用营养补充剂过渡到食用营养强化食品的趋势。从美国、欧洲、日本等发达国家和地区营养产业的比重来看，功能食品的市场比重最大，占市场份额的37%，其次是膳食补充剂占市场份额的35%。我国消费者对于功能食品的消费